食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“洋葱蛋饼”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，菜椒半个，火腿片适量，洋葱半个，
辅料：：胡椒粉少许，盐少许，淀粉少许，
洋葱蛋饼的做法步骤：
1.火腿肠和菜椒切成碎末。
2.洋葱切成约0.5厘米厚的厚度，洋葱每一层太薄了，要两三层叠在一起作为一组。
3.碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，少许淀粉。
4.将菜椒末和火腿末倒入鸡蛋中拌匀。
5.锅中倒入少许油，预热一会儿，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈内。
6.不必翻面，盖上盖子闷一小会儿即可出锅。
小贴士：
1、鸡蛋液中加入少许淀粉可以使鸡蛋液更粘稠，凝固的也快。
2、洋葱圈太薄了，必须要两三个重叠成为一组，洋葱圈煎的时间不能太长。
3、青椒和火腿末尽量切得细碎一点。
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洋葱圈蛋饼(1)
食材明细：
主料：：洋葱一个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，玉米1条，玉米淀粉一勺，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
洋葱圈蛋饼的做法步骤：
1.洋葱横向切开成对半，取出后成圆圈状
2.胡萝卜去皮后切成小丁，取适量洋葱也切成丁，玉米煮熟后剥成粒，用一个碗装着
3.在碗里打入鸡蛋
4.倒入玉米淀粉、盐跟黑胡椒粉
5.把碗里的材料混合拌匀
6.不粘锅中倒入适量油，放入洋葱圈
7.用勺子勺入馅料，将其填满洋葱圈
8.小火慢慢煎至两面熟透即可
小贴士：
1.馅料可以根据个人口味更换。
2.妈妈们可以在晚上把食材准备好，这样即使是繁忙的早上，妈妈们也能轻松的给宝贝做早餐了。
肘花洋葱蛋饼
家乡的早餐丰富多样，西华逍遥镇的胡辣汤、周口的金记胡辣汤、陈州的朱家胡辣汤、淮阳十大名吃之一的杨氏小鱼汤，还有米沫、豆浆、豆腐脑、八宝粥等等等，充斥着早餐市场，配这些汤食用的早点小吃更是数不胜数，包子、油条、锅盔之外，鸡蛋煎饼也是必不可少的。
这个早晨，立秋之后的阳光，依然能烤的人出油，躲在家中不出门，自我制造街头经典小吃鸡蛋煎饼。做美食的好处就是个性化随意性，随自己的口味，制作自己喜欢的食物。
打开冰箱，寻找食材，一根肘花火腿，两个鸡蛋，一颗洋葱，升华经典小吃的美好品质，成就众食材完美的生命历程。
一把黄豆，一把花生磨成豆浆，一杯豆浆，一张煎饼，完成早餐生活。
经典早餐小吃肘花洋葱蛋饼
主料：面粉，肘花火腿。
配料：洋葱，鸡蛋。
调料：食用油，食盐，十三香。
肘花洋葱蛋饼的做法
1.准备一个洋葱，两颗极大和一根肘花火腿。
2.将肘花火腿切片、洋葱切碎粒备用。
3.鸡蛋打入大碗中，加入十三香和食盐。
4.过筛倒入面粉。
5.先不加水，将面慢慢调拌成稠面团。
6.再缓缓倒入清水，将面团化成面粉糊，加入洋葱碎。
7.将加入洋葱碎后的面糊搅拌均匀备用。
8.煎锅放入橄榄油，烧热。
9.将肘花火腿片摆放在煎锅里，然后用勺子把面糊舀入锅中，均匀铺开。
10.不要着急翻面，一面煎定型后，手抓锅柄晃动锅子，使煎饼均匀受热。
11.抖勺使煎饼翻面，煎到两面金黄后，关火。
12.装盘即可食用。
特别提示
1.面糊水不可一次加入，先将面粉搅成面团，可免除面粉疙瘩，以免后期影响美观和口感。
2.蛋饼可抹烤肉酱配食，滋味更好，没有的可以选用任何适口酱料。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
洋葱圈蔬菜蛋饼
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸡蛋1个，生粉一大勺，胡萝卜一小节，玉米粒10几粒，豌豆10几粒，
辅料：：盐适量，
洋葱圈蔬菜蛋饼的做法步骤：
1. 食材准备好。?小贴士：这里可以把宝宝喜欢的蔬菜和不喜欢的夹杂在一起。
2.锅里水烧开，将豌豆和玉米下锅煮30秒。
3.捞出来沥干备用。?小贴士：玉米含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动。
4.胡萝卜擦丝后，切碎。
5.?小贴士：擦丝后再切碎，能切得更细更碎哦；胡萝卜健脾消食、补肝明目，可以保护宝宝视力。
6.洋葱拦腰切两半。
7. 在中间再切一片。
8.边缘2圈慢慢剥开来，就是洋葱圈。
9.洋葱中间的芯切碎，和胡萝卜碎一起加入玉米豌豆粒里。
10. 鸡蛋加入，混匀。
11. 再加入一大勺生粉，一点盐，混匀。
12.蔬菜蛋饼液就做好了。还是比较稠的。
13.锅里倒一点油，刷均匀。开小火。
14.放入洋葱圈。?小贴士：洋葱可以增进食欲，促进消化，有较强的杀菌作用。
15.用勺子把蔬菜蛋糊舀入洋葱圈内。
16.盖上盖子中小火煎一会，待表面凝固即可。大概4，5分钟。
17.完成啦，老少皆宜哦！
18.?推荐理由：洋葱可以增进食欲，促进消化，有较强的杀菌作用；胡萝卜健脾消食、补肝明目，可以保护宝宝视力；玉米含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动。这款洋葱圈蛋饼有丰富的营养，特别适合挑食或者不吃蔬菜的小朋友，造型漂亮颜值高，味道也是美美的，做起来特别方便，推荐给你们，可以试试！
海虾洋葱蛋饼的做法
材料：
虾肉适量，鸡蛋一个，洋葱适量，面粉适量，菠菜南瓜泥适量，核桃油适量，香菇粉适量，，
海虾洋葱蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：虾肉鸡蛋洋葱面粉菠菜南瓜泥核桃油香菇粉
步骤2，所有食材倒入小碗中
步骤3，搅拌均匀，加入香菇粉
步骤4，锅内加入核桃油，将食材倒入锅内煎成饼～
步骤5，完成啦
咖喱洋葱戚风蛋饼
果然是一个蛋饼，脱模，切开。没有戚风的松软，或许接近于冷却的马芬，但又稍许显得蓬松一些。忘记它曾经是一个想象中的戚风吧，这么样的一个蛋饼，吃起来其实也还不错。早知道就直接做成马芬了。。。
咖喱洋葱戚风蛋饼
用料：蛋黄3个，水50克，咖喱块2块，蛋白3个，洋葱40克，细砂糖20克
咖喱洋葱戚风蛋饼的做法
水稍许加热，同咖喱块一起放入碗中。搅拌至咖喱块完全溶化。洋葱切碎，放入锅中，炒香炒软，晾凉备用。将蛋黄倒入咖喱液中，搅拌均匀。筛入面粉。拌成均匀面糊。加入洋葱碎。拌匀，备用。
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。成带小弯勾的9分发状态。取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。倒回剩下的蛋白中，拌匀。
倒入8寸活底圆模。放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟。表面上色后出炉，立即倒扣至冷却。翻面。脱模，切块食用。
其实，作为蛋饼亦或马芬，都挺不错，为什么非要想它是戚风呢？
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
洋葱饼
食材明细：
主料：：土豆一个，洋葱一个，
辅料：：胡萝卜半个，鸡蛋二个，香肠适量，黄椒适量，小葱适量，青椒适量，红椒适量，
洋葱饼的做法步骤：
1.需要的材料切丁
2.土豆蒸过蒸熟，压成土豆泥，打入两个鸡蛋搅拌，并将切好的材料倒入搅拌，加橄榄油、盐，白糖少量，搅拌均匀
3.洋葱切成圈，沾点面粉
4.平底锅倒橄榄油，洋葱圈放入，并用小勺将调好的东西放入洋葱圈内
5.煎两三分钟翻面，金黄色
6.继续煎制两三分钟，金黄色即可。
小贴士：
少放油
快手早餐洋葱圈蛋饼的做法
十分钟就可以做出不一样的早餐，不用模具就能煎出完美蛋饼，它就是洋葱圈蛋饼。造型美美哒有没有？
材料：
洋葱一个，胡萝卜半根，黑胡椒粉适量，鸡蛋2个，玉米1条，玉米淀粉一勺，盐适量，，
快手早餐洋葱圈蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱横向切开成对半，取出后成圆圈状
步骤2，胡萝卜去皮后切成小丁，取适量洋葱也切成丁，玉米煮熟后剥成粒，用一个碗装着
步骤3，在碗里打入鸡蛋
步骤4，倒入玉米淀粉、盐跟黑胡椒粉
步骤5，把碗里的材料混合拌匀
步骤6，不粘锅中倒入适量油，放入洋葱圈
步骤7，用勺子勺入馅料，将其填满洋葱圈
步骤8，小火慢慢煎至两面熟透即可
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