鲜虾汤饺

食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鲜虾汤饺”，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：冻饺子10个，虾2只，香菇1朵，

辅料：：香油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，紫菜适量，

鲜虾汤饺的做法步骤：

1.提前包好的饺子放冰箱冻起来，吃的时候拿出来直接煮一下很方便，香菇、虾备好

2.香菇洗干净切片备用

3.取两只碗，里边倒入生抽、醋、紫菜

4.锅里放入水烧开，放入饺子大火煮开

5.饺子快煮熟的时候放入香菇片和虾

6.煮熟就可以出锅了，这样汤也味道鲜美

7.汤饺就好了

小贴士：

饺子包的多了，可以冻冰箱里，早餐来做这个汤饺既简单省事又营养美味
汤饺里的蔬菜可以根据自己的口味添加

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“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋

食材明细：

主料：：鲜虾适量，鸡蛋一个，

辅料：：生抽适量，香油适量，

“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋的做法步骤：

1.成品！

2.鲜虾适量，用盐水焯一下，捞出！

3.鸡蛋一个倒入碗里！

4.虾去皮，倒入碗里！

5.大火蒸8分钟，熟了出锅！

6.适量生抽，香油，好吃不上火！

酸汤饺

一个人在家吃饭，有那种简单、不凑合，吃起来又过瘾的食物吗？当然有，我脑子里第一个冒出来的，就是饺子。花几分钟煮一碗饺子，就有荤有素有主食了。要想过瘾，那做成酸汤水饺，又酸又辣，这大冷天的，能吃得人鼻梁沁汗。

酸汤水饺是陕西人的特色面食，隔壁的山西也有同样的吃法，酸辣的来源是陈醋和油泼辣子。饺子可以是现包的，馅料新鲜，自然好吃，速冻的也没关系，但陈醋和油泼辣子可不能随便。

一定要有一瓶又纯又香的山西陈醋，我用的是宁化府手工陈醋，醋香正，酸而不尖。还要一勺红亮的油泼辣子，陕西人爱吃辣是出了名的，尤其是油泼辣子，可以直接端上桌当一道菜。做法以及味道，跟四川的红油辣椒都极为相似。同样放辣椒和香料，同样用菜籽油泼，不同的地方在于四川人惯用二荆条辣椒，而陕西人用的是秦椒。前者色泽红亮泼辣，后者椒香浓郁。

煮饺子也有讲究。大家都知道煮水饺时，要在饺子浮起来的时候，下一点冷水，重复两次，让“其三沉三浮”。加冷水的目的是给饺子皮降温，这样就不会出现等到饺子馅熟了，饺子皮已经稀烂没有口感了。

汤底里加点紫菜虾米提鲜，味儿就上来来了。不过换个煮法，立马比普通水饺好吃10倍。

材料：

主料：苹果适量，辣椒粉适量，

辅料：草果适量，蒜适量，肉蔻适量，香叶适量，花椒适量，食盐适量，白芝麻适量，陈醋适量，葱适量，虾皮适量，香菜适量，紫菜适量，

酸汤饺的做法步骤：

1. 准备原料。

2. 将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀。

3. 加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒。

4. 锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中。

5. 倒几滴陈醋，搅拌，完成油泼辣子。

6. 锅内烧开水，放入饺子，三沉三浮后捞出。

7. 葱、姜、香菜切碎，放入碗中。加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子，熟芝麻，搅拌均匀。

8. 加烧开的水入碗中，放入饺子，酸汤饺子就做好了。

9. 饺子弹韧鲜美，蘸满酸辣的汤底，一口气吃十个，都不觉得饱。汤底虽然简单，但滚水激发了虾皮和鲜味，连汤都想喝两口。

鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾

食材明细：

主料：：鲜虾20只，青椒适量，红椒适量，

辅料：：蒜蓉适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，

鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾的做法步骤：

1.鲜虾20只，剪去虾须，用牙签挑去虾线，洗净控水。

2.青红椒，姜末。

3.锅内适量油烧热，蒜蓉，花椒，姜末，干红辣椒炒香。

4.半碗开水，适量老抽，生抽，盐，郫县豆瓣酱，白糖烧开。

5.虾放入，关火。

6.让虾均匀布满酱汁。

7.摆放到包裹锡纸的小烤盘上。

8.蒜蓉酱汁浇到中间。

9.青红椒撒到蒜蓉上。

10.烤箱200度预热，烤盘放中层，上下火烤10分钟。

11.烤好的蒜蓉酱汁虾。

12.成品。

13.成品。

红油汤饺

食材明细：

主料：：饺子适量，

辅料：：青菜适量，油适量，盐适量，花生米适量，卤鹅腿适量，

红油汤饺的做法步骤：

1.锅中放少许油，放水，加青菜，加水饺一起冷水开煮。

2.水开放盐，这会也差不多熟了，只要饺子全部出来了。再放点冷水，然后再次水开就可以了。

3.取一个碗。放入辣椒油。和辣椒。打一些汤出来搅拌均匀。

4.然后先把青菜放进去。

5.最后把饺子打进来。加入花生米和卤鹅肉。就可以了。

6.成品。

感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾汤饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！