1.胡萝卜香菇三黄鸡粥
食材明细:
主料::香米适量,
辅料::三黄鸡适量,胡萝卜适量,香菇适量,
配料::葱姜适量,盐适量,豆豉适量,
胡萝卜香菇三黄鸡粥的做法步骤:
1.准备好所以的材料
2.三黄鸡洗净入沸水锅中焯一下水,捞出控水,香菇洗净切片,胡萝卜洗净切丁,葱切段,姜切丝
3.锅中入适量的油至五成熟,入三黄鸡翻炒至鸡微黄,入葱姜,豆豉爆香
4.锅中入适量的油至五成熟,入三黄鸡翻炒至鸡微黄,入葱姜,豆豉爆香
5.入适量的清水,大火煲开,转小火煲十分钟
6.入洗净的香米,继续煲
7.直至煲到米软烂,汤汁黏稠,入盐调味ok
8.做给宝宝吃的
2.四黄粥
用了秋天产的四种黄色食材:小米,黄米,玉米和红薯。小米健脾养胃;黄米具有滋阴润肺的功效,同时有利于大肠健康;玉米则有利于降血脂和降血压,起到软化血管和促进微循环的作用;而红薯也可以健脾补气,促进大肠蠕动。这四种食材熬出的粥软糯香滑,营养丰富,早晚餐都适合吃。
材料:
适量小米,适量黄米,适量玉米渣,适量红薯,
四黄粥的做法步骤:
1,红薯洗净去皮切小块,置于砂锅中,加足量清水大火煮开
2,水开后下入另外三种米,转小火煮约30分钟
3,最后几分钟拿汤勺轻轻搅拌,以免粘锅,感觉粥的稠度达到自己喜欢的程度即可关火
3.参黄粥
食材明细:
粳米90克,黄芪30克,人参10克,白砂糖30克
参黄粥的做法步骤:
1.将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出。
2.加入冷水如上法再煎,并取汁。
3.将2次煎药汁分成两份,早晚各一份,同粳米加水煮粥,粥成后入白糖。
小贴士:
1. 大补元气,健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、 心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气表血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
4.三黄鸡
食材明细:
主料::鸡胸适量,黄花菜适量,腐竹适量,鸡蛋适量,
辅料::青椒适量,
配料::蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量,料酒适量,淀粉适量,
三黄鸡的做法步骤:
1.看看原料吧
2.鸡胸切片用淀粉上浆,青椒切片。
3.黄花菜和腐竹在温水里泡发。
4.鸡蛋炒熟备用,青椒也一起煸炒一下。
5.鸡胸过油备用。
6.葱姜蒜炝锅,放入鸡胸煸炒,倒入料酒,蚝油,放入少许盐。
7.放入黄花菜和腐竹,炒熟。
8.最后放入青椒和鸡蛋。
9.翻炒均匀即可。
10.看看成品吧
5.黄三剁
食材明细:
猪肉末100克,红菜椒50克,黄菜椒50克,碗豆100克,萧山萝卜干100克,洋葱100克,剁椒适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量
黄三剁的做法步骤:
第1步将所有食材切成与碗豆同等大小;锅内热油,六成热时,将肉末倒入,煸干至吐油,拔到锅一边,在锅的另一边倒入剁椒,煸出香味后与肉沫炒匀倒入料酒,调入糖,炒匀,盛起备用
第2步用锅内余油将洋葱煸至微微发黄,加入萝卜煸干加入碗豆炒至断生
第3步加入红、黄菜椒炒匀,加适量盐、鸡精调料倒入肉末炒匀即可。
更新时间:2023/11/03