炖三黄鸡

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了炖三黄鸡，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：三黄鸡1500g，

辅料：：黄酒适量，米酒适量，

炖三黄鸡的做法步骤：

1.三黄鸡一只，叫老板切好，是炖的，老板就会切的，鸡蛋，切鸡，鸡面上割几刀，暴炒和炖的时候更入味，

2.油倒入炒锅，放生姜，放生姜去腥味，也不容易粘锅

3.等油热

4.在把三黄鸡倒入油锅中，反炒

5.反炒了，在放少许盐，少许黄酒，不用放太多盐的，因为起锅炖好，可以粘酱油吃的

6.把暴炒好的三黄鸡，放锅里，准备炖

7.在炖之前放点米酒，就可以了，开电磁炉准备炖，不要放电高压锅炖，要炖一个半小时就差不多了

8.一个半小时后，炖好的三黄鸡超做好了，真香

9.放点点酱油，放点鸡?汤，可以吃了

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香菇炖三黄鸡

食材明细：

主料：：三黄鸡1只，

辅料：：香菇适量，枸杞适量，红枣适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

香菇炖三黄鸡的做法步骤：

1.整只鸡洗净，去除鸡的头部和尾部和体内的那层油脂。

2.红枣和枸杞洗净，放温水中浸泡二三分钟备用。

3.香菇洗净泡一会，对半切开备用。

4.整只鸡放入电饭锅，注入适量的清水，开始煮。

5.大火煮沸后撇浮沫，放少许的料酒把姜片、红枣、枸杞、香菇放进去炖一个小时。

6.吃前放盐即可。

【北京】垮炖三黄鸡

食材明细：

主料：：三黄鸡一只，干香菇数朵，油豆腐一碗，

辅料：：植物油少许，葱一段，大蒜一把，酱油适量，盐适量，料酒少许，八角两颗，鲜姜一块，香菜一棵，

【北京】垮炖三黄鸡的做法步骤：

1.三黄鸡里外清洗干净

2.斩成大块

3.锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味

4.将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来

5.翻个身，倒少许料酒

6.大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀

7.加入适量的热水

8.将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮

9.油豆腐撕小口，备用

10.待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟

11.出锅时撒入香菜段

12.过年了，一起来做吧！

小贴士：

鸡皮中有油，所以煸炒时只要一点油润润锅就可以了；
油豆腐撕开一小口，吸足了汤汁，太够味儿了；
调料可以根据口味来调整；
烹制时间根据口感来定。

感谢您阅读“97美食网”的《炖三黄鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！