食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“小石头肉松面包的做法”，欢迎你阅读与收藏。
一款脑洞大开的面包好吃好玩
材料：
水100g，牛奶20g，奶粉10g，高筋面粉260g，黄油25g，酵母3g，糖25g，盐2g，鸡蛋25g，装饰用材料，肉松适量，芝麻适量，干葱适量，沙拉酱适量，
小石头肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所有材料放入面包机和面程序20分钟
步骤2，加入黄油后继续和20分钟
步骤3，发酵至2.5倍大
步骤4，取出面团排气擀开成长方形不要擀太薄一指宽即可
步骤5，切成小方块大小适中即可
步骤6，将小方块放入模具上面撒肉松芝麻干葱挤沙拉酱
步骤7，按顺序层层铺上后二次发酵至8分满
步骤8，烤之前表面挤沙拉酱
步骤9，放入烤箱上下火175°25-30分钟即可
步骤10，成品图
步骤11，外表松脆内心柔软
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奶香石头小面包
食材明细：
主料：：高粉250克，低粉50克，糖50克，全蛋液45克，牛奶110克，奶粉10克，蜂蜜15克，黄油50克，
辅料：：酵母3克，盐3克，
奶香石头小面包的做法步骤：
1.混合粉类。
2.加入蛋液搅匀。
3.慢慢地加入牛奶搅匀。
4.揉成软硬合适的面团。
5.加入室温软化的黄油。
6.继续揉成光滑的面团。
7.把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
8.取出松驰好的面团分成2份。
9.分别擀成长方形的面片。
10.压薄长边。
11.然后慢慢地卷起来。
12.把卷好的面条切小段。
13.底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
14.发酵结束后放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。
15.有嚼劲的奶香小面包。
小贴士：
液体的量要根据面粉的吸水性增减，烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
肉松小面包的做法
过节过得忙的晕乎，一直没做面包了，手都痒痒了，今天赶紧做了一款肉松小面包，其实真不该做肉松的了，最近净吃肉了，可是肉松久了也怕坏了不是，于是只好用一下了哈，反正带肉的我就不会烦的嘿嘿。
材料：
高筋粉400g，牛奶220g，鸡蛋50g，酵母6g，肉松适量，盐2g，白糖40g，黄油30g，
肉松小面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里
步骤2，用厨师机和面10分钟
步骤3，然后加入软化的黄油继续和面15分钟
步骤4，最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵
步骤5，等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
步骤6，将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。
步骤7，然后用擀面棍擀成椭圆形
步骤8，将两边都往中间对折过来
步骤9，然后再擀开成长条
步骤10，在面皮的一端放上肉松
步骤11，顺势卷起来形成面包坯子
步骤12，所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发
步骤13，二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液
步骤14，放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟
步骤15，定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘，等晾凉了以后将面包密闭保存。
香酥肉松面包的做法
用面包机做的肉松，加上面包表面我的香酥粒，面包香香的，美味，孩子非常喜欢吃。参与活动:#长帝烘焙节-刚柔阁#
材料：
高筋面粉300克，牛奶145克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖60克，耐高糖酵母4克，黄油30克，肉松适量，香酥粒材料：，黄油30克，糖粉30克，低筋面粉70克，
香酥肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，将主材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单进行揉面。
步骤2，利用搅拌面团的时间制作香酥粒。（这做的香酥粒比较多，实际用不了这么多的香酥粒。）首先将提前软化的黄油打软。
步骤3，加入糖粉。
步骤4，搅拌均匀，无需打发。
步骤5，筛入低筋面粉。
步骤6，拌匀后用手搓成小粒
步骤7，放入碗中备用。
步骤8，面包机揉面结束后检查面团状态。
步骤9，将面团重新整圆后放入面包机中，选择发酵解冻菜单进行一次发酵，时间设定为30分钟。
步骤1030，分钟后发酵完成，这是面团发好的状态。
步骤11，取出面团进行排气，排气完平均分割成8份，揉圆后醒面15分钟。
步骤12，醒面结束后，取一块面团，擀成长方形后翻面，底部按薄。
步骤13，表面铺上肉松。
步骤14，由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。
步骤15，其它面团也是同样方法整形好，放入烤盘中，用烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水，时间大概35左右。
步骤16，发酵完成后取出，表面刷蛋液。
步骤17，然后均匀的撒满香酥粒。
步骤18，放入提前预热好的烤箱中进行烧烤，时间设定为30分钟，温度为170度。
步骤19，烘烤结束后取出面包。
步骤20，放在烤网上晾凉。
步骤21，成品图。
步骤22，展示图
步骤23，展示图
巨蛋肉松面包的做法
材料：
高粉250克，低粉50克，糖40克，盐3克，酵母4~5克，油30克，肉松适量，鸡蛋1粒，水+牛奶约150克，，
巨蛋肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。
步骤2，基礎发酵至2倍大
步骤3，将面团压扁，揉面团排气。
步骤4，静置10分鈡
步骤5，整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
步骤6，放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下
步骤7，放进8吋蛋糕模
步骤8，预热烤箱：180度
步骤9，把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
步骤10180，度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。
肉松火腿面包的做法
“你的相机是什么牌子的？”“我应该买什么样的烤箱？”“你是西点师吗？”“为什么你方子里写的是黄油，图片上却是奶油？”“一小勺到底是多大的勺子？”“我可以加你QQ吗？”“为什么你不通过我的好友邀请？”……最近我已经到了精神崩溃的边缘。别奇怪，如果你每天都面对无数的重复回答了几百遍的问题，你也会和我一样的。最近有个哥们(或者是姐们)，在问我“勺子究竟是多大的勺子”的时候，顺带痛心疾首的感叹了一句“中国人的通病！”，说实在的，把问题拔高到这种程度让我有些诚惶诚恐，虽然其实问题的答案老早就在博客首页挂着了。上面这些问题，其实只要在博客里多看一眼，都很容易找到答案——在博客首页的左侧，“公告”、“君之推荐”或者“烘焙小贴士”里，如果你还没有看过，挨个看下来，也许你会有所收获。我一直觉得，学习烘焙，喜欢发问是一件好事，但是独立思考的能力，以及细心和耐心，更为重要。如果只是多看两眼就能掌握到的信息都看不到，在烘焙的时候又怎么保证你就有足够的细心和耐心呢？刚看了harror同学在博客里的几条留言，我很有感触。harror告诉我，她是一个只开了6次烤箱的新手，但她的留言里，对烘焙却有了相当不错的见解，因为她在操作之前，仔细查阅资料，有了扎实的理论基础。多思考，可以让我们更进一步。如果真的要问“怎么才能把烘焙做的更好”，我想这就是其中一个重要的条件了。
材料：
面包配料：，高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，馅料：，肉松适量，沙拉酱适量，圆火腿片3片，表面刷液：，全蛋液适量，，
肉松火腿面包的做法的做法步骤：
步骤1，根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
步骤2，中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)。
步骤3，在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
步骤4，挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松。
步骤5，在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
步骤6，把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。
步骤7，把长面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
步骤8，把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
步骤9，把圆火腿片对半切开。
步骤10，发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
步骤11，每个面团上铺半片火腿片。
步骤12，在面团表面挤上条纹状的沙拉酱，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
香肠肉松面包卷的做法
加了香肠肉松二种馅料的小面包，满足爱肉人士的需求，而且还换了个有趣的做法，很有新意。周末时分做给小朋友当下午茶点很受欢迎。
材料：
面团材料，高筋面粉120克，细砂糖18克，盐2克，黄油18克，牛奶84克，干酵母2克，香肠6根，肉松适量，装饰用，蛋液适量，葱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香肠肉松面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好需要的材料，并用电子秤秤出需要的份量，按先液体，再粉类顺序全部放入面包机桶内。
步骤2，把除黄油外的所有面团材料放进面包机桶内后，开启面团模式，揉到粗膜后加入黄油，就是所谓的后油法，揉到薄膜状态，面团就算揉到位了。
步骤3，取出滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜进行一发，到2倍大左右。一发好的面团，用手指头粘粉插进去，不回缩，不塌陷，这种状态就是发好了。
步骤4，进行排气，把面团均匀的分割成6等份。然后滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤5，取一个小面团，拍扁，先擀成长方形，然后翻面。
步骤6，用刮面板在两侧的面团上，均匀的划四刀，注意中间别切断，然后中间放上肉松。
步骤7，将香肠叠放在肉松上方。
步骤8，从上放第一条开始左右左右相互叠压。
步骤9，注意后一条需盖住前一条尾端，最后两条收口捏紧压到最下面。
步骤10，依次完成所有整形后，放入烤盘，放进烤箱中进行二发。烤箱底层放碗温水，注意温度湿度。发到二倍大左右，大约60分钟。
步骤11，二发好完成后，面团表面刷上蛋液。
步骤12，然后挤上番茄酱，沙拉酱。
步骤13，再撒些小葱碎。放入提前预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤14分钟左右，上色满意即可。
步骤14，成品图
步骤15，成品图
鱼肉松小面包的做法
朋友给了几袋鱼肉松，天热赶紧消灭掉，做点小面包吧
材料：
中种：高筋面粉200克，水120克，酵母2克，主面团：高筋粉40克，酵母1克，蛋清30克，盐3克，糖20克，橄榄油20克，，
鱼肉松小面包的做法的做法步骤：
步骤1，头天晚上将中种做好，中种材料混合揉光滑，放入冰箱冷藏一晚上
步骤2，冰箱冷藏一晚上发酵后的状态
步骤3，发酵好的中种撕成小块，同主面团所有原料混合
步骤4，揉至完全扩展状态，如图所示，进行室温发酵
步骤5，发酵至约两倍大
步骤6，发酵好的面团，取出排气，等分八份，揉圆醒发10分钟
步骤7，取一个面团擀成椭圆形，两边如图切开几下，中间放入馅料
步骤8，依次包好放入模具中
步骤9，烤箱放盆热水，二次发酵
步骤10，表面刷层蛋液，烤箱预热，中层上下火170度，20分钟
步骤11，可以开吃了
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