好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“参黄粥”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
粳米90克，黄芪30克，人参10克，白砂糖30克
参黄粥的做法步骤：
1.将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出。
2.加入冷水如上法再煎，并取汁。
3.将2次煎药汁分成两份，早晚各一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。
小贴士：
1. 大补元气，健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、 心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气表血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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参苓粥
食材明细：
粳米60克，人参5克，茯苓20克，姜5克
参苓粥的做法步骤：
将人参（或党参），生姜切为薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，煎煮30汁，一、二汁合并。将粳米淘洗干净，与药同煮成粥。
用法：早晚各服1次。
小贴士：
效用：益气补虚，健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色发白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
莲参粥
食材明细：
人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
莲参粥的做法步骤：
1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
参芪粥
食材明细：
粳米100克，黄芪30克，党参30克，山药(干)30克，赤砂糖30克
参芪粥的做法步骤：
1.将黄芪、党参、淮山药入少锅内，加水煎汤。
2.煎至500毫升，去渣留汁，入粳米，再加水适量，煮粥。
3.煮至米开花、汤稠，吃时加红糖少许。
小贴士：
补气升阳，健脾养胃。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽气喘、面色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
参芪羊肉粥
食材明细：
羊肉(瘦)100克，粳米100克，黄芪10克，人参10克，茯苓12克，枣(干)15克，盐1克，胡椒粉1克
参芪羊肉粥的做法步骤：
1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。
2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥，加盐、椒，分数次服用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
参枣粥的做法
参枣粥:能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。红枣的香甜让整个粥都增加了风味，可以根据自己的喜好加入适量冰糖或红糖，更加美味滋补。
材料：
大米50g，黑米50g，党参8g，红枣5-10粒，水1200ml，，
参枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，党参、黑米、大米用水洗净后加入适量水泡软，可以隔夜。
步骤2，红枣洗净用刀子划几下
步骤3，洗好的红枣和泡软的米加入养生壶中
步骤4，加入党参和1200ml水
步骤5，启动养生汤程序
步骤6，程序完成后参枣粥就做好了
步骤7，香甜美味，可以根据自己的喜好加入适量冰糖或红糖，更加美味滋补。
黄小米红糖粥
食材明细：
主料：：黄小米100g，桂圆10g，红枣干10g，枸杞5g，
辅料：：红糖适量，
黄小米红糖粥的做法步骤：
1.小米清洗干净。
2.加400ml冷水，先用大火煮开，然后调小火煮40分钟。
3.起锅后加入红糖即可。
小贴士：
加点枸杞、桂圆、红枣味道也是不错的。
黄小米鲍鱼粥
食材明细：
主料：：黄小米1碗，鲍鱼6只，筒骨1根，猪脚半只，鸡架骨半只，干贝1两，南瓜适量，
黄小米鲍鱼粥的做法步骤：
1.选的有机黄小米，洗净待用
2.新鱼活鲍鱼
3.干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内，加入浸泡好的干贝，加满一汤锅水，入葱、姜、酒调料熬成浓白汤，大概需要4-6个小时
4.熬汤空隙，南瓜去皮蒸熟，放入料理机，打成泥，待用
5.鲍鱼用小刀剔除贝壳，去除鲍鱼肠部及杂质，洗净，放用葱、姜、料酒浸泡20分钟。
6.锅里烧开水，放入浸泡好的鲍鱼，焯水半分钟
7.砂锅内捞出筒骨、鸡架骨、猪脚，只留浓汤，放入洗净的黄小米，熬成粥，大概需要半个小时。为了健康，家里不备味精，其实这浓汤炖出来已经很鲜了，所以我只放了一点点盐增味。
8.最后放入焯好的鲍鱼，再熬半分钟，即可出锅。
小贴士：
鲍鱼时间煮久了会老，注意撑握时间。浓汤炖制很花时间，家里有猪皮的话加进去会更稠。小米粥养胃，加了鲍鱼增加营养。菜谱不足之处，请大家指正。
太子参田鸡粥
食材明细：
粳米100克，田鸡200克，猪肉(瘦)50克，太子参30克，百合(干)20克，青豆10克，大葱5克，盐2克，香油3克，淀粉(蚕豆)6克，料酒5克，味精1克
太子参田鸡粥的做法步骤：
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。
3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。
4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。
5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
红极参山药粥
食材明细：
主料：：大米适量，红极参约50克，铁棍山药1根，枸杞少许，
辅料：：盐适量，料酒适量，
红极参山药粥的做法步骤：
1.铁棍山药去皮，切小块。
2.电饭锅内胆放入适量大米淘洗干净、加入山药，再根据需要加入适量的清水。
3.通电选择粥汤功能键开始煲粥。
4.红极参提前化冻，切小块放入少许料酒腌制一会；枸杞清洗干净。
5.待山药粥煮好粘稠，下入红极参和枸杞、少许盐再煮2~3分钟。
6.非常简单的又滋补的红极参山药粥就做好了。
7.成品图
小贴士：
1、我买的这种是鲜活煮熟低温速冻的，如果是干的需要提前泡发。
2、红极参不要放入太早，因其本身是熟的，最后放入煮2~3分钟即可。
3、红极参不能和醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用。
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