菜苔气候环境

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？你可以读一下小编整理的在何种环境下红菜苔容易受潮变软？，相信你能从本文中找到需要的内容。

红菜苔是一种常见的蔬菜，在许多家庭的餐桌上都有出现。红菜苔具有丰富的营养成分，例如维生素C、维生素E、纤维以及铁、钙、钾等矿物质。它不仅味道鲜美，还有诸多的健康功效，如减肥、降低血压、促进消化等。红菜苔一旦受潮变软，就会影响其口感和食用价值。下面将详细介绍在何种环境下红菜苔容易受潮变软，以及如何有效地避免这种情况发生。

红菜苔容易受潮变软的原因之一是存放环境湿度过大。红菜苔是一种含水量较高的蔬菜，其含水率可达90%以上。因此，在潮湿的环境中，红菜苔很容易吸收空气中的水分，导致其变软。特别是在夏季或梅雨季节，湿度较高的气候更容易使红菜苔受潮变软。

高温环境也是导致红菜苔受潮变软的因素之一。高温不仅会使红菜苔中的水分蒸发，还会加速纤维质的分解，使其变得松软。高温环境也容易导致红菜苔快速腐烂，从而影响其食用价值。

另外，红菜苔在与其他蔬菜或水果放在一起的情况下也容易受潮变软。这是因为其他蔬菜或水果会释放出水分，增加空气中的湿度，进而影响红菜苔的质量。因此，在存放红菜苔时，最好与其他水分含量较低的蔬菜或水果分开放置。

针对红菜苔容易受潮变软的问题，可以采取一些措施来避免这种情况的发生。存放红菜苔时，应选择干燥通风的环境，避免湿度过大。如果环境湿度较大，可以选择将红菜苔放在冰箱中保存，利用冷藏的效果来降低其吸湿的速度。

要避免将红菜苔暴露在高温的环境中。在夏季或室温较高的季节，最好尽快将红菜苔放入冰箱中保存。在烹饪红菜苔时，也应尽量控制火候，避免过度加热，从而减少红菜苔因高温而导致的软化。

存放红菜苔时，最好将其与其他蔬菜或水果分开放置，避免彼此之间水分的交换。可以使用密封袋或塑料盒进行包装，尽量减少红菜苔与外界环境的接触。

在潮湿、高温以及与其他蔬菜或水果放在一起的环境下，红菜苔容易受潮变软。为了避免这种情况的发生，可以选择合适的存放环境，控制好温度和湿度，并与其他水分含量较低的蔬菜或水果分开放置。这样，就能保持红菜苔的口感和食用价值，使其更好地为的健康增添营养。

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"立夏的气候特点"，希望您喜欢！

立夏的气候特点

立夏的气候特点

立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。

南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下，往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发，造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治，以保全苗争壮苗。

多插立夏秧，谷子收满仓，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。能插满月秧，不薅满月草，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。

中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓谷雨很少摘，立夏摘不辍，要集中全力，分批突击采制。

立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施。

立夏三天遍地锄，这时杂草生长很快，一天不锄草，三天锄不了。中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解，对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：立夏不下，犁耙高挂。

立夏无雨，碓头无米。民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。

《礼记·月令》篇，解释立夏曰：蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。说明在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。

最具武汉特色的时令小炒腊肉菜苔

这个时侯，不管是菜苔还是腊肉，都是餐桌上的宠儿。虽然咱武汉的腊肉没什么大的特色，但是敌不过咱菜苔好呀。

现如今，祖国的大好河山里，许多的地界上都有菜苔这产物，可是。。。桔生淮南为桔，生在淮北则为枳菜苔也这样，在很多地方都能长，但是甭管哪种出来，也顶不上正宗武汉产。。。

所以，如果这个时候你正好来武汉了，记得一定要尝尝咱武汉最当季最火热的菜苔才不虚此行。。。

腊肉菜苔

主料：红菜苔，腊肉，蒜头

调料：盐，白糖

腊肉菜苔的做法

1.菜苔摘去顶花，择成寸段，洗净沥水备用。

2.腊肉洗净，整块入锅蒸熟，取出把肥瘦部份分别切薄片备用。

3.热锅上油，油热后，下入切好的肥腊肉先入锅炒至透明，再倒入瘦腊肉炒香后起锅备用。

4.把切好的蒜末倒入煸香。

5.倒入红菜苔，大火翻炒，调入盐，白糖调味。

6.再把炒好的腊肉回锅翻炒至菜苔全部炒熟后起锅即可。

PS：

1.腊肉是有咸味的，炒好后起锅备用再炒菜苔，待菜苔调好味后再把腊肉回锅，否则腊肉味道会更咸。

2.红菜苔的花也是可以吃的，择去顶花只是我个人的喜好，如果你喜欢不去也可以。择菜苔的时候注意，底部如果有老皮，尽量把老皮撕掉，以免影响口感。

菜苔它的营养丰富，含有钙，磷，铁，胡萝卜素，抗坏血酸等成分。

材料：

350g菜苔，

炒菜苔的做法步骤：

1，先把菜苔摘好洗净。

2，大蒜和干辣椒切好备用

3，锅里倒入适量的油，把蒜和干辣椒加入

4，蒜和辣椒煸炒出香味，把洗净的菜苔加入翻炒

5，翻炒至微软，加入适量的盐~

6，翻炒匀煮一小会就即可出锅（如菜苔水份干要加少许水）

7，成品

食材明细：

主料：：苦菜苔适量，

辅料：：青椒适量，蒜末适量，

配料：：糖适量，鸡精适量，

炒苦菜苔的做法步骤：

1.准备好蒜末，和切好的辣椒段

2.苦菜薹洗干净，切末

3.锅中放油，少热，放入切好的辣椒段和蒜末，爆香

4.放入切好的苦菜薹，快炒，炒的过程中加入糖 鸡精调味，因为苦菜薹是腌制过的，所以不需要加盐了

5.炒好即可装盘，很下饭的。也很香。