鲜虾桃仁螺丝粉

食材明细：

主料：：米粉100克，

辅料：：酸笋20克，酸豆角20克，油炸花生米20克，油炸豆腐皮20克，鸡毛菜适量，菜籽油适量，酱料包30克，辣油10克，

螺丝粉的做法步骤：

1.全螺丝粉一包。

2.拆开，取出配料和米粉。准备好鸡毛菜。

3.米粉可温水入锅，煮开后换水再煮或冷水泡一小时后再煮。

4.米粉将熟时滴少许素油，加入鸡毛菜。

5.把煮好的青菜和米粉捞入碗中。加入酸笋和豆角。

6.加入酱料包。

7.加入油炸花生米。

8.加入辣油和豆腐皮即可。

9.拌匀即可吃喽。

小贴士：

1、蔬菜可自选。
2、辣油可根据自己喜好辣度而添加。

食材明细：

主料：：猪骨适量，酸豆角适量，

辅料：：酸笋适量，腐竹适量，沙姜适量，干枣适量，枸杞适量，香菇适量，香菜适量，葱适量，

配料：：螺丝汤料适量，辣椒粉适量，大料适量，鸡精适量，

柳州螺丝粉的做法步骤：

1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。

2.腐竹油炸之后切块待用。

3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。

4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。

5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。

食材明细：

主料：：意大利螺丝粉200克，青椒40克，番茄酱50克，

辅料：：洋葱80克，黑胡椒汁20克，

意大利螺丝粉的做法步骤：

1.准备食材备用。

2.洋葱和青椒切丝，黑胡椒汁备用。

3.锅里放入水，开锅后放入少许的盐，再放螺丝粉煮熟。

4.煮好后放入少量橄榄油（防粘到一起）搅拌均匀备用。

5.锅里倒入适量橄榄油。

6.倒入洋葱青椒翻炒。

7.加入黑胡椒汁。

8.倒入番茄酱翻炒均匀。

9.倒入螺丝粉。

10.加入少许盐，翻炒均匀出锅即可。

11.成品图，筋道美味。

12.成品图，咸甜可口。

13.成品图。

食材明细：

主料：：桃仁50克，鲜虾80克，蟹棒30克，彩椒30克，口蘑50克，香菇50克，胡萝卜50克，洋葱20克，

辅料：：橄榄油6克，绍兴花雕酒3克，海天特鲜酱3克，鸡粉2克，白胡椒粉1克，

桃仁鲜虾炒什锦的做法步骤：

1.主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。

2.调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。

3.除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。

4.用开水烫熟胡萝卜。

5.然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。

6.炒勺上火烧热放入橄榄油。

7.下洋葱煸出香味儿。

8.放入蘑菇煸炒。

9.煸香后烹入绍兴花雕。

10.快速翻炒，急火炒匀。

11.下入鲜酱油。

12.翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。

13.一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。

食材明细：

 材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)

煮螺丝粉的做法步骤：

1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入，洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘。