食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了海鲜味增汤(1)，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豆腐30克，海带15克，鱿鱼须几根，金针菇20克，鱼丸几个，
辅料：：味增酱1大勺，味淋1勺，葱花儿适量，清水1升，
海鲜味增汤的做法步骤：
1.准备好各种材料。海带我用的是干海带泡发的，剩了些紫菜碎也用在里面了
2.金针菇去根焯水，豆腐切小块焯水，鱿鱼须洗净，焯水到半熟，沥净备用。如果鱿鱼须根部太粗，可用刀剖开一半，不切断，形成“丫”形，比较容易熟
3.清水中煮海带，3-5分钟。我用的海带偏薄，如果是厚的海带，最好多煮一会儿或者提前蒸好备用
4.根据容易熟的程度，下入鱼丸、金针菇，豆腐、胡萝卜，煮至八成熟
5.把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。我用的欣和的罐装味增酱。
6.煮沸后关火，将鱿鱼须倒入，片刻即成
小贴士：
食材可根据个人喜好，酌情增减
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炒海鲜味地瓜粉(1)
食材明细：
主料：：地瓜粉150g，鱿鱼适量，虾肉适量，红萝卜适量，炒香花生适量，葱花适量，
辅料：：生抽适量，味精适量，
炒海鲜味地瓜粉的做法步骤：
1.把所有的配料都切成小丁。
2.葱切成葱花。
3.锅烧热下油，放入步骤一的配料(地瓜粉先加入水化开，倒入生抽、味道调味，忘了拍照)。
4.倒入调味好的地瓜粉，不停搅拌。
5.翻炒至地瓜粉成透明状，放入酥脆花生，让成品有更多的口感。拌匀即可食用。
海鲜味噌汤的做法
材料：
豆腐，鲜虾，鲜香菇，味噌，葱花，盐，
海鲜味噌汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾提早拿出来退冰，豆腐切小块、香菇洗净切片、青葱切成葱花。
步骤2，烧一锅水，下香菇煮至水开。
步骤3，加入豆腐煮制。
步骤4，味噌2勺加水调匀成糊，加入汤中混匀。
步骤5，下鲜虾煮至熟，调入码味。
步骤6，起锅前加入葱花，随即熄火即可。
蘑菇海鲜味噌汁
食材明细：
主料：：鸡腿菇随意抓，洋葱1/4个，蟹籽包6个，
辅料：：味噌酱1勺，水1锅（奶锅），黄油1厚片，
蘑菇海鲜味噌汁的做法步骤：
1.准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。
2.中火熔化黄油。
3.放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。
4.炒至变软、变色后，盛出备用。
5.汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。
6.味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。
7.之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。
8.紧接着放入解冻好的蟹籽包。
9.待蟹籽包浮起后，即可关火。
10.为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿）
海鲜味滴小饺子
食材明细：
主料：：猪肉500克，韭菜250克，蛤蜊200克，
辅料：：生抽2匙，十三香1匙，盐1匙，香油10ml，
海鲜味滴小饺子的做法步骤：
1.和面，用温水和面可以使饺子皮更柔软有劲！和面揉成一个光滑的圆球，醒面半小时！
2.拌馅 将韭菜猪肉和切碎的蛤蜊肉及配料一起放在盆里，顺时针搅拌，直到馅上劲儿！
3.幹皮包饺子！
4.我用的苏泊尔电蒸锅 大概35分钟左右，饺子就好啦！
海鲜丝瓜汤(1)
食材明细：
主料：：鱼丸6个，鱼皮饺10个，丝瓜200克，
辅料：：瑶柱十粒，红枣3个，姜2片，盐适量，香菜1根，
海鲜丝瓜汤的做法步骤：
1.准备好材料，丝瓜去皮切片
2.锅烧水，加入瑶柱红枣姜片，大火煮开
3.水烧开后加入鱼丸和鱼皮饺，煮开再次烧开后中火煮几分钟
4.锅里加几滴油，把丝瓜倒进锅里大火煮开
5.煮至丝瓜透明了加盐调味，按喜好加香菜就可以了
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