食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了创意果冻水晶球(1)。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鸭蛋4个，白凉粉30克，水200克，千日红适量，白糖适量，
创意果冻水晶球的做法步骤：
1.鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2.将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3.将千日红用沸水冲开。
4.锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5.加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6.将泡好的千日红塞进蛋壳。
7.将凉粉液倒入蛋壳。
8.等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
9.非常漂亮的一款甜品哦！
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炫彩水晶果冻(1)
食材明细：
主料：：车厘子适量，蓝莓适量，芒果适量，吉利丁片10g，
辅料：：水150g，白糖20g，
炫彩水晶果冻的做法步骤：
1.水果洗净，芒果切丁，吉利丁片用凉水泡软。
2.车厘子去核掰2瓣，把水果粒放模具里，我这是用的蛋糕6连模。
3.吉利丁片泡软后加水，然后隔水加热50度，搅拌溶解即可。
4.把溶解的吉利丁液倒入模具里，水果多放些，这是6连模的量。
5.放冰箱冷藏4小时凝固。
6.成品图。
7.成品图。
瘦身美颜我做煮--干贝水晶球的做法
材料：
干贝，冬瓜，葱姜适量，黄酒适量，盐适量，高汤适量，水淀粉适量，，
瘦身美颜我做煮--干贝水晶球的做法的做法步骤：
步骤1，用挖球勺将冬瓜挖成球状；
步骤2，冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；
步骤3，干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝；
步骤4，锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫；
步骤5，加盐调味，水淀粉勾芡即可。
水晶水果冻
食材明细：
主料：：芒果1个，白凉粉50ml，
辅料：：白糖350克，水1250ml，
水晶水果冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.水果切小块备用
3.用清水将白凉粉冲开
4.分三次放入白糖，慢火搅拌。一定要搅拌哦
5.煮至沸腾，这个样子，就可以关火啦
6.将白凉粉液倒入瓶子三分之一，冷一会之后再放入水果，然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
7.放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的
芒果水晶果冻
果冻，相信每一个孩子都很爱吃，就连有些成人也会很爱吃，但外面买的防腐剂实在是太多了，不妨自己动手做个芒果水晶果冻，风味独特，果肉细腻，吃起来感觉特别好。
材料：
芒果1个、吉利丁粉10克、白砂糖50克、热水
做法：
1、在量杯中倒入80ml的热水，倒入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2、再加入50克的白砂糖搅拌融化(甜度觉得不够可再加一些)，放置一旁冷却。
3、将剩下的1个芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。
4、切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。
5、用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。
6、依次在杯中倒入切好的芒果粒和事先冷却好的吉利丁粉溶液。
7、放入冰箱冷冻(冷藏)3小时左右。
8、取出已经凝固好的芒果果冻，享受美味吧。
小贴士：
1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。
2、还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦!
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芒果是一种颇受欢迎的热带水果，味道甘甜，气味芳香，老少咸宜。不过，芒果营养价值再高，如果你吃它的时候不注意合理搭配，那么身体就会出现异常状况，尤其是当它和另一种热带水果同时食用真是毁人无穷啊!到底芒果不能与什么同食，哪些人不宜吃芒果，一起来了解一下吧!
芒果不能和什么一起吃
芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
芒果与大蒜等辛物不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同食
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
没想到错误的芒果搭配吃法竟会让我们又过敏又毁肾，而对于某些人，芒果更加碰不得。哪类人最好不要吃芒果，赶紧来瞧瞧》》》这些人一吃芒果就上火这些人一吃芒果就上火
1、湿热体质的人吃芒果容易上火。
芒果性带湿毒，如果你是湿热体质就别吃了，很容易上火。因为芒果含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，就会引起上火。如果吃含糖水果引起上火的话，可服用维生素B进行调理。
2、极少数吃芒果会全身起红斑，呕吐、腹泻的过敏患者。
其实大多数患者的芒果过敏是可以避免的。吃芒果时，多数人习惯于剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。而有些人脸上沾了果汁也不以为然，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，引起了过敏反应。所以，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
3、芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食。
而对于普通人而言，芒果最好也不要吃多吃。
4、根据不同的体质，气虚、脾虚的人在选择芒果这种凉性水果时要特别注意，最好不要吃多。
气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力。
说了这么多芒果的禁忌，大家以后一定要注意适量食用哦。如果吃得健康，芒果带给我们的好处真是多得数不清，不信，来看看》》》芒果好处知多少芒果好处知多少
1、有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
2、改善大脑功能。芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
创意山药球
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：面粉适量，淀粉适量，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，
创意山药球的做法步骤：
1.山药洗净蒸熟去皮待用(这个山药还有点紫色皮)。
2.放入塑料袋中用擀面杖先压好擀。
3.再用刀捻压一遍更细腻。
4.加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉拌匀待用。
5.搓成均匀的圆状。
6.准备好干淀粉、面包糠、鸡蛋液。
7.油锅烧热低温先液淀粉、再沾蛋液然后沾面包糠下锅炸(因双手占用未能拍照)。
8.先小火炸定型再炸二遍。
9.炸好的山药球外酥里糯、口感咸鲜、非常好吃是家庭私房菜之一。
创意冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，高汤适量，鸡精适量，
创意冬瓜球的做法步骤：
1.准备冬瓜一块。
2.用挖球器挖出冬瓜球。
3.炒锅烧热倒入油，葱花炒香。
4.加入冬瓜球、少量生抽翻炒均匀，加入高汤大火开锅，稍炖一会。
5.将炖好的冬瓜球盛出备用。
6.准备一小碗，加入蚝油、鸡精、番茄酱。
7.加入水搅拌均匀。
8.炒锅加热后倒入调好的番茄酱，冬瓜球，大火快速翻炒，待酱汁均匀粘到冬瓜球上即可。
9.成品图，口感酸酸甜甜又混合了蚝油的鲜味挺好吃的。
水晶橙子果冻
橙子本身的味道要比橘子还要香甜，榨汁做成果冻的话更是健康美味，夏天当冰饮吃的话，清凉又舒服，做法还很简单哦。
水晶橙子果冻
用料：橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)
做法：
1.橙子洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml)，留下两个完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用;
2.鲜橙汁用筛网过滤一遍，倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁片，用中火边煮边搅拌，至吉利丁片完全溶化后熄火;
3.待果冻液降温后，倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2个小时，至果冻液凝固，取出切成角状即可。
小叮咛：
妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全，最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。
吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质，广泛用于慕斯蛋糕，果冻的制作，可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片，可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做，方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可，QQ糖和果汁的比例大概是1:10。
吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同，以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙，如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些，如果想做可以吸的果冻，就再增加液体的用量就可以了。
小编有话说：以上就是这边教大家做的水晶橙子果冻，口感滑嫩香甜的鲜橙果冻一定会让你爱上的。
简单易做的水晶芒果冻(1)
食材明细：
主料：：白凉粉25克，
辅料：：芒果一个，
配料：：水500毫升，冰糖一块，
简单易做的水晶芒果冻的做法步骤：
1.所需材料很简单：白凉粉25克，芒果1个，冰糖一块
2.芒果洗净后贴着核横切一刀，把肉连皮往外翻，在上面划十字。
3.贴着划了十字的芒果皮，把上面的果肉切下来，就成了芒果丁。
4.奶锅里加500毫升水，把冰糖放进去，水烧开。
5.秤25克白凉粉。
6.倒入少许烧开的冰糖水调成糊。
7.碗里的凉粉糊倒进奶锅中和冰糖水搅匀，小火，慢慢搅拌到水滚收火。
8.凉粉水倒进已放好芒果丁的模具中，凝固凉透后，覆上保鲜膜放进冰箱冷藏室里冷藏，随吃随脱模。脱模时用牙签轻轻沿模具边划一圈，再慢慢挑出来或倒扣都可以。
小贴士：
凉粉的分量要拿捏好，多了果冻会很硬，少了凝固不了。模具方面，铝合金模要比塑料的好脱模，塑料的模具稍用力就会把果冻底部弄碎，但是价格方面，塑料模可比合金的要便宜一大截。
水晶紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：豆沙适量，西米适量，白糖适量，糯米粉适量，
水晶紫薯球的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，放一勺白糖一勺糯米粉。
2.和成面团。
3.分成小剂子。
4.擀成薄饼。
5.放上豆沙馅。
6.包起来。
7.西米用水泡30秒。
8.包好的紫薯球粘上西米。
9.上锅蒸20分钟。
10.成品图。
酸奶果冻(1)
食材明细：
明胶，2勺(7g)水，4大勺(60ml)牛奶，1/2杯(100ml)鲜奶油，1/2杯(100ml)纯酸奶酪，1杯(200ml)砂糖，5大勺(50g)柠檬汁，3大勺(45ml)。
酸奶果冻的做法步骤：
1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4.将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。
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