食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《微辣螺丝粉》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：干米粉一小把，青菜适量，螺肉少量，黄花菜少量，木耳少量，腐竹少量，花生少量，酸笋少量，榨菜少量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，螺丝汤适量，
微辣螺丝粉的做法步骤：
1.锅里放水，干米粉冷水放入，开火煮
2.煮8到10 分钟，米粉变软了捞出
3.顺便也把青菜也放进锅里煮熟
4.捞出放碗里
5.锅里放点油。（我煮的是微辣，之放了点辣椒油，喜欢辣的可以多放点辣椒油）
6.放入螺肉 黄花菜 榨菜 酸笋 木耳，轻炒一下
7.放入一碗谁和半碗螺丝汤（煮过田螺的汤）煮开
8.放入腐竹煮开
9.把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里，再放几颗花生，就完成啦。
小贴士：
因为我吃被了酸辣的，所以少放些，喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。
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螺丝粉
食材明细：
主料：：米粉100克，
辅料：：酸笋20克，酸豆角20克，油炸花生米20克，油炸豆腐皮20克，鸡毛菜适量，菜籽油适量，酱料包30克，辣油10克，
螺丝粉的做法步骤：
1.全螺丝粉一包。
2.拆开，取出配料和米粉。准备好鸡毛菜。
3.米粉可温水入锅，煮开后换水再煮或冷水泡一小时后再煮。
4.米粉将熟时滴少许素油，加入鸡毛菜。
5.把煮好的青菜和米粉捞入碗中。加入酸笋和豆角。
6.加入酱料包。
7.加入油炸花生米。
8.加入辣油和豆腐皮即可。
9.拌匀即可吃喽。
小贴士：
1、蔬菜可自选。
2、辣油可根据自己喜好辣度而添加。
柳州螺丝粉
食材明细：
主料：：猪骨适量，酸豆角适量，
辅料：：酸笋适量，腐竹适量，沙姜适量，干枣适量，枸杞适量，香菇适量，香菜适量，葱适量，
配料：：螺丝汤料适量，辣椒粉适量，大料适量，鸡精适量，
柳州螺丝粉的做法步骤：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2.腐竹油炸之后切块待用。
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
意大利螺丝粉
食材明细：
主料：：意大利螺丝粉200克，青椒40克，番茄酱50克，
辅料：：洋葱80克，黑胡椒汁20克，
意大利螺丝粉的做法步骤：
1.准备食材备用。
2.洋葱和青椒切丝，黑胡椒汁备用。
3.锅里放入水，开锅后放入少许的盐，再放螺丝粉煮熟。
4.煮好后放入少量橄榄油（防粘到一起）搅拌均匀备用。
5.锅里倒入适量橄榄油。
6.倒入洋葱青椒翻炒。
7.加入黑胡椒汁。
8.倒入番茄酱翻炒均匀。
9.倒入螺丝粉。
10.加入少许盐，翻炒均匀出锅即可。
11.成品图，筋道美味。
12.成品图，咸甜可口。
13.成品图。
培根螺丝粉
食材明细：
主料：：意大利螺丝粉适量，
辅料：：洋葱适量，精选培根45克，
配料：：拿破仑意粉酱适量，黑椒碎适量，盐适量，初榨橄榄油适量，
培根螺丝粉的做法步骤：
1.准备好螺丝粉等材料
2.锅里加水烧开，加入适量的盐，然后先将螺丝粉入锅煮10分钟。
3.将洋葱、培根切丝。
4.平底锅烧热，加入橄榄油，将洋葱下锅炒香炒软。
5.加入培根，炒匀，并加入适量的黑椒碎。
6.煮好的螺丝粉捞起滤干水分。
7.将螺丝粉加入锅中炒匀。
8.将螺丝粉加入锅中炒匀。
9.最后加入拿破仑意粉酱，一点盐，炒一分钟左右。
10.将酱与粉炒匀。
11.出锅装盘，淋上适量初榨橄榄油，撒点黑椒碎就可以了。
香辣螺丝
食材明细：
螺丝一斤半，姜蒜适量，酱油适量，糖适量，辣椒适量，葱花适量，花椒适量，豆瓣酱一勺，啤酒半瓶
香辣螺丝的做法步骤：
第1步洗净，焯水，再洗净，挑出盖，挑出坏的螺丝，否则影响味道。材料切好备用，八角一个，豆瓣酱
第2步下姜片，花椒，八角，小火炸香，加豆瓣酱，一定小火小火炒出红油，有香味
第3步加辣椒，大葱翻炒加螺丝，翻炒
第4步加生抽好吃的秘密，用啤酒
第5步啤酒没过螺丝，加冰糖，盐大火收汤汁
小贴士：
螺丝要，焯水，洗干净，挑出坏的，然后就是炒制豆瓣酱了，一定小火，加啤酒煮，要放点糖好吃，螺丝最好有汤汁浸泡一会。
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