虾球炒双花

塔吉锅虾球双花

自从这个硅胶塔吉锅到家后就没闲着，几乎每天都在用，用它来做海鲜是再适合不过的了，不用加一滴水，原汁原味，两分钟就可以把大虾蒸熟，非常棒。西兰花营养丰富，含有蛋白

食材配方

主料：

大虾

西兰花

菜花

油

盐

料酒

胡椒粉

生抽

蚝油

香醋

姜

香油

做法 共8个步骤

1.大虾剥壳去虾线，用盐和料酒腌制一会

2.西兰花、菜花掰成小朵洗净备用

3.水烧开加入少许盐、油，倒入西兰花菜花煮两分钟至6 7分熟，捞出后泡在冷水里备用

4.西兰花、菜花控水后倒入塔吉锅

5.用一勺蚝油两勺生抽少许胡椒粉兑成酱汁浇在西兰花、菜花上，盖上塔吉锅盖放入微波炉高火4分钟

6.从微波炉里取出塔吉锅，把腌制过的虾仁清洗一下摆在西兰花、菜花上，盖上盖子进微波炉，微波2分钟

7.用一小块姜磨成泥后过滤出姜汁，加一勺香醋少许香油兑成香姜汁

8.淋上香姜汁拌匀即可

食材明细：

主料：：菜花适量，西兰花适量，

辅料：：大料适量，姜适量，盐味精适量，水淀粉少许，

香菇炒双花的做法步骤：

1.看看原料吧

2.菜花掰小朵洗净备用。

3.西兰花掰小朵洗净备用。

4.干香菇用温水泡发。

5.西兰花和菜花焯水。

6.用大料和姜片炝锅，放入盐，炒出香味，放入香菇煸炒。

7.然后放入焯好的菜花和西兰花。

8.翻炒一会儿，放入味精，出锅前淋少许水淀粉勾芡即可。

9.看看成品吧

一般说鸡丁用的都是鸡胸脯肉，肉质细嫩。双花就是西兰花和花菜，营养丰富。加上一点腌红椒提味增鲜，还提色。

材料：

主料：鸡胸脯肉200克，菜花200克，西兰花200克，，

辅料：鸡蛋白10克，细香葱1根，姜5克，剁椒适量，植物油适量，食盐适量，白砂糖1克，白胡椒少许，生抽10克，，

双花炒鸡丁的做法步骤：

1. 将西兰花和花菜清洗干净，掰成小朵，同时备好剁椒。

2. 鸡胸肉切成丁加小半个蛋清抓均。

3. 再调入盐、糖、白胡椒粉和生抽拌均，另外切好小葱和生姜。

4. 冷锅倒油，油温热下小葱翻一铲子下西兰花和花菜小朵翻炒两下，点一点水盖锅一分钟，加盐和腌红椒调味盛出备用。

5. 原锅再倒少量油，下小葱和生姜翻一铲子，然后下鸡丁翻炒断生。

6. 最后将炒好的双花倒回锅中拌炒均即可出锅装盘。

食材明细：

主料：：花菜155克，西兰花90克，腊肉70克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

腊肉炒双花的做法步骤：

1.材料：西兰花、台湾花菜、腊肉（已切）

2.将西兰花掰成小朵清洗一下，捞出待用。

3.将台湾掰成小朵清洗一下，捞出待用。

4.将清洗好的西兰花下入沸水焯开、捞出。

5.用凉水过凉。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

7.接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。

8.然后，合入过凉好的西兰花翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

食材明细：

菜花适量，西兰花适量，西红柿适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，糖适量，鸡精适量

西红柿炒双花的做法步骤：

第1步菜花和西兰花用手撕成小朵，冲洗干净备用；番茄切成小块备用，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；锅中倒入清水，水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟，捞出备用；

第2步锅中倒适量油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香放入番茄块炒3到4分钟；

第3步放入焯烫过的西兰花和菜花，加入盐，翻炒两分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。