“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家整理的“蒜味奶油鸡肉烤马铃薯 ”,希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
马铃薯1颗，蛋汁5㏄，鸡肉泥20公克，洋葱碎5公克，鸡粉1/2茶匙，百里香叶1支，动物性鲜奶油1大匙，蒜味奶油酱1/4茶匙
蒜味奶油鸡肉烤马铃薯的做法步骤：
1.马铃薯对切后，连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至熟后，将大部分的马铃薯泥挖出(像有一个凹糟的马铃薯皮保留)。
2.将作法1的马铃薯泥拌入鸡肉泥洋葱碎，再与所有调味料拌匀后，回填马铃薯皮中。
3.在作法2的马铃薯馅料上刷上蛋汁，放入烤盘上，送入己预热的烤箱中以150℃烤约1分钟至熟即可。
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奶油烤马铃薯
食材明细：
马铃薯1个，铝箔纸1张，奶油1大匙，盐少许，黑胡椒粉(粗)少许，蒜头粉少许，百里香少许，起司丝适量，巴西里碎末少许，培根碎末1大匙
奶油烤马铃薯的做法步骤：
1.将马铃薯洗净拭干，用叉子插洞，再用铝箔纸将马铃薯包起来，放入烤箱以170℃烤约30分钟。
2.将烤熟的马铃薯取出，撕开铝箔纸，用刀子在上方切划十字形并稍微挤压，马铃薯即成开花状。
3.在切口上放入其余所有材料，再放入烤箱以200℃烤约4分钟，烤至起司呈金黄色即可。
蒜味奶油烤土豆
食材明细：
主料：土豆400克
辅料：毛葱5个，大蒜一头半，菠萝八分之一个
配料：淡奶油2勺，苹果醋2勺，红酒2勺，黑胡椒碎适量，迷迭香适量，盐适量，橄榄油适量
蒜味奶油烤土豆的做法步骤：
1，大蒜剥好备用。
2，土豆去皮切不规则的小块。
3，将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。
4，烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。
5，毛葱洗净，横向切片，菠萝切块。
6，将毛葱和菠萝放入烤盘，加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀，放入烤箱180度烤5分钟。
奶油鸡肉意面
食材明细：
主料：胡萝卜1根，土豆1个，鸡胸肉1块，四季豆12根，通心粉2-3人份
辅料：奶油酱1块，精盐1匙，生粉2匙，色拉油3勺，清水1大碗（煮奶油酱用）
奶油鸡肉意面的做法步骤：
1，土豆、胡萝卜洗净去皮后，切块，浸入水中。
2，四季豆去蒂、洗净后切段。
3，鸡胸肉洗净、切块，放入盐和生粉，拌匀。
4，不粘锅加热后倒入油。
5，油温上来后，放入鸡胸肉，不断翻炒。
6，待鸡胸肉炒熟、有焦色后盛出备用。
7，在锅内重新倒入2勺色拉油。
8，油温上升后，倒入蔬菜类翻炒。
9，蔬菜类完全变色后，加入清水，盖上锅盖，大火烧开。
10，同时，用另一个汤锅装入半锅清水，烧开下意面。
11，不粘锅里的蔬菜熟透后，加入奶油酱块，均匀搅拌使其溶化。
12，奶油完全溶化后，放入事先煎炒好的鸡肉，拌匀，关火。
13，将煮好的意面捞出，放入熬煮好的鸡肉蔬菜奶油中，充分拌匀。
14，将拌好的奶油鸡肉意面装盘即可。
15，再来一份香煎银鳕鱼➕小布里奶酪沙拉，完美。
烤蒜马铃薯蓉
食材明细：
马铃薯2只，大蒜瓣10瓣，淡奶油30ml，精盐 迷迭香少许，黑胡椒粉少许，黄油30克
烤蒜马铃薯蓉的做法步骤：
第1步蒜瓣放入黄油在烤箱内烤至金黄色.煮熟的马铃薯加入黄油.淡奶油.趁热把马铃薯做成泥.再加入烤蒜黑胡椒粉拌匀.把做好的薯蓉装盘.点缀迷迭香就ok了
奶油鸡肉炖饭
食材明细：
鸡腿肉300公克，洋葱末50公克，蒜末10公克，义大利米100公克，动物性鲜奶油200㏄，无盐奶油1大匙，义大利综合香料1/4茶匙，起司块10公克，鸡肉高汤800㏄，迷迭香末1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙
奶油鸡肉炖饭的做法步骤：
1.将鸡腿肉切块，以迷迭香末、白酒与盐拌匀，略腌15分钟备用。
2.平底锅放入无盐奶油，以中火炒香蒜末与洋葱末，再加入作法1腌过鸡腿肉，以中火炒至金黄色。
3.将义大利综合香料、义大利米、鸡肉高汤加入作法2中，以小火炒至鸡腿肉熟。
4.将动物性鲜奶油与起司块加入作法3中，以小火炒至汤汁略收干即盛盘，最后摆上一支迷迭香叶作为摆饰即可。
义大利奶油鸡肉面
食材明细：
鸡肉50公克，芦笋1根，红甜椒20公克，黄甜椒20公克，义大利面180公克，盐1大匙，橄榄油2大匙，蒜末1大匙，洋葱末2大匙，义大利奶油酱汁适量，帕米森起司粉1大匙
义大利奶油鸡肉面的做法步骤：
1.将鸡肉洗净后切成小块备用；芦笋洗净后切段备用；红甜椒、黄甜椒分别洗净后切条备用。
2.取一锅，注入水后煮滚，加入盐，再将义大利面放入滚水中煮12分钟后捞出，加入1大匙橄榄油搅拌均匀备用。
3.另取一锅，加入1大匙橄榄油，以小火爆香蒜末、洋葱末后，加入作法1的鸡肉炒熟，再加入义大利奶油酱汁。
4.待酱汁煮开后，放入义大利面、芦笋、红甜椒条、黄甜椒条，一起炒至酱汁快收干时起锅装盘，最后撒上帕米森起司粉即可。
蒜味凉拌鸡肉
食材明细：
鸡肉，50公克，大豆苗，20公克，香菜，适量，A.蛋白，1/4个，盐，1/3小匙，B.盐，适量，C.蒜末，1小匙，葱花，适量，辣椒末，适量，素蚝油，1小匙，香油，1/3小匙，柠檬汁，1/3小匙，糖，1小匙。
蒜味凉拌鸡肉的做法步骤：
1.鸡肉洗净切片，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后捞起备用。
2.大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后沖冷水放凉备用。
3.将调味料C的所有材料搅拌均匀备用。
4.将大豆苗排入餐盘，放上作法1的鸡肉片，淋上作法3的调味酱汁，撒上香菜即可。
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