任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“拌双花”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：有机花菜一个，花生适量，葱适量，
辅料：：盐8g，酱油15g，白糖10g，花椒10g，辣椒粉10g，
拌双花的做法步骤：
1.有机花菜掰成小块。
2.水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。
3.碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒粉
4.锅中放入油，油量比炒菜时多一些，放入花生，小火慢炸，待油温热到锅边冒青烟时，将花生捞出。
5.剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。
6.待花椒变色后，捞出，剩余油倒入放好调料的碗中，然后将花生和花菜混合在一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
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彩椒拌双花
食材明细：
主料：：花生适量，彩椒适量，青椒适量，松花蛋适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：醋适量，生抽适量，香油适量，
彩椒拌双花的做法步骤：
1.花生，彩椒，青椒，松花蛋。醋，生抽，香油，干红椒。
2.花生下油锅，炸熟放凉。
3.松花，彩椒青椒，切小丁。
4.醋，生抽，少许盐，香油调汁儿。浇在切好的原料上。
5.锅中放油，炸干红椒，趁热浇在原料上，拌匀即可。
6.好了，尝尝吧
小贴士：
稍稍拌一拌就可以，松花碎了影响美观
响油蒜泥拌双花
预防乳腺癌就常吃花椰菜响油蒜泥拌双花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，尤其维生素C和钙可与较多
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、解毒肝脏，可防止感冒和坏血病的发生。对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症都有疗效。
西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，可预防心脑血管、糖尿病、高血压等。但西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的作用，尤其是在防治胃癌、乳腺癌直肠癌及方面效果尤佳。因此，是女士不可多得的好食材。
泼油蒜泥拌双花材料：花椰菜西兰花
调料：蒜花椒粒美人椒盐香醋白糖鲜酱油香油
响油蒜泥拌双花的做法1、两种花椰菜撕成小朵后，用清水加盐浸泡半小时以上，捞出后分别用加了盐的开水焯熟、过凉、捞水；
2、美人椒洗净切粒，蒜切末或捣成泥放入碗中；
3、净锅入油，三成热时下花椒粒小火煸成花椒油，弃花椒粒不用，将油烧至8成热浇在蒜泥上；
4、将白糖、香醋、盐、酱油与蒜泥等调匀，倒在菜花上，拌匀即可。
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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
双椒爆双花
今天我用新锅做个双椒爆双花，非常好吃，趁着周末老公放假，他帮忙切花刀，我来拍照，两口子配合的不错嘿嘿。
双椒爆双花
主料：猪腰子2个、鱿鱼一条。
辅料：青椒适量、红椒适量、葱姜末适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米油适量、盐适量。
双椒爆双花的做法
1、猪腰子洗干净撕去外膜。
2、用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净。
3、取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断。
4、再垂直切
5、然后切成粗条
6、洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒。
7、鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面。
8、用淀粉生抽陈醋白糖料酒胡椒粉味精勾兑一个碗汁
9、烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水
10、再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水
11、准备点葱姜碎，青椒红椒切菱形块
12、炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来
13、原锅加入葱姜碎爆香
14、加入腰花煸炒
15、鱿鱼花也放进去翻炒
16、加适量盐翻炒
17、然后加入爆过的双椒翻炒均匀
18、加入碗汁翻炒均匀
19、美味就可以出锅了
因为都焯过水了，所以爆炒即可出锅。
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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
翡翠双花
食材明细：
主料：：西兰花1个，菜花1个，
辅料：：盐5g，黑胡椒1g，花椒油适量，
翡翠双花的做法步骤：
1.白菜花和绿菜花摘成小朵，洗净，控干水备用。
2.锅中坐开水，把菜花和绿菜花倒入开水中，加入少许盐，可以使绿菜花的颜色保持不褪。
3.待水开后再焯一会，直到菜花熟了为止。
4.把菜花捞出，过凉水。加盐、黑椒粉。
5.炸好花椒油倒入。
6.拌匀即可食用。
蚝油双花
食材明细：
主料：：菜花150克，西蓝花100克，
辅料：：胡萝卜适量，蒜末适量，
配料：：蚝油0.5勺，白糖1勺，生抽1勺，盐2克，淀粉0.5勺，植物油适量，
蚝油双花的做法步骤：
1.准备的材料。菜花和西蓝花分别掰开洗净。
2.锅中水开加盐和植物油。
3.放入菜花、西蓝花和胡萝卜焯熟后捞出过凉水沥干水。
4.碗中加入蚝油、盐。
5.加入生抽、白糖和淀粉搅拌均匀。
6.锅中油热爆香蒜末。
7.淋入调好的汁烧开。
8.淋入菜花和西蓝花上。
咖喱双花
食材明细：
主料：：西兰花200克，菜花200克，
辅料：：日式咖喱块适量，盐适量，油适量，
咖喱双花的做法步骤：
1.将菜花和西兰花掰成均匀的小朵浸泡在盐水里15分钟后洗净。（如果有虫子遇到盐水会自己跑出来。）
2.煮过里加入清水、少许油、盐烧开，将菜花、西兰花倒入锅中。
3.西兰花颜色变得更绿更漂亮后先捞出，菜花在略煮片刻捞出。
4.炒锅加少许油烧热，放入咖喱块。
5.加入适量水融化咖喱块并煮制咖喱酱汁浓稠。
6.加入双花翻炒均匀即可。
耗油双花
食材明细：
主料：：花菜适量，西兰花适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：耗油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，水淀粉适量，
耗油双花的做法步骤：
1.准备食材。
2.锅中烧热水加一点盐和油，把花菜用开水焯烫一下，过凉备用。
3.锅中烧热水加一点盐和油，分别西蓝花用开水焯烫一下，过凉备用。
4.炒锅到油爆香葱姜。
5.放入花菜翻炒均匀。
6.加入耗油，糖，盐炒匀。
7.再把西兰花放入翻炒。
8.最后加入水淀粉，鸡精，香油炒匀关火。
双腐拌双蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)160克，咸鸭蛋160克，腐乳(白)100克，豆腐(北)100克，香油5克，花生油5克
双腐拌双蛋的做法步骤：
1.豆腐和酱豆腐（臭豆腐）分别洗净，沥干水分后淋上熟花生油，上笼蒸熟，取出放入盆中。
2.咸鸭蛋煮熟后去壳后切碎，皮蛋也去壳后切烂，一下放入蒸好的豆腐、臭豆腐上，淋入香油拌匀，冷却后装盘即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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