只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“洋葱炒肝”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：猪肝300g，洋葱1个，
辅料：：葱适量，盐5g，白糖3g，鸡精3g，醋3g，生抽10g，老抽2g，料酒3g，香油3g，蒜适量，
洋葱炒肝的做法步骤：
1.肝切柳叶片，加玉米淀粉，白胡椒粉，料酒抓揉均匀
2.洋葱切片
3.锅中烧开水，下猪肝，先不要搅动，定型后搅开，不等水再烧开，猪肝变色后，捞出控水
4.锅中放油，小火煸香葱蒜
5.下入洋葱，大火翻炒断生
6.下入猪肝，炒匀。
7.下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐，糖，醋，生抽，老抽，料酒，鸡精，香油，水淀粉，搅拌均匀)
8.出锅装盘
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风味炒肝
食材明细：
主料：：猪肝半个，洋葱两个，青椒半个，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，
风味炒肝的做法步骤：
1.原材料如图
2.把猪肝切成片
我买的猪肝是煮成半熟的
方便些
3.锅里加油，油热后放入姜丝和辣椒
4.加入切好片的肝 爆炒
5.依次先放入青椒
6.然后再放洋葱
7.翻炒几下就可以了
洋葱炒牛肚
食材明细：
主料：：牛肚200克，洋葱0.5个，青椒2个，
辅料：：食用油40ml，盐3克，料酒30ml，鸡精2克，
洋葱炒牛肚的做法步骤：
1.将洋葱、青椒切丝备用。
2.牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。
3.油锅烧热放洋葱、青椒炒香。
4.倒入牛肚翻炒。
5.加入料酒翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。
洋葱炒腊肉
食材明细：
主料：：洋葱适量，腊肉适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，花椒适量，小米椒适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，
洋葱炒腊肉的做法步骤：
1.腊肉去皮切细条，洋葱切丝备用。
2.姜蒜切片，美人椒切圈儿，花椒备用。
3.热锅冷油，油热后放进腊肉滑炒至肥肉透明吐油。
4.倒进姜蒜花椒和小米椒炒出香味儿。
5.转大火，倒入洋葱，调入料酒、一点味极鲜酱油翻炒。
6.调入盐和糖，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。
小贴士：
Ps：
1、我喜欢将腊肉肥肉炒至透明吐油，肥而不腻。
2、洋葱炒到断生起锅，你也可以多炒一会儿。
3、放了花椒和小米椒，麻辣口味，加了味极鲜和糖提鲜。喜欢放醋的也可以放点醋增香，或者调入其他调料，总之调料随意。
墨鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：墨鱼400克，洋葱一个，青椒一个，红椒一个，
辅料：：豆瓣酱2匙，
配料：：料酒20毫升，食用油15毫升，盐少许，蚝油10毫升，糖少许，
墨鱼炒洋葱的做法步骤：
1.因为第一次发，之前忘记拍过程照片了，请大家见谅哦！步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片，青椒和红椒切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3.然后倒入洋葱~青椒~红椒，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐少许，因为豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点蚝油就可以起锅了。这就是我们三人的幸福晚餐
腐竹炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱100g，腐竹80g，青椒80g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，
腐竹炒洋葱的做法步骤：
1.洋葱、青椒洗干净。
2.腐竹提前泡发好切成段。
3.洋葱、青椒切成块。
4.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5.再起油锅，洋葱入锅炒。
6.腐竹入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.青椒入锅炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加味重色重的调味品。
番茄炒洋葱
食材明细：
主料：：葱头一个，番茄一个，葱适量，青椒一个，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，
番茄炒洋葱的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.均改刀备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜。
4.带入洋葱翻炒。
5.加入番茄和青椒一同翻炒。
6.放入生抽，五香粉调味。
7.出锅加盐即可。
8.好吃的家常素菜完美呈现。
9.成品图。
小贴士：
好吃零负担，简单易上手！祝您周末愉快！
洋葱炒对虾
食材明细：
主料：：对虾适量（焯过水），洋葱适量，
辅料：：姜片适量，蒜片适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
洋葱炒对虾的做法步骤：
1.原料洗净备用
2.洋葱洗净切丝
3.锅里放油爆香姜蒜片，下对虾翻炒下
4.然后放入料酒、盐、生抽炒均
5.最后放入洋葱炒软即可出锅
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