惹味儿菜——黑胡椒四季豆

好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的惹味儿菜——黑胡椒四季豆，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：四季豆适量，

辅料：：五花肉适量，大蒜适量，

配料：：味极鲜适量，李锦记黑椒汁适量，

惹味儿菜——黑胡椒四季豆的做法步骤：

1.准备材料

2.四季豆摘干净，断成段入热水焯透

3.将豆角段剖开备用

4.大蒜切末，五花肉切粗丝

5.热油锅煸肉丝至变色

6.放入大蒜末煸香

7.放入四季豆，加适量味极鲜翻炒

8.加入一勺黑椒汁翻炒均匀

9.加入半杯清水，将四季豆焖透，将水收干

10.起锅装盘，趁热拧上适量胡椒碎即可

小贴士：

1、四季豆剖开更容易入味。

2、黑椒汁和味极鲜中都有盐，所以食盐不必再添加。

3、最后胡椒碎根据自己的喜好，可以不加。建议选用味好美现磨胡椒粒，可以自己调节研磨粗细！

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梅菜四季豆

食材明细：

主料：：梅干菜适量，四季豆适量，蒜适量，指天椒适量，

梅菜四季豆的做法步骤：

1.准备好材料，四季豆摘洗干净。

2.四季豆切段、蒜、指天椒切丁。

3.热锅冷油下蒜和指天椒爆香。

4.四季豆下锅大火快炒。

5.梅干菜加入锅中与四季豆同炒。

6.四季豆熟透调入少量盐和味精。

小贴士：

四季豆一定要炒熟，不然会中毒。

四季豆

食材明细：

主料：：四季豆适量，

辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，

配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，

四季豆的做法步骤：

1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、

2.姜蒜辣椒切好、

3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、

4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、

5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]

6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、

小贴士：

炸四季豆的时候小心别被油烫到、

雪菜四季豆

食材明细：

主料：：四季豆300g，雪莱30g，

辅料：：盐少许，鸡精适量，

雪菜四季豆的做法步骤：

1.四季豆去筋摘成约寸长的段洗净。

2.雪莱洗净清水泡约十分钟沥干水。

3.锅内倒油加热至7丶8成热下雪菜炒出香味。

4.四季豆下锅。

5.翻炒均匀至四季豆变色，加入少量食盐及小半碗清水翻匀，盖上锅盖中火继续加热2至3分钟至四季豆断生。

6.加入鸡精炒匀出锅装盘。

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