四季豆烧肉

食材明细：

主料：：秋葵300克，火腿肠1根，

辅料：：胡萝卜半根，

配料：：生抽1调羹，盐适量，

秋葵炒火腿——四季情愫之“秋之语”的做法步骤：

1.材料：秋葵300克，火腿肠1根，胡萝卜半根，蒜，2瓣，生抽1调羹，盐适量。

2.秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。

3.火腿肠雕花刀再切片。

4.葵切丁，胡萝卜也切成花片、蒜切成粒。

5.锅预热，加入蒜粒炒香。

6.下入胡萝卜和香肠翻炒均匀。

7.下入秋葵翻炒均匀。

8.加入生抽和盐。

9.快速翻炒均匀出锅。

食材明细：

主料：：四季豆120，香菇适量，肉60g，

辅料：：盐适量，淀粉适量，鸡精少许，

香菇肉片炒四季豆的做法步骤：

1.所有材料：四季豆、香菇泡发好对半切开，肉切片放盐、酱油、淀粉腌制，蒜末。

2.锅中放油，爆香蒜。

3.倒入四季豆放盐翻炒。

4.放适量水焖熟。

5.焖熟，铲起备用。

6.锅中再次放油炒肉片。

7.肉片炒至变色，放入香菇翻炒。

8.加适量水，小火焖至水收干。

9.开盖倒入四季豆，放少许鸡精，炒匀关火起锅。

10.成品，春季四季豆最嫩最甜，快快吃起来。

食材明细：

主料：：四季豆500克，干辣椒几个，大蒜几粒，葱花1根，

辅料：：玉米油6毫升，盐2克，生抽2克，

家常菜——干煸四季豆的做法步骤：

1.四季豆去蒂，洗干净切断备用。

2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒干辣椒，大蒜和葱花。

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒四季豆。

4.继续大火煸炒，至完全熟透，加入少许盐，生抽，大火收汁。

5.入盘即可。

6.成品图。

7.干辣椒，大蒜去皮切块备用。

食材明细：

主料：：五花肉适量，四季豆适量，葱一截，姜两片，蒜两瓣，料酒两勺，生抽两勺，甜面酱两勺，糖一勺，盐少量，花椒几粒，八角1个，

辅料：：植物油适量，

酱香四季豆五花肉的做法步骤：

1.葱切片。

2.姜切片。

3.蒜切片。

4.四季豆去筋，去两端，洗净，用手掰成小段。

5.五花肉切薄片。

6.锅烧热，放入适量植物油，放入五花肉，小火翻炒。

7.五花肉炒至发黄，放入花椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味。

8.放入料酒翻炒。

9.放入生抽翻炒。

10.放入两勺甜面酱翻炒。

11.放入四季豆翻炒。

12.加适水，放入一勺糖，一点点盐，大火烧开。

13.把汤耗干即可关火出锅。

14.成品图。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，四季豆100克，

辅料：：低粉1份，葱适量，细盐适量，色拉油适量，

四季豆蛋卷的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.四季豆摘去头尾及豆筋。

3.锅里加水将摘洗好的四季豆下锅，再加入适量细盐。

4.用清水，面粉，鸡蛋，葱花来拌均匀。

5.锅里加少许油，将饼糊盛一勺锅里，煎至凝固。

6.然后用焯好的四季豆，香菇酱，蛋皮配包一下。

7.这样子一份四季豆蛋卷就完成了。