蒜蓉双花

食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的蒜蓉双花的营养价值，请收藏好，以便下次再读！

蒜蓉双花，是一道以豆腐和豆芽为主要原料的传统中式菜肴。除了美味可口外，蒜蓉双花还具有丰富的营养价值，下面将为大家详细介绍。

蒜蓉双花中的豆腐是一种优质的植物蛋白来源。植物蛋白和动物蛋白相比，不仅具有更低的脂肪含量，而且富含多种人体所需的氨基酸。豆腐中的植物蛋白可以为人体提供能量，并参与维护身体组织的修复和生理功能的正常运转。豆腐中还含有丰富的钙质，对骨骼的发育和健康起到重要作用。

蒜蓉双花中的豆芽也是一种营养丰富的食材。豆芽富含维生素C、维生素E和维生素B群。其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基对人体健康的影响，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。而维生素E则有助于维持皮肤健康，延缓衰老过程。豆芽还富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，预防便秘和减少体内有害物质的吸收。

蒜蓉双花中的大蒜更是一种被誉为“百病之药”的天然健康食材。大蒜中含有丰富的蒜素，具有抗菌抗病毒的作用。蒜素可以增强免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。大蒜还具有降血压、降血脂的作用，对于预防心血管疾病非常有效。同时，大蒜还含有丰富的有机硫化合物，对预防癌症和保护肝脏健康起到重要作用。

蒜蓉双花还可以根据个人口味的喜好来进行调整。例如，可以根据个人喜好加入一些食材，如香菇、胡萝卜、青椒等，增加色香味的多样性。同时，还可以根据个人的健康需求来进行调整，如减少食用油量和盐分，以降低热量和钠摄入量。

97美食网小编认为，蒜蓉双花不仅美味可口，而且营养丰富。其中的豆腐提供优质植物蛋白和钙质，对身体的生长和发育至关重要；豆芽富含多种维生素和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化；大蒜则具有抗菌、降压、降血脂和抗癌的作用。因此，蒜蓉双花不仅适合大众品尝，也是一道健康的菜肴。在日常饮食中可以经常食用蒜蓉双花，以保持健康的体魄。同时，可以根据个人口味和健康需求进行调整，让蒜蓉双花更加美味又营养。

食材明细：

主料：：海带丝适量，肉丝适量，

辅料：：油适量，酱油适量，蚝油适量，十三香少许，蒜适量，姜适量，

蒜蓉双丝的做法步骤：

1.海带丝，用清水洗干净，起锅烧热水焯一下，备用！

2.切肉丝适量，蒜蓉适量，干椒切丝，不喜欢辣的可以不用放干椒！

3.热锅里适量油，放入姜丝，和干椒丝炒香！

4.放入酱油，蚝油，十三香，各适量，放肉丝炒熟，放蒜蓉炒香，放海带丝，放盐适量，翻炒，出锅！

5.成品！

小贴士：

喜欢辣的，可以多放干椒丝，不喜欢辣的，可以不放干椒丝！

1：紫甘蓝洗干净撕成块

材料：

主料：苤蓝150g，卷心菜150g，

辅料：大蒜适量，，

蒜蓉双甘蓝的做法步骤：

1. 紫甘蓝洗干净撕成块

2. 同样圆白菜也撕成块

3. 蒜拍成蒜蓉放碗里，加适量的鲍鱼汁调匀

4. 油锅微热，把蒜蓉煸香

5. 加入圆白菜大火炒

6. 等圆白菜炒软了，加入紫甘蓝炒。因为紫甘蓝吃的就是口感脆，炒久了怕影响口感，所以后放锅里炒的

7. 紫甘蓝颜色变得更紫了，加盐调味，关火蒜蓉双甘蓝烹饪技巧

今天我用新锅做个双椒爆双花，非常好吃，趁着周末老公放假，他帮忙切花刀，我来拍照，两口子配合的不错嘿嘿。

双椒爆双花

主料：猪腰子2个、鱿鱼一条。

辅料：青椒适量、红椒适量、葱姜末适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米油适量、盐适量。

双椒爆双花的做法

1、猪腰子洗干净撕去外膜。

2、用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净。

3、取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断。

4、再垂直切

5、然后切成粗条

6、洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒。

7、鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面。

8、用淀粉生抽陈醋白糖料酒胡椒粉味精勾兑一个碗汁

9、烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水

10、再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水

11、准备点葱姜碎，青椒红椒切菱形块

12、炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来

13、原锅加入葱姜碎爆香

14、加入腰花煸炒

15、鱿鱼花也放进去翻炒

16、加适量盐翻炒

17、然后加入爆过的双椒翻炒均匀

18、加入碗汁翻炒均匀

19、美味就可以出锅了

因为都焯过水了，所以爆炒即可出锅。

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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

食材明细：

主料：：西蓝花半颗，粉丝1把，大蒜适量，

辅料：：蒸鱼豉油适量，

蒜蓉西蓝花的做法步骤：

1.西蓝花掰成小朵，洗净备用，准备好蒜蓉。

2.粉丝提前泡软，或是放锅中煮软。

3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中，再铺上西蓝花。

4.锅中放适量的食用油烧热，之后浇到蒜末中，边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。

5.将蒜蓉倒到西蓝花上，放到蒸锅中蒸，开锅后蒸五六分钟即可出锅。