鲜虾凤梨

凤梨甜辣虾，食材是新鲜的对虾配合当地生产的凤梨与泰式的甜辣酱，很简单但是很美味，鲜美的对虾搭配果香四溢的凤梨与无比开胃的泰式甜辣酱，让你不去海边也能瞬间感受到热带的夏日风情。

材料：

主料：对虾200克，，

辅料：凤梨少许，椒盐少许，甜辣酱少许，植物油200毫升，

凤梨甜辣虾的做法步骤：

1. 南美对虾洗净开背去除虾线，加入少许柠檬椒盐抓匀。

2. 锅中加入植物油180度关火，加入对虾，炸至双面变色即可。（如果对虾买的时候是鲜活的可以留头部一起炸，若不是活虾建议去头）凤梨切片搭配对虾，淋上泰式甜辣酱，在泰式甜辣酱加入少许凤梨汁风味更佳）

食材明细：

主料：：熟虾适量，凤梨适量，

辅料：：青椒适量，木耳适量，

配料：：盐适量，

凤梨凤尾虾的做法步骤：

1.熟虾去头。

2.木耳泡发。

3.凤梨、青椒切片。

4.先热油炒青椒和木耳。

5.下凤梨炒熟出锅。

6.再热油炒虾。

7.把炒好的凤梨青椒木耳入锅。

8.加盐调味出锅。

食材明细：

老虎虾3只，凤梨2片，盐巴少许，香葱少许，黑胡椒粉少许

凤梨老虎虾的做法步骤：

第1步老虎虾洗净备用。老虎虾从中间切开（不要切到底），撒少许盐巴，腌制10分钟。

第2步凤梨切块备用。锅中入橄榄油，烧至8成热后，壳一面朝下入锅煎。

第3步煎至变色后，把凤梨汁淋在虾肉上，撒上少许黑胡椒粉。入香葱，3分钟，出锅盛盘。

小贴士：

为了让虾更加鲜美，不要添加太多调味料，煎制的时候只煎带壳一面即可。

食材明细：

主料：：鲜虾适量，鸡蛋一个，

辅料：：生抽适量，香油适量，

“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋的做法步骤：

1.成品！

2.鲜虾适量，用盐水焯一下，捞出！

3.鸡蛋一个倒入碗里！

4.虾去皮，倒入碗里！

5.大火蒸8分钟，熟了出锅！

6.适量生抽，香油，好吃不上火！

食材明细：

菠萝适量，甜蜜豆适量，野生北极虾15只，胡萝卜适量，红辣椒适量，咖喱粉适量，椰浆适量，黄油适量，大蒜适量，香葱适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量

凤梨蜜豆咖喱北极虾的做法步骤：

第1步先将菠萝切开，挖出果肉切丁。北极虾拍干粉下油锅略炸捞出，沥干油。胡萝卜切丁，红椒切丁，香葱大蒜切末后待用。

第2步将青豆用水煮一会后，捞出待用。开小火，锅内放黄油，先放入蒜末、葱花，胡萝卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰浆、放入北极虾、红椒丁锅中炒香，加入少许水，放入白糖、盐调好味，最后放入青豆和菠萝肉丁翻炒均匀。