1.猪蹄瓜菇煲
猪蹄瓜菇煲
材料:红枣30克,猪前蹄1只,丝瓜300克,豆腐250克,香菇30克,黄芪、枸杞子、当归备适量
调味料:姜、盐备适量
猪蹄瓜菇煲的做法
1、香菇洗净,泡发,去蒂。
2、丝瓜削去皮,洗净,切块。
3、豆腐冲洗一下,切块备用。
4、猪前蹄去毛,洗净,剁成块。
5、猪蹄块放入开水锅中煮10分钟,捞起,用水冲净。
6、黄芪、枸杞子、当归、红枣放入纱布袋中,备用。
7、锅内入药袋、猪蹄、香菇、姜片及适量清水,大火煮开后改小火,煮1小时至肉熟烂。
8、再放入丝瓜、豆腐,继续煮5分钟,加盐调味即成。
营养功效:益气补血,通乳。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
2.平菇水瓜汤
平菇水瓜汤是秋季一款不可缺少的汤类,非常适合养生。
材料:
主料:平菇适量,丝瓜适量,
辅料:大蒜适量,姜适量,葱适量,酱油适量,食盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,
平菇水瓜汤的做法步骤:
1. 备好食材,瘦肉洗净切片,调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉,食用油搅拌均匀腌制片刻。平菇洗净,大片的对半撕开,水瓜去皮切滚刀块。
2. 烧开适量水,放入平菇飞一下水。捞起沥干水。烧热锅,倒适量油,倒下腌制过的肉片爆炒片刻。
3. 加入水瓜继续翻炒几下,再倒入平菇拌匀。倒入适量清水。遮上锅盖、大火煮开10分钟左右。调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。
3.美容菜谱猪蹄滑菇黄豆汤
食材明细:
猪蹄(剁好小块)2只,滑子菇蘑菇(可以防春困)适量,水发黄豆适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,小茴香适量
美容菜谱猪蹄滑菇黄豆汤的做法步骤:
第1步猪蹄块焯水捞出待用。坐锅点火倒入油,下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味,放入猪手翻炒。
第2步加入适量开水,没过猪手,大火烧一会,再放入滑菇、黄豆,倒入电压力锅中,调至煲汤即可,出锅前加盐鸡精调味。
4.猪蹄滑菇黄豆汤的做法
材料:
猪蹄(剁好小块)2只,滑子菇蘑菇(可以防春困),水发黄豆,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜,八角,小茴香,,
猪蹄滑菇黄豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄块焯水捞出待用。
步骤2,坐锅点火倒入油,下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味,放入猪手翻炒。
步骤3,加入适量开水,没过猪手,大火烧一会,再放入滑菇、黄豆,倒入电压力锅中,调至煲汤即可,出锅前加盐鸡精调味。
5.猪蹄汤
食材明细:
猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。
猪蹄汤的做法步骤:
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
更新时间:2023/11/03