肉糜燕麦海带卷

材料：

鲜海带条10条，猪肉100g，燕麦片少许，希杰大喜大原味烤肉酱适量，

肉糜燕麦海带卷的做法的做法步骤：

步骤1，猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；

步骤2，将泡软的燕麦片加入肉馅中；

步骤3，再根据个人口味加入适量烤肉酱；

步骤4，搅拌均匀，腌制15分钟左右；

步骤5，海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；

步骤6，顺着一端卷起，去掉多余的馅料；

步骤7，全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；

步骤8，蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

食材明细：

主料：：肉馅（已调好料）150克，燕麦20克，海带1，

燕麦肉米海带卷的做法步骤：

1.将燕麦提前1小时泡软备用。

2.将泡过的燕麦加入肉馅里混合拌匀。

3.海带提前泡开洗净，用刀切出9条海带条。

4.取一条海带，铺上肉馅，潮一端卷起。

5.卷好的样子放盘里，用同样的方法做完另外8份。总共9份。

6.上锅注水烧开后，将海带入锅盖紧，用大火蒸10分钟完成。

7.成品出锅。

食材明细：

主料：：冬瓜50g，蛋清40g，生粉2小勺，白胡椒粉1/8小勺，

辅料：：肉糜100g，盐适量，麻油几滴，

肉糜冬瓜卷的做法步骤：

1.冬瓜削皮，

2.切成薄片，（不要太薄，太薄的煮好直接化了，）

3.像图上这样就好了，（生的也能轻轻卷一卷的程度）

4.把冬瓜片煮至透明，

5.肉糜加盐、白胡椒粉和蛋清搅打，

6.搅打上劲，

7.煮好的冬瓜片，能明显看出透明了，（不透明那些是好几块叠在一起，）

8.放在案板上微微晾凉，

9.把搅打上劲的肉糜挖一小块放在冬瓜片上，

10.沿着一边卷起，

11.卷好的冬瓜卷上锅蒸8min左右即可，蒸好的汤汁回锅，加生粉勾芡，淋在冬瓜卷上，最后滴几滴麻油即可，

掌握平衡幸福其实很简单--蒸出美味包菜肉糜卷

从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。

从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。

蒸菜虽然烹调方法简单，但品种并不单调，北方人爱蒸面食，包子花卷大馒头，以主食为主，图个实实在在；南方人肉啊鱼啊蔬菜啊汤啊什么都可以拿来蒸，原汁原味，非常讲究，把蒸菜发扬得淋漓尽致。

但怎样能把握好蒸菜的火候呢？今天推荐给大家的方太电蒸箱就能解决关于所有蒸菜的问题。首先不得不说它是国内首款嵌入式电蒸箱！我们知道，嵌入式生活代表着一种全新的厨房生活方式，是现代生活品质的全新高度。进而享受电蒸箱的嵌入，就是享受健康的嵌入！方太突破性的第一次全面解决了电蒸箱作为嵌入式厨电的技术问题，正是高品质生活方式的全新突破之作。

原料：小包菜1个、肉糜200克学、蛋清适量。调料：料酒1小匙、淀粉适量、盐少许、生抽1汤匙。

包菜肉糜卷的做法

1：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。

2：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。

3：取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里。

4：放入电蒸箱里蒸5分钟左右。

5：蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。

食材明细：

主料：：牛肉糜400克，培根200克，鸡蛋1枚，吐司1片半，牛奶75ML，

辅料：：蘑菇300克，

配料：：盐1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，黄油2汤匙，

培根肉糜卷的做法步骤：

1.白土司2片。

2.将面包去边捏碎，放入盆中，加入牛奶静止10分钟。

3.10分钟后，将牛肉糜、鸡蛋、胡椒粉和盐加入，顺着一个方向搅拌均匀。

4.分成15等份。

5.分别用培根卷好

6.平底锅放黄油烧热后，放入卷好的肉糜卷。

7.中火煎至熟。

8.酱汁的做法：1、蘑菇切碎。

9.平底锅放入黄油烧热后，放入蘑菇炒软备用。

10.小锅里放入2汤匙面粉和100ml水搅拌匀。

11.加入除盐外的剩余材料，搅拌均匀

12.大火煮开，小火煮约5分钟，煮的过程不时搅拌。

13.加入蘑菇再煮1分钟，加盐调味。将做好的酱汁淋在培根肉糜卷上即可。