鲜味三菇汤

食材明细：

主料：：盐适量，白胡椒少许，橄榄油1大勺，

辅料：：菌菇一包，鲜虾8尾，柠檬4片，

鲜味菌菇鲜虾汤的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。

3.2.鲜虾去壳，挑掉肠泥。

4.3.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。

5.4.起锅后将调料加入汤碗。

6.最后，淋上新鲜优质的橄榄油，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果，不新鲜的腻味带來的不只是口感不适。

小贴士：

以菌菇作基底的鲜虾汤品，不会只是低热量的瘦身套餐。菌菇煮汤后的特有鲜甜配上鲜虾的天然鲜美，加上释出柠檬的一点清新，最重要的是：新鲜橄榄油融合了食材的精华，再把鲜味提升至另一个境界，而且更有润肠去脂的效果。于是，瘦身、漂亮、美味，三个愿望一次满足。

食材明细：

主料：：泡发猴头菇200g，水发黑木耳50g，鲜虾仁50g，腊肠30g，青红椒适量，西兰花适量，

辅料：：生抽5g，胡椒粉1g，盐2g，高汤100g，姜适量，

鲜味猴头菇的做法步骤：

1.猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片

2.锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香

3.放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右

4.加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了

5.再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。

6.待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐

7.加少许生抽翻炒约1分钟

8.最后放入青红椒

9.翻炒均匀即可。

食材明细：

主料：：鲜虾8只，蟹味菇1盒，年糕150克，西兰花4小朵，

辅料：：小葱2根，姜2片，白胡椒粉少许，盐适量，油适量，

鲜味年糕汤的做法步骤：

1.备好材料。

2.年糕切段。

3.虾洗净剪掉虾枪虾须，挑去虾肠；西兰花切小朵，葱姜备好。

4.蟹味菇切掉根部洗净。

5.蟹味菇稍焯一下水捞出沥干 。

6.锅中加油温热时放入葱段和姜片炒出香味。

7.放入虾煎炒至变红色。

8.加入蟹味菇炒匀。

9.加入3碗水，大火烧开后放入年糕条，加盐和胡椒粉调味，中火煮2分钟。

10.放入西兰花拌匀就好了。

小贴士：

年糕容易熟，不需要煮太久。用片状年糕也是可以的。
汤的味道很鲜，不要放太多调味料。

食材明细：

主料：：花蛤500g，鲜蘑菇30g，平菇30g，金针菇30g，海鲜菇30g，姜1块，水淀粉2g，

辅料：：葱花10g，盐3g，香油10g，胡椒粉2g，水1000g，

下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤：

1.使用工具：daogrs G5

2.将花蛤清洗干净。

3.姜切成丝。

4.把蘑菇切成片。

5.金针菇切去老根部分。

6.海鲜菇切小块。

7.把菇类先焯一下水。

8.大碗里放进焯水后的菇。

9.加入姜丝。

10.把花蛤倒进去。

11.加入水。

12.把大碗放进蒸箱中。

13.蒸箱中加满水。

14.开启蒸的功能，100度蒸30分钟左右。

15.蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。

16.如果喜欢我制作的食谱，请多多关注哦~

小贴士：

Tips

1、不要蒸太久，水蒸开后，花蛤的壳张开就可以了。

食材明细：

冬瓜300克，香菇(鲜)50克，蘑菇(鲜蘑)50克，平菇50克，胡椒2克，味精1克，盐4克，鸡油15克，姜5克，大葱10克

三菇冬瓜汤的做法步骤：

1. 将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；

2. 冬瓜去皮洗净改刀成片；

3. 锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；

4. 最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。

小贴士：

1. 一定要鲜汤，菇类要新鲜；2. 宜少用油，味应偏清淡。1. 可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病；2. 而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。