乳香南瓜意式馄饨

食材明细：

小胡萝卜200克，嫩玉米150克，小嫩菜豆200克，盐、黑胡椒适量，小黄瓜或较短的黄瓜250克，新鲜荷兰芹或细叶芹1小把，新鲜意大利乳清乳酪馄饨及菠菜馄饨400克，橄榄油1汤匙，柠檬1／2个，全粒芥酱1汤匙

时蔬拌意式馄饨的做法步骤：

1.大煮锅内放水烧开，另外烧开一壶水。烤箱低温预热。

2.胡萝卜、嫩玉米和豆子切去无用部分，大者切短，洗净。蔬菜投入锅内滚水中，加少许盐，待其重新煮沸，煮4—5分钟。

3.同时切去黄瓜无用部分，洗净。小黄瓜对切；如用较短的普通黄瓜，把黄瓜切片，待用。荷兰芹或细叶芹洗净沥干，切末。

4.煮熟但仍然嫩脆的蔬菜用漏勺捞起，盛入碗中，放进烤箱保温。锅中的水重新煮沸，如有必要，可往锅内添加壶中的开水。放入馄饨，文火煮5—6分钟。

5.用另一个大煮锅加热橄榄油，放入黄瓜炒2—3分钟。

6.柠檬挤汁加入黄瓜中，然后加入沥去水分的蔬菜、芥酱、盐和胡椒，轻轻拌匀。

7.馄饨捞起，沥去水分。与蔬菜拌和，盛入经预热的盘中，撒上荷兰芹或细叶芹，趁热上桌。

食材明细：

主料：：南瓜1/4个，金枪鱼适量，鱿鱼适量，虾仁适量，鲜牛奶1杯，

辅料：：枸杞子8粒，

乳香南瓜海鲜的做法步骤：

1.准备好食材

2.南瓜洗净放入微波炉专用蒸盒，盒底添水少量。

3.放入微波炉，高火5分钟。

4.取出，压成南瓜泥。

5.锅内放油，下蒜粒炒香，放虾仁。

6.虾仁变色卷曲后，加入金枪鱼和鱿鱼，炒至断生。

7.加入南瓜泥，翻炒均匀。

8.倒入牛奶，枸杞，加盐和胡椒粉调味。

9.出锅，盛盘。

小贴士：

1.每个人家微波炉的功率都不同，请根据自家微波炉的特性调整蒸南瓜的时间。

2.也可以用蒸锅蒸南瓜，我没试过，家里没有蒸锅，所以无法帮大家计算所需时间。

3.南瓜皮其实很有营养，如果不怕影响美观，可以一起食用。

食材明细：

薄饼粉1杯。素鸡2条，生菜1个，蕃茄3个。水1/2杯，香草(oregano)少量。

意式薄饼的做法步骤：

(1)把水和饼粉调成面糊；

(2)用易洁锅用少许油煎成薄饼；

(3)蕃茄切粒煮五分钟加香草及调味品；

(4)生菜洗净，素鸡切成长条；

(5)将菜及素鸡放在薄饼中间，再卷成筒状；

食材明细：

主料：：鸭肉肉糜半斤，法式蛋糕1根，全脂奶4汤匙，香菜适量，鸡蛋1个，洋葱碎1/2个，大蒜碎1瓣，面粉2汤匙，奶酪100g，

意式肉饼的做法步骤：

4.将飞利浦Airfryer烹饪8分钟并每隔4分钟翻面一次。取出肉饼盛进一个烘烤蓝内混合番茄酱，最后再撒上碎奶酪和奶汁

5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！

原料：无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克

做法：

1.无盐黄油室温软化后，置于一大碗中，加入盐与糖，用木铲碾压；

2.拌匀至无干粉的状态；

3.小苏打与低筋面粉混合过筛，筛入碗中；

4.用手搓成均匀的颗粒状；

5.加入打散的蛋液；

6.用橡皮刮刀拌匀；

7.加入大杏仁；

8.用手揉合均匀后，整形成拖鞋形；

9.放入烤盘，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤制20分钟，约呈七分熟时出炉；

10.将烤过的面团取出，放凉至完全冷却后，分切成片状，再次排入烤盘，上下火，160度，中层，再烤15分钟即可。

小贴士：

1.第一次烘烤的时候要注意，面团表面烤至发黄，面团稍稍开裂时即可取出，不要烤至裂出大的缝隙，这样分切时会很容易破碎，无法保证片状的完整；

2.面团一定要晾凉至完全冷却后才可切片，否则分切时面团体会散掉；

3.一定要选择一把快刀，并且用直切的方式，不要前后拉切，因为面团本身很酥脆，前后切容易使面团破碎。