中国人历来对美食有着不懈的追求，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食赋予了我们快乐的源泉，所以美食起到的作用不是一般的大。如何看待美食文化呢？以下“香软面包卷”由小编为大家收集整理，还请你收藏本页以便后续阅读。
好吃的面包卷……
材料：
300克高筋面粉，40克鸡蛋，145克纯牛奶，30克白砂糖，15克炼乳，2克盐，3克酵母，30克黄油，
香软面包卷的做法步骤：
1，将黄油以上全部材料放入面包机中，和面20分钟
2，揉至扩展阶段，放入软化好的黄油，再次和面30分钟
3，揉出手套膜即可
4，放入面包机中发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
5，发酵完成后，拿出排气，分成均等的10等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
6，擀成牛舌状，放入几颗葡萄干
7，从上向下卷起
8，依次放入烤盘中，我放了两个烤盘，放入烤箱二次发酵半小时
9，二次发酵后刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱180度，上下火中层，20分钟
10，上色后盖上锡纸
11，好吃
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食材配方
主料：
高粉
黄油
盐
糖
牛奶
酵母
鸡蛋
芝麻
葱花
沙拉酱
做法 共18个步骤
1.牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机
2.倒入高粉，上面开个洞，把酵母粉放进洞里
3.面包机按8档，自动和面开始
4.第一次和面结束，放进黄油，再按8档，进行第二次和面
5.第二次和面结束，这时候已经出膜了
6.盖上面包机盖，自动发酵中
7.发酵结束，面团已长大两倍了
8.取出排气，擀成和烤盘差不多大小的面片
9.烤盘垫上油纸，把面片放进烤盘，用手整形
10.用叉子在上面插一些洞
11.抹上蛋液
12.撒上芝麻和葱花
13.放进180度预热好的烤箱，180度烤15分钟
14.拿出烤箱，翻面放在另一张油纸上，撕去底部的油纸，放凉
15.抹上沙拉酱
16.撒上肉松
17.卷起来，定型（我放了一晚上）
18.切块即可食用
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食材配方
主料：
高粉
140g黄油
15g椰浆
55g水
30g干酵母
2.5g糖
20g盐
1/4小勺辅料：
红薯
适量黄油
10g椰蓉
20g糖
15g椰浆
2勺蛋液
适量做法 共13个步骤
1.把主料除鸡蛋以外全部倒进去揉成面团
2.揉制面团能出膜以后至于32度左右的温度发酵
3.1小时左右能发酵至2.5倍大即可
4.把面团排气，分成6个小挤子，静置15分钟
5.红薯切块上笼蒸8分钟熟透
6.压成泥
7.把辅料其他的全部材料倒进来（黄油融化），拌成椰蓉面包馅
8.静置好的小面团挤子再度排气，包入椰蓉馅
9.压扁，用刀割随便隔4－5道口子，要能露馅
10.然后随意的把面包卷好整形
11.放入纸模中
12.至于烤箱，38度，放入一碗热水，保持湿度，发酵到两倍大，取出刷鸡蛋液
13.烤箱预热，180度，上下火，15分钟即可！
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食材配方
主料：
猪肉
淀粉
鸡蛋
油
盐
生抽
料酒
黑胡椒粉
白糖
孜然末
葱
水
姜丝
做法 共18个步骤
1.猪肉切薄片。
2.加入适量生抽。
3.加入少量料酒。
4.加入少许黑胡椒粉。
5.加入少许白糖。
6.加入少许葱姜丝。
7.加入少许孜然末。
8.加入少许盐。
9.用手拌匀，多拌一会。
10.倒入适量淀粉。
11.加入一个鸡蛋。
12.倒入适量水拌匀。
13.加入肉片。
14.腌制一会，入味后入油锅。
15.锅烧至七成热加入肉片。
16.炸熟后盛出。
17.盛出后再炸一遍。
18.成品图。
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食材配方
主料：
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
奶粉
干酵母
盐
黄油
糖
椰蓉
糖
蛋
奶粉
做法 共15个步骤
1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先放入面包桶里混匀
2.再倒入高粉，最后放上酵母
3.放入面包机中，操作一个和面程序后，加入黄油
4.再操作2至3个和面程序，拉出薄膜
5.选择发酵程序发酵至两倍大
6.取出面团排气，醒20分钟
7.椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中，拌成椰蓉馅
8.面团分成6份
9.取一份擀皮，包上椰蓉馅
10.压扁，擀成长条，在上面切两刀
11.拧成麻花状
12.再两端捏在一起
13.放入模具中
14.全部卷好后放入烤盘中
15.二次发酵至两倍大，刷蛋液 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
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黄金面包卷
普通的切片面包，经过简单“包装”，也能吃的不寻常哦~~ 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
切片面包
8片芹菜梗
2根鸡蛋
4只辅料：
油
适量盐
适量料酒
10ml味精
适量五香粉
少许罗勒碎
少许红椒
半个
做法 共13个步骤
1.芹菜梗切成丁。
2.红椒切丁。
3.各分成两份。
4.4只鸡蛋分两次打散，每次打两只，加入料酒（料酒每两只鸡蛋5ml）、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。
5.锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。
6.翻炒均匀，使其均匀分布，用勺子撮成大约方形。
7.倒入准备好的鸡蛋液，用铲子围成方形，中小火煎至定型。
8.用铲子翻面煎另一面，注意保持鸡蛋的完整性（我颠的勺，比用铲子好使）。
9.将切片面包去掉周围的面包皮，用擀面杖擀成薄片。
10.鸡蛋摊好后移至案板上，等分切成四份。
11.取一份放到面包片上，卷起。
12.再用锡纸包住，两端收紧。
13.不放油放到火上烤约5分钟，中间翻个个。
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香肠面包卷
今天买的切片面包，突然想难道面包只能抹果酱吃吗，不能有别的吃法吗，正好家里有香肠，就试着创造了一个我从没做过的吃法，没想到女儿大爱
食材配方
主料：
切片面包
2片香肠
60g鸡蛋
2个辅料：
草莓炼乳
适量
做法 共7个步骤
1.将鸡蛋1个摊成鸡蛋饼备用
2.将切片面包切去硬边，抹上一层炼乳
3.将鸡蛋饼切成比面包片略小一点，放在面包片上
4.将香肠放在面包片中央，面包片的一面涂上蛋液，便于封口,卷起面包卷
5.每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻
6.油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄（大约3分钟）
7.捞起沥油，切成段即可食用
南瓜面包卷怎么做好吃 南瓜面包卷
南瓜面包卷
南瓜在我家餐桌上是保留节目，它口感面甜，或菜，或主食，也可以添加到蒸制或烘焙面团中。南瓜容易储存，每当大量上市时挑选一些长得老的，外皮没有伤的，存放于阴凉干燥处
食材配方
主料：
面包粉
425g低筋面粉
70g熟南瓜泥
150g辅料：
精盐
6g绵白糖
50g奶粉
20g无盐黄油
50g干酵母
6g全蛋液
50g水
165g糖桂花酱
适量做法 共9个步骤
1.面包粉425克，低粉75克，南瓜泥150克，绵白糖60克，盐7克，红安琪干酵母6克，奶粉20克，全蛋液50克，水165克，黄油50克
2.A，面包桶内依次加入南瓜泥——水——蛋液——糖——盐——面粉——奶粉，最后加入酵母。 B, 启动一个单独和面程序15分钟后加入软化黄油 C, 再启动一个单独和面程序让面团达到扩展阶段。 D, 面包桶盖保鲜膜发酵。现在气温高了可以自然发酵。当面团发酵到2倍大时，用手指沾面粉戳一下，洞口不回缩即完成一次发酵。 E, 取出面团，割出400克一块面团排气，团圆后松驰15分钟。
3.松驰好的面团擀成与烤盘大小相当的长方形片，放入烤盘中，表面用钗子扎眼，置于烤箱中，底层放一碗热水以保证二次发酵的湿度。 当面片发酵至两倍厚时，取出烤盘后，表面刷上蛋液，撒黑芝麻装饰。
4.烤箱预热180度，中层，上下火18分钟即好。取出并晾于烤网至凉。
5.晾凉的面包坯底面向上，每间隔2CM用利刀划一条口子，注意别划透（留有1CM厚）。
6.在上面刷一层糖桂花（或沙拉酱肉松，或果酱依个人喜欢）。
7.将刷好糖桂花的面包坯平行于切口向上卷起，卷好后用烤纸包裹住定型15分钟。
8.定型好的面包卷切片摆盘。
9.南瓜面包卷就完成了。
香葱鸡蛋软饼
有蛋有菜有营养，方便快手
材料：
2枚鸡蛋，200克面粉，250克清水，5根香葱，
香葱鸡蛋软饼的做法步骤：
1，鸡蛋，面粉，五香粉，盐放入碗中搅拌均匀。
2，左手倒入清水，右手边拌匀
3，成浓稠又可以流动的状态
4，加入葱花拌匀
5，面糊倒入不粘平底锅中，晃动锅子，让它均匀的铺上一层
6，中小火煎至定型
7，翻面再烙个20秒左右就可以了
8，可以配上个人喜欢的蘸料蘸着吃，那就更美味了小圆这边的蘸料有生抽两勺，白醋一勺，油辣椒少许
辣松面包卷
肉松面包卷，大家一定不陌生，家喻户晓，咸甜好吃~今天这款我选用了辣松，淡淡的辣味，早餐的完美伴侣，配牛奶，配粥都可以。
材料：
220克高筋面粉，1个鸡蛋，100克牛奶，2克盐，25克白砂糖，15克黄油，2.5克酵母，
辣松面包卷的做法步骤：
1，除黄油外，面团材料全部混合，厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
2，然后加入黄油揉至完全扩展状态。
3，揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
4，发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
5，发酵好的面团，擀成正方形面片
6，放入28*28的烤盘，边缘整形好擀平，让面片薄厚相同
7，用叉子扎出无数的小眼
8，放入烤箱，底部放一碗热水，进行2次发酵，发酵至2倍大
9，发酵好取出，表面均匀的刷蛋液，牛奶，沙拉酱均可
10，撒上香葱碎，白芝麻
11，预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟左右，表面金黄上色即可。
12，出脱模，放在烤网上稍稍放凉，不要凉透哦，散去基本的热气就可以了。
13，底部铺一张烘焙纸，将面包片翻过来，底部向上，均匀的刷上沙拉酱
14，在铺好肉松。
15，像卷蛋糕卷一样卷起来。
16，用烘焙纸包好，静置1个小时定型。（我习惯外面在包一层保鲜膜）
17，定型好打开烘焙纸，切成你喜欢大小的段
18，切面处抹上沙拉酱，粘上肉松就完成啦~
19，成品
肉松火腿面包卷怎么做好吃 肉松火腿面包卷
肉松火腿面包卷
家里做了很多肉松，一直闲置着，因为没有防腐剂，担心坏了浪费。今天做面包放了很多，呵呵，这个消耗的快呀，一瓶下去了大半瓶。
食材配方
主料：
自制肉松
自制午餐肉
面团
沙拉酱
鸡蛋
做法 共15个步骤
1.鸡蛋液
2.香甜味沙拉酱
3.自制午餐肉
4.面团一块
5.自制肉松
6.擀成薄片
7.涂上沙拉酱
8.自制猪肉松
9.卷起后边上涂鸡蛋液
10.卷紧固定一会
11.烤盘涂一层油，切割好后放入烤盘
12.发酵一小时左右
13.面包上面涂蛋液，撒肉粒
14.烤箱预热180度15分钟即可
15.表面挤上沙拉酱
培根奶酪面包卷怎么做好吃 培根奶酪面包卷
培根奶酪面包卷
仔仔对面包的要求不高，无论方包圆包，只要有肉就是好包！ 做美食的目的就是让家人吃得开心！ 经常做些有肉的面包满足这个小小的要求。
食材配方
主料：
面包粉
270g低筋面粉
30g黄油
30g酵母
5g水
210g白砂糖
25g盐
6g辅料：
培根
适量奶酪片
适量做法 共11个步骤
1.面团发酵好后，取出，分割成等份。
2.擀开成椭圆形
3.铺上培根
4.放上奶酪片
5.卷起
6.从中间切开，底部相连
7.两边向下翻
8.摆放在模具中
9.二次发酵好。
10.烤箱预热190度
11.28分钟，表面金黄取出。
油炸面包小卷怎么做好吃 油炸面包小卷
油炸面包小卷
饭店里面偷拳头，回家试验展身手！应该说是春卷和西多士的结合体
食材配方
主料：
面包片
500g培根
10片辅料：花生酱
适量油
100ml鸡蛋
1个番茄酱
适量做法 共6个步骤
1.面包切去四边，整理好
2.开始放上内陷，可以是培根
3.可以是花生酱，
4.涂上内陷以后裹成卷。 鸡蛋一颗，蛋黄和蛋清一起打匀，然后将裹好的面包卷放进蛋液里均匀翻滚，沾上蛋液后取出，放置一边
5.锅里下油，烧热后下入裹了蛋液的面包卷，炸至外皮金黄即可起锅。
6.炸成出锅！喜欢吃酸的可以放上番茄酱，味道不错哦！
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