“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下盛夏开party首选甜品之——水晶鲜果冻，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：罐头蜜桃1罐，魔芋粉2包，热水500ml
辅料：士多啤梨8粒，糖6茶匙
盛夏开party首选甜品之——水晶鲜果冻的做法步骤：
1，士多啤梨去蒂, 洗净后切去顶部, 再切粒
2，蜜桃切粒
3，魔芋粉加糖加热水搅匀放凉
4，把鲜果粒放入模具内, 加入蒟蒻水, 放入雪柜雪至少4小时拿出
5，食时用牙签起边即可
小贴士：
魔芋粉可于烘培店买到, 如买不到可用荔枝啫哩粉代替, 不用再加糖
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水晶芒果果冻
食材明细：
白凉粉25g，白砂糖50g，清水150g，芒果肉适量
水晶芒果果冻的做法步骤：
第1步准备材料白凉粉加少量清水拌匀
第2步其余清水和白砂糖放入煲内慢火煮再加入拌匀的白凉粉一起煮沸
第3步切好的果肉放入模具内，倒入煮好的白凉粉，放凉便可以吃，放冰箱里冰一下，口感会更好完成
炫彩水晶果冻
食材明细：
主料：车厘子适量，蓝莓适量，芒果适量，吉利丁片10g
辅料：水150g，白糖20g
炫彩水晶果冻的做法步骤：
1，水果洗净，芒果切丁，吉利丁片用凉水泡软。
2，车厘子去核掰2瓣，把水果粒放模具里，我这是用的蛋糕6连模。
3，吉利丁片泡软后加水，然后隔水加热50度，搅拌溶解即可。
4，把溶解的吉利丁液倒入模具里，水果多放些，这是6连模的量。
5，放冰箱冷藏4小时凝固。
6，成品图。
7，成品图。
菠萝山楂水晶果冻
食材明细：
山楂，菠萝，琼脂8克，冷水500毫升，白糖3汤勺
菠萝山楂水晶果冻的做法步骤：
1.波罗切的碎一点。
2.山楂从中间切开，去掉果核，泡水里防止氧化。最后稍微煮软。
3.８克琼脂，冷水５００ｍｌ泡软，慢慢煮开，加三大勺白糖并不停搅拌。
4.琼脂水分两半，一半到进去菠萝碎，稍微加热，进模子，我用的是小梅花的蛋糕模。
5.山楂呢，和琼职液混合以后，整齐地排列进一只饭盒，倒入溶液。
6.等汤水的温度降下来以后，扔进冰箱。这个最先成型的。
7.淋上糖桂花就可以吃了，琼脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉。
冰凉水晶果冻
原料：草莓5个猕猴桃1个橘子1个葡萄2个鱼胶粉25克砂糖40克矿泉水（或纯净水）300ml
模具：果冻模
做法：
1)将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。
2)鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。
3)锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。
4)将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。
小贴士：
**建议大家，做水晶果冻的水，使用矿泉水，纯净水或者凉白开都可以，这样的话口感和味道会更好。
**水果的选用，可以根据自己的喜好，颜色鲜艳，味道香甜的最好，这样既漂亮又好吃。
**果冻模子不宜选用太大的模子，小一些的果冻更漂亮，而且孩子们一次不会吃的过多。塑料和硅胶材质的都可以。
**鱼胶粉可以在大型超市，和很多烘焙店里买到。自己做果冻给孩子吃，放心安全。
如水晶般透明——水晶果冻
食材明细：
主料：水晶果冻粉25g，糖35g，水250ml
辅料：新鲜水果若干
如水晶般透明——水晶果冻的做法步骤：
1，准备好所需材料。
2，将水加入锅中
3，加入糖，搅拌至融化
4，将糖水煮沸
5，倒入水晶果冻粉搅拌均匀
6，将搅拌好的液体倒入量杯中
7，然后用量杯小心的将果冻水倒入水晶果冻模具中，八分满即可
8，然后加入自己喜欢的水果
9，稍微冷却后，放入冰箱凝固后即可脱模食用
10，成品啦
小贴士：
水晶果冻甜甜的凉凉的很有夏天的感觉。大家一起动手来做属于夏天的问道吧~
猕猴桃鲜果冻(1)
食材明细：
主料：猕猴桃适量，绿茶粉适量，水390克，糖40克，鱼胶粉20克
猕猴桃鲜果冻的做法步骤：
1，备材料
2，烧开水，把糖与鱼胶粉投入
3，煮至溶化后晾至没么烫
4，加入绿茶粉拌均匀（可用料理机搞拌后撇去泡沫）
5， 取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固
6，把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面
7，再小心倒入绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固，此步骤重复2次
8，把做好的成品取出切件
9，把果冻修切成猕猴桃大小，再放一片猕猴桃在上面即可食用
瓶中花水晶果冻
食材明细：
主料：白凉粉50克
辅料：小芒果适量，小莲雾适量
配料：糖1勺
瓶中花水晶果冻的做法步骤：
1，备好材料
2，芒果切丁，莲雾切片，白凉粉加适量清水化开待用。
3，取锅注入3碗清水烧开加糖煮
4，再加人化开的白凉粉，不停的搅拌均匀关火
5，先放芒果丁再倒入白凉液，只倒到瓶的一半哦
6，把莲雾片借助牙签一片一片慢慢的放入瓶子里，叠成花型
7，冷却后即可食用
8，也可以加上薄荷。。。更抢眼
9，养眼的甜品哦
10，养眼
象形甜品之柿子甜品
食材明细：
主料：抹茶桃山皮3克
辅料：樱桃桃山皮26克，豆沙馅21克
象形甜品之柿子甜品的做法步骤：
1，所有的材料准备好。
2，把所有材料分好克数。
3，模具准备好，抹上少于干粉。
4，抹茶桃山皮贴好叶子部分。
5，豆沙馅放入樱桃桃山皮里面，包好。
6，然后放到模具里面。
7，盖上另一个盖子。
8，然后使劲按两下，然后做好了，都放好。
9，成品图。
创意果冻水晶球
食材明细：
主料：鸭蛋4个，白凉粉30克，水200克，千日红适量，白糖适量
创意果冻水晶球的做法步骤：
1，鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2，将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3，将千日红用沸水冲开。
4，锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6，将泡好的千日红塞进蛋壳。
7，将凉粉液倒入蛋壳。
8，等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
9，非常漂亮的一款甜品哦！
水晶芒果果冻怎么做好吃 水晶芒果果冻的做法,步骤
水晶芒果果冻
白凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的。产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。 芒果：果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一
食材配方
主料：
芒果
1大个白凉粉
25g清水
500g辅料：
细砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌）
3.将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。
4.坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。
5.煮至沸腾即可关火。
6.芒果取肉切成丁。
7.将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。
8.加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。（冷藏更佳）
感谢您阅读“97美食网”的《盛夏开party首选甜品之——水晶鲜果冻》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了制作果冻布丁专题，希望您能喜欢！
