任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《肉糜北非蛋》，相信你能从中找到需要的内容！
这是一道以色列的菜，英文名字是：Shakshuka，大多时间会用来配面包吃~
材料：
主料：猪肉200g，洋葱1个，番茄沙司适量，番茄2个，
辅料：鸡蛋2个，玉米1罐，大蒜1/2个，芸豆1罐，黑胡椒适量，食盐适量，橄榄油适量，辣椒适量，白糖适量，，
肉糜北非蛋的做法步骤：
1. 准备材料。番茄、洋葱切丁。
2. 铸铁锅烧热倒入橄榄油后放洋葱粒，翻炒。（用铸铁锅是因为之后还要把锅子放入烤箱）
3. 再加入番茄丁，翻炒至洋葱和番茄变软。
4. 加入肉糜、放入调味料们，进行适量的调味。
5. 肉糜翻炒变色后倒入芸豆罐头。
6. 继续加入玉米粒罐头，当然也可以是新鲜玉米粒。
7. 加入番茄沙司，调味。放入烤箱200度30分钟，用于收汁并使得表面微焦。
8. 拿出烤箱后放在火上加热，打入两个鸡蛋，凝固就好了。
9. 撒上薄荷叶或者是罗勒叶，配上面包，就大功告成啦！
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快手早餐～北非蛋的做法
北非蛋就是蕃茄汁炖荷包蛋么！很是酸甜开胃。你也可以加自己喜欢的蔬菜进去，搭配面包吃很棒的呦！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
鸡蛋3只，西红柿1个，白洋葱末适量，蕃茄沙司2勺，蒜蓉辣酱1勺，糖适量，香菜少许，，
快手早餐～北非蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切细末，西红柿去皮切丁。
步骤2，锅中放油，放入洋葱炒香，炒到水分收干。
步骤3，放入番茄沙司，蒜蓉辣酱，西红柿丁继续翻炒。
步骤4，加点糖调味提鲜。稍加一点热水炖煮10分钟。
步骤5，我又换了个小锅，打入鸡蛋。也可以放烤箱里180度烤5～10分钟。
步骤6，蛋几成熟根据自己喜欢的掌握时间即可。
步骤7，早餐搭配面包，饮品随意，这样的早餐有点变化更能激发食欲哦……
夹心蛋肉糜糕
读书那会儿，班里每个月都会举行“美食趴”。因为同学都来自世界各地，所以大家表面都热热闹闹分享美食，私底下其实都在比拼各自国家的食物。第一次聚餐，我和班里另一个中国小伙伴就暗搓搓的打赌：英国同学是带炸鱼薯条还是仰望星空派？美国同学是带巧克力饼干还是大肉饼汉堡？结果当天，其中两个美国同学不约而同带了Meatloaf——肉糜糕。
肉糜糕是美式经典家常菜，几乎每个美国的家庭主妇都会做。它最早源于一种用猪肉和玉米粉做成的肉饼，是殖民地时期，由住在宾夕法尼亚的德裔美国人改良而来的。传统的美式肉糜糕，最大的特色是“粗犷实在”，将碎肉与其它食材混合，放入面包盘或者其他模具进行烘烤。
工序简单，没有任何讲究，基本上就是烤肉糜了，一口吃下去，除了腻就是腻。而美国同学只要就着酱料，就能面不改色的吃它三大块。但其实蛋肉糜糕只要稍微改良一下，就能非常好吃。肉糜细，容易入味，做个基础的调味就好。再往里面加点料，切开有惊喜哟~
材料：
主料：鸡蛋4个，猪肉馅300g，
辅料：洋葱1个，胡萝卜半根，豌豆适量，牛奶90g，肉桂粉适量，食盐适量，黄油15g，面包糠40g，胡椒适量，甜辣酱适量，番茄酱适量，，
夹心蛋肉糜糕 的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 取3个鸡蛋冷水下锅，13分钟后捞出，过冷水后再剥壳，备用。
3. 取1个鸡蛋，和牛奶，面包糠混合均匀。
4. 胡萝卜擦泥，挤掉一些水分，备用。
5. 起锅，融化黄油，洋葱切丁，入锅翻炒出香味，加入混合蔬菜粒（玉米、青豆，胡萝卜）翻炒后放凉备用。
6. 将蔬菜混合物、肉糜、面包糠混合物一起放入大碗中，加肉桂粉、盐、胡椒，拌均匀。
7. 磅蛋糕模具内铺上油纸，取适量馅料铺满底面，压实。
8. 将三个煮好的鸡蛋放入，再盖上馅料，压实。
9. 用锡纸做个托，将压好的模具放进去，用来接烤时流出的汁。预热后，入烤箱200°C烤35分钟。
10. 出炉后，脱模，先放凉等不烫手后再切片，这样不容易碎。
11. 锡纸托接到的汁和番茄酱、伍斯特酱混合，拌均匀就是配酱啦。
12. 肉糜糕还在烤箱里的时候，香味就已经弥漫开来，散满了整个屋子，让人闻着就忍不住吞口水。
牛肉糜蛋炒魔芋米(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，魔芋米300克，鸡蛋1个，小青菜1颗，
辅料：：椰子油适量，黑胡椒适量，盐适量，洋葱适量，小葱适量，料酒适量，酱油适量，
牛肉糜蛋炒魔芋米的做法步骤：
1.准备好食材，牛肉、洋葱、小葱切丁，青菜切段，魔芋米拆开用冷水淘洗一下备用即可。
2.将切丁的牛肉放在料理机里面搅拌成牛肉糜，如图。
3.食材处理好了，开火准备炒。
4.提前将牛肉糜放适量的盐，黑胡椒、料酒、酱油一起搅拌均匀。
5.油热后先倒入洋葱沫煸炒出香味，然后倒入牛肉糜。
6.倒入搅拌好的牛肉糜进行煸炒。
7.牛肉糜煸炒8-10分钟断生后，先倒入小青菜的根茎进行翻炒。
8.倒入小青菜的根茎进行翻炒3分钟后，再加入小青菜叶翻炒1分钟。
9.倒入小青菜叶翻炒1分钟后，将魔芋米倒入锅中进行翻炒。
10.倒入魔芋米翻炒3-5分钟后，打入搅拌好的鸡蛋液。
11.倒入鸡蛋液不停翻炒让鸡蛋裹在魔芋米上面，翻炒3分钟后，加入小葱翻炒一下就可以准备出锅了。
12.加入小葱翻炒一下，牛肉鸡蛋炒魔芋米饭就可以出锅了。
13.最后装盘放一下成品，喜欢吃辣椒的话配点香辣小鱼干吃也不错。
干贝肉糜炖蛋的做法
滑嫩的蛋羹是简单快手又美味的家常菜，深受小朋友喜欢。今天分享一道普通炖蛋的升级版。蛋羹铺上一层干贝肉沫酱粒，快手而鲜美，一勺挖下去，软嫩的蛋羹配上鲜美的干贝肉酱粒，特别下饭！
材料：
前腿肉100g，干贝10g，鸡蛋2个，小葱1根，老抽1g，盐1g，生姜丝适量，清水适量，
干贝肉糜炖蛋的做法的做法步骤：
步骤110，g干贝提前在清水中泡发。
步骤2，泡软的干贝撕成小条。
步骤3100，g前腿肉切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，带一点脂肪可以让肉质更滑嫩。
步骤4，拌入适量生姜丝，腌制15分钟去腥。
步骤5，小葱切花，葱白留起待用。
步骤6，鸡蛋2个，均匀打散。
步骤7，倒入120g清水，继续拌匀。加清水可以让蛋羹更加嫩滑。蛋液与水的比例可以根据个人的口感调整。喜欢水嫩的口感就1：1.2，喜欢紧实些的口感就1：1
步骤8，装盘后放入蒸屉，倒扣一个平盘防止水蒸气滴落。
步骤9，冷水上锅，水开后转小火，继续蒸15分钟后关火。
步骤10，热锅少油，倒入葱白炒香。
步骤11，再加入干贝丝和肉糜，中小火快速翻炒均匀，使肉糜变白。
步骤12，调入1g老抽和1g盐，翻炒至上色。如果宝宝年龄比较小，上色调味的步骤可以省略。
步骤13，再倒入150g左右的清水，小火炖煮约6分钟，微微收汁后关火。
步骤14，盛入蒸好的蛋羹，撒上葱花，这道家常美味就做好咯~
肉糜粉丝
食材明细：
主料：：干辣椒10克，京葱20克，肉糜50克，香菇50克，粉丝300克，
辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，
肉糜粉丝的做法步骤：
1.先用温水将粉丝泡软，捞出备用。
2.将油（稍稍多些）烧热，放入京葱、干辣椒，炒出香味。
3.放入肉糜，点少许料酒。将肉糜炒至断生。
4.放入香菇，翻炒片刻。点少许生抽，整体上色。
5.将粉丝放入锅中，加少许盐，一直翻炒约2-3分钟，中间可适量加少许纯净水（防止粘锅)但不可一次加入过多，这样粉丝会炒的没有嚼劲。
6.可以出锅品尝了（本人不建议另外加入味精，因为生抽里大多含有味精的，另外味精吃多了也不好）。
小贴士：
1、粉丝选材很重要（我选的是绿豆粉），否则炒出来的会哝哝的不好吃。
2、炒粉丝时加水一定要少量多次，这样炒出的粉丝才好吃。
豇豆肉糜
食材明细：
主料：：豇豆适量，肉糜适量，
辅料：：蒜适量，料酒适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
豇豆肉糜的做法步骤：
1.豇豆洗净切断备用，锅内热油，倒入肉糜加料酒，加盐翻炒后盛出备用。
2.锅内热油，放入大蒜末，煸香后倒入豇豆翻炒后，再倒入肉糜翻炒一下后，再加生抽，加盐炒均即可。
肉糜蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子4根，肉糜100克，
辅料：：大蒜1个，食盐1勺，生抽适量，料酒少许，红椒少许，葱花适量，
肉糜蒸茄子的做法步骤：
1.所有食材都准备好；还有臻米可折叠蒸锅也要一起备好；
2.茄子，切好条状；防止氧化，可以在盐水中浸泡下；
3.依次码入盘子里；
4.准备好的肉，切成肉糜；放入小碗中；
5.再把大蒜也一起剁成碎末，生抽还有少许料酒，还有一勺盐都放另一碟里；
6.把蒜末、盐、生抽、料酒还有肉糜都放入小碗中，搅拌下；
7.淋入码好茄子的盘子中；
8.臻米蒸锅是外置的加水水箱，在开机前，先把水箱都放入水，尽量使用纯净水；
9.把备好的茄子放入蒸锅中；
10.盖上盖子，开启开关，选择15分钟；
11.臻米蒸锅，出蒸汽特别快，你看，瞬间就蒸汽上来了；
12.程序结束，会有叮的声音；撒点葱花和红椒，搅拌下就可以开吃啦；
13.成品
感谢您阅读“97美食网”的《肉糜北非蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卤肉糜专题，希望您能喜欢！