“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“西红柿炒双花”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
菜花适量，西兰花适量，西红柿适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，糖适量，鸡精适量
西红柿炒双花的做法步骤：
第1步菜花和西兰花用手撕成小朵，冲洗干净备用；番茄切成小块备用，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；锅中倒入清水，水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟，捞出备用；
第2步锅中倒适量油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香放入番茄块炒3到4分钟；
第3步放入焯烫过的西兰花和菜花，加入盐，翻炒两分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。
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双色花椰炒虾仁
食材明细：
白花椰菜200公克，绿花椰菜200公克，虾仁100公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水适量，香油适量
双色花椰炒虾仁的做法步骤：
1.白、绿花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.虾仁去沙肠，放入沸水汆烫至软备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白、绿花椰菜、作法2的虾仁炒至汤汁炒匀。
5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
虾球炒双花 - 花开富贵
食材明细：
大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克
虾球炒双花 - 花开富贵的做法步骤：
1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。
2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。
3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。
4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合，铲出装盘。
双花争艳
菜名：双花争艳
菜系及功效：家常菜谱
特点：造形美观，质地软脆，味感鲜微辣。
原料：鳄鱼肉150克，大虾肉100克，肥肉50克，鸡蛋清2个，小圆香菇20只，西兰花200克，枸杞子25克，烹调油50克，料酒25克，味精15克，胡椒粉15克，盐适量，淀粉25克，葱姜末各25克，鸡汤250克。
的做法
1、鳄鱼肉、大虾肉、猪肥膘肉洗净共斩成茸入盆内，加入姜末、鸡汤、调料抹在水发香菇上，上屉蒸制8至10分钟，取出保温等用。
2、炒勺上火烧热，加入底油，下入葱姜蒜末煸出香味，下入西兰花、调料，快速煸炒到熟，淋入明油装入大盘中央成形待用。
3、蒸好香菇出屉
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
双椒炒花蛤肉的做法
天冷和天热一样，下班回到家就不想下厨，天天吃外卖又对身体又不好，不吃，肚子又饿。这个时候，小编推荐大家一道特别简单的下饭菜，只要5分钟就能搞定，简单炒炒就特别鲜，全家都喜欢。这道菜就是双椒炒花蛤肉，用到的是晒干的花蛤肉，它味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量挺高的，女生多吃点也没有压力，不用担心长胖。并且这道菜就算是新手也无压力，5分钟就上桌，点个外卖的时间，菜就做好了，用来下酒下饭都很棒。
材料：
花蛤肉200g，青椒150g，小米椒少许，生姜少许，蒜末少许，食盐少许，食用油少许，，
双椒炒花蛤肉的做法的做法步骤：
步骤1，干的花蛤肉加冷水浸泡5-10分钟，再用清水清洗干净，把水分控干。
步骤2，青椒、小米椒都洗干净，切成圈装盘待用。
步骤3，锅中淋入少许的食用油，先放生姜，蒜末煸炒出香味，再倒入花蛤翻炒半分钟，淋入少量的水，加盖锅盖焖煮干水分，将炒好的花蛤出锅装盘。
步骤4，锅中再次淋入食用油，倒入青椒、小米椒翻炒断生，加食盐翻炒均匀。
步骤5，把炒好的花蛤倒入锅中，和双椒一起翻炒均匀。
步骤6，这道又鲜又下饭的双椒炒花蛤肉就做好了。
西兰双花
食材明细：
西兰花、花菜各50克，胡萝卜片适量，樱桃1个调料盐5克，味精3克，香油10克
西兰双花的做法步骤：
1、西兰花、花菜入水煮熟捞出。
2、放盐、味精、香油拌匀，放上樱桃即可。
小贴士：
特点
口味清淡，爽脆
辣爆双花
食材明细：
用料主料：鱿鱼、海蜇花辅料：青红辣椒调料：盐、葱、姜、胡椒粉、料酒、酪、食用油、淀粉
辣爆双花的做法步骤：
1．将鱿鱼洗净切成麦穗刀，海蜇花择洗干净，用沸水焯一下，青红椒洗净切成条；
2．坐锅点火倒油，油热放入葱、姜、青红椒、鱿鱼、海蜇花，加入盐、料酒、胡椒粉、醋，勾芡即可出锅。
小贴士：
特点
口味爽脆。
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