意式猪排饭

食材明细：

排骨，配料：腌肉，松仁，核桃仁，白兰地，辣椒仔，蕃茄，香葱等。

意式松仁猪排的做法步骤：

1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。

2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。

3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。

食材明细：

主料： 猪大排 4块， 洋葱 1个，

调料： 酱油 适量， 橄榄油 ， 杨梅 8颗， 元贞糖 适量， 红酒 250毫升， 淡奶油 1小块，

意式红酒果香酱烧猪排饭的做法步骤：

1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅,再加入猪扒酱,一大匙蜂蜜或糖,转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>。

2.平底锅烧热下奶油,将猪排撒点盐和黑椒粒,放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.

3.然后倒入<特制酱汁>和猪排小火焖煮到肉好汁稍收干即可!

4.备盘添上热腾腾的白米饭,摆上猪排,淋上酱汁料即成!入味的洋葱丝搭配香Q的东北珍珠米饭,让人食指大动!还有,吃猪排饭当然也得配菜咯!所以也作份清爽的和风沙拉咯!

食材明细：

主料：排骨

配料：腌肉，松仁，核桃仁，白兰地，辣椒仔，蕃茄，香葱等

意式松仁猪排的做法步骤：

1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。

2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。

3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。

食材明细：

主料：儿童肉丸8个，番茄1个，洋葱半个，青椒半个

辅料：玉米适量，盐少许，生抽1勺，热米饭1碗，青豆适量

意式肉丸饭的做法步骤：

1，准备好食材。

2，首先把洋葱、番茄、青椒洗净，切丁备用。

3，热锅倒入适量的食用油，油热后倒入洋葱丁爆香，炒制透明色。

4，把青椒丁倒入炒制下，接着倒入番茄丁炒制汁水。

5，倒入玉米青豆继续炒制下，然后倒入盐和生抽翻炒混合均匀。

6，最后把儿童肉丸放入翻炒下，倒入少许清水，开大火炖煮下，稍稍收汁就关火，找一个盘子扣入米饭，把炖煮好意式肉丸菜，就可以食用了。

食材明细：

橄榄油1汤匙15ml，洋葱1个（切碎），白萝卜250g（擦碎），大米350g，鸡清汤800ml，白葡萄酒200ml，鲜奶酪80g，榛子70g（剁碎），盐1茶匙5g，胡椒粉1/3茶匙2g

意式奶酪萝卜饭的做法步骤：

1、中火烧热锅中的橄榄油，然后放入洋葱碎炒香，随后放入擦好的白萝卜碎和大米，将大米翻炒至上色，其间要不停的用木勺搅拌，防止焦煳。

2、将白葡萄酒倒入锅中，再次烧沸后转小火，将鸡清汤分8次倒入锅中，每次约100ml，每次待汤汁即将收干时再倒入下一次鸡清汤，其间并用木勺不断搅拌，直至将所有鸡清汤收干。

3、最后放入鲜奶酪和榛子碎，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

鲜奶酪要现买现吃，只可以在冰箱里保存几天，最好在一周内吃完。鲜奶酪包括CottageCheese、CreamCheese、希腊的FetaCheese、意大利的Maschepone、MozzarellaCheese和绵羊奶的RicottaCheese等多样品种。