山药鸡汤

食材明细：

主料：：三黄鸡750克，山药500克，莲子50克，龙眼干50克，

辅料：：料酒适量，姜5片，盐适量，鸡精适量，

山药鸡汤煲的做法步骤：

1.三黄鸡一只,洗净,切块状

2.将切好的鸡块放入烧开的水中,放入姜片,滴入少许料酒

3.将焯过血水的鸡块捞出,冲水沥干备用

4.将山药削皮洗净

5.山药切成块状备用

6.莲子,龙眼提前水用泡发洗净

7.将所有材料倒放瓦罐,大火烧开,小火炖2小时,加入适量盐,鸡精

8.初冬喝上暧暧的汤,真美好呢

9.真好喝呢,里面的山药也好吃

食材明细：

主料： 鸡腿 2只， 莲藕 1段， 山药 1根，

辅料： 食盐 10毫升， 枸杞 适量，

山药莲藕鸡汤的做法步骤：

1.食材准备。

2.莲藕去皮切段。

3.山药去皮切段。

4.锅内倒入足量水，放入鸡腿和莲藕炖煮1小时

5.加入山药再煮半小时。

6.放入枸杞，加入适量盐即可。

小贴士：

1、一次加入足量水，中途不可加水。2、鸡腿可用整鸡代替。

食材明细：

主料：：鸡腿150g，薏米30g，山药干20g，

辅料：：枸杞5颗，豆蔻1颗，盐适量，料酒适量，

薏仁山药鸡汤的做法步骤：

1.山药泡发后垫底。

2.中层码用料酒焯水的鸡肉。

3.放姜片、枸杞、豆蔻，最后撒上薏米。

4.加开水隔水炖一小时，吃时加盐即可。

小贴士：

口味重的小伙伴会觉得有些淡，可以蘸些蒜蓉辣酱吃哦。

食材明细：

主料：：草鸡半只，铁棍山药150g，生姜8g，枸杞6g，

辅料：：料酒2g，盐适量，热开水适量，

山药枸杞鸡汤的做法步骤：

1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；

3.山药去皮洗净切块；

4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；

5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；

6.大火烧开后小火炖煮1小时；

7.倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；

8.成品；

9.成品。

小贴士：

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。

食材明细：

主料：：鸡半只，铁棍山药半条，鱼胶若干，香菇四个，

辅料：：红枣五颗，枸杞一小把，莲子一小把，姜三片，盐少许，

山药鱼胶鸡汤的做法步骤：

1.把原料洗干净，鱼胶提前一天泡上，如果是夏天，晚上可以放在泡水的魚鱼胶放入冰箱里过夜。

2.山药切小块。

3.锅内加入凉水和鸡肉，煮沸后，把表面的血污浮沫撇干净。

4.把所有材料放入电压力锅，按下炖汤键，大约需要25分钟。

5.时间到了之后，等电压力锅的气阀落下后，开锅，放入香菇，焖一分钟，加盐，出锅。