熬西红鸡蛋浓汤的小秘密

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的熬西红鸡蛋浓汤的小秘密,带给大家。欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：西红柿2个，

辅料：：鸡蛋1个，香菜段适量，蒜3瓣，

配料：：盐适量，味精适量，

熬西红鸡蛋浓汤的小秘密的做法步骤：

1.西红柿  2个
鸡蛋  1个
香菜   少许
蒜   3瓣
盐少许
味精少许

2.西红柿切成小块

3.锅热后加入少许油  
油热后加入切好的西红柿小火翻炒    加入少许水

4.等西红柿熬出汤汁后加入一碗水，水开后加入打散的鸡蛋。
等在开锅后，加入盐、味精关火。
最后放入香菜

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芹菜炒牛肉【附让牛肉嫩嫩的小秘密】

食材明细：

主料：：牛肉一块，生姜适量，食用小苏打适量，盐适量，孜然粉可不加，也可换成黑胡椒，

辅料：：芹菜一把，蒜头适量，植物油适量，料酒适量，

芹菜炒牛肉【附让牛肉嫩嫩的小秘密】的做法步骤：

1.准备食材

2.牛肉切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝

3.切好的牛肉放适量小苏打拌匀，腌15分钟

4.趁着腌肉的间隙，把芹菜洗净切段，生姜切丝，蒜瓣拍扁切碎

5.腌好的牛肉放筛子里，在水龙头下冲洗干净上面的小苏打。冲洗后的牛肉挤干水分，放料酒、耗油、盐、孜然粉（没有可以换成黑胡椒），拌匀腌一会

6.热锅放油，比平时炒菜略多一点，油烧热后，下牛肉丝大火快速翻炒至变色，关火把牛肉盛出，锅里留底油，下姜丝蒜末炒出香味，再倒入芹菜段，加盐翻炒至七分熟，倒入牛肉丝进去一起炒至熟就行了

7.喜欢吃辣的，可以在放芹菜前，加红辣椒进去炒一会~

小贴士：

小苏打可以让牛肉变得更嫩，家里有孩子吃的，可以多炒一会，充分炒熟，腌过的牛肉多炒一会也不会变老。小苏打腌过的牛肉，15分钟后要用水冲洗干净，不然残留的小苏打吃起来会有种苦涩的味道。

简单快手的西红鸡蛋拌面的做法

简单快手的西红鸡蛋拌面，鲜香难以抗拒，汤汁都被喝光了，真的好吃。

材料：

西红柿4个，面条400克，油适量，生鸡蛋2个，葱花少许，，

简单快手的西红鸡蛋拌面的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所需要的食材

步骤2，西红柿清洗干净，表面用刀划“十”字，锅中水烧开，放入西红柿煮2分钟左右，表皮分离

步骤3，剥去表皮，切成小块，备用

步骤4，盆中打入2个鸡蛋，打散

步骤5，锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用

步骤6，锅烧热，下入底油，放入西红柿块，翻炒

步骤7，炒出汤汁，放入一勺番茄酱

步骤8，加入一勺白糖调味

步骤9，准备一个碗，加一勺淀粉，添加适量的水勾芡，备用

步骤10，锅中放入炒好的鸡蛋

步骤11，添加一碗水，煮开

步骤12，加一勺食盐调味

步骤13，再加入调好的水淀粉，煮开盛出

步骤14，锅中添加适量清水，加少许玉米油水开下入手擀面

步骤15，煮熟后过一次凉水，捞出

步骤16，上面浇上做好的西红柿鸡蛋卤，撒少许葱花吃的时候拌匀，超棒的

感谢您阅读“97美食网”的《熬西红鸡蛋浓汤的小秘密》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！