只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的水晶水果冻，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：芒果1个，白凉粉50ml，
辅料：：白糖350克，水1250ml，
水晶水果冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.水果切小块备用
3.用清水将白凉粉冲开
4.分三次放入白糖，慢火搅拌。一定要搅拌哦
5.煮至沸腾，这个样子，就可以关火啦
6.将白凉粉液倒入瓶子三分之一，冷一会之后再放入水果，然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
7.放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的
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水晶橙子果冻
橙子本身的味道要比橘子还要香甜，榨汁做成果冻的话更是健康美味，夏天当冰饮吃的话，清凉又舒服，做法还很简单哦。
水晶橙子果冻
用料：橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)
做法：
1.橙子洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml)，留下两个完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用;
2.鲜橙汁用筛网过滤一遍，倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁片，用中火边煮边搅拌，至吉利丁片完全溶化后熄火;
3.待果冻液降温后，倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2个小时，至果冻液凝固，取出切成角状即可。
小叮咛：
妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全，最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。
吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质，广泛用于慕斯蛋糕，果冻的制作，可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片，可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做，方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可，QQ糖和果汁的比例大概是1:10。
吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同，以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙，如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些，如果想做可以吸的果冻，就再增加液体的用量就可以了。
小编有话说：以上就是这边教大家做的水晶橙子果冻，口感滑嫩香甜的鲜橙果冻一定会让你爱上的。
水果果冻(1)
食材明细：
主料：：草莓适量，芒果适量，
辅料：：矿泉水1瓶，白凉粉20g，白糖20g，
水果果冻的做法步骤：
1.锅中倒入一瓶矿泉水。
2.加20克白凉粉。
3.加20克白凉粉小火煮开。
4.把水果放入瓶子里。
5.倒入白凉粉水。
6.盖上瓶盖放冰箱冷藏制凝固。
7.成品图。
8.成品图。
水果冻酸奶
食材明细：
主料：：自制酸奶适量，细砂糖适量，水果适量，
辅料：：坚果适量，
水果冻酸奶的做法步骤：
1.酸奶做好，加入细砂糖搅拌均匀。
2.选择自己喜欢的水果切小块。
3.容器内铺上一层油纸，倒入酸奶，铺上水果和坚果，放冰箱冷冻室冻硬。
4.取出掰成块。
5.放入保鲜盒内冷冻保存，随吃随取。
6.成品图
7.成品图
苦瓜水果冻
食材明细：
主料：：苦瓜一根，果冻粉一袋，枸杞适量，芒果2个，
苦瓜水果冻的做法步骤：
1.准备食材：苦瓜、果冻粉、枸杞、芒果
2.枸杞子洗干净，用清水浸泡
3.将苦瓜洗净，把尖部切下来，不要丢掉
4.用筷子在苦瓜里搅动，把瓜瓤倒出来
5.芒果打花刀切小块备用
6.锅内放适量的水
7.将果冻粉倒入
8.煮开锅，让果冻粉充分融化
9.略微晾一下，把熬好的果冻汁和芒果块倒入掏空的苦瓜里，用牙签封好切口，固定好，静置到凝固即可
10.把苦瓜切厚片，就可以摆盘上桌了，颜色丰富新颖，用来待客也不错。
小贴士：
1、果冻粉融化后要冷却一下再倒入苦瓜里。
2、苦瓜洗干净后生吃，可以保持最好的营养。
3、里面的水果可以任意更换。
炫彩水晶果冻(1)
食材明细：
主料：：车厘子适量，蓝莓适量，芒果适量，吉利丁片10g，
辅料：：水150g，白糖20g，
炫彩水晶果冻的做法步骤：
1.水果洗净，芒果切丁，吉利丁片用凉水泡软。
2.车厘子去核掰2瓣，把水果粒放模具里，我这是用的蛋糕6连模。
3.吉利丁片泡软后加水，然后隔水加热50度，搅拌溶解即可。
4.把溶解的吉利丁液倒入模具里，水果多放些，这是6连模的量。
5.放冰箱冷藏4小时凝固。
6.成品图。
7.成品图。
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