芹菜馅饺子

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“芹菜馅饺子”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：肉末280克，芹菜1棵，

辅料：：盐2匙，鸡精2匙，生抽1勺，蚝油2勺，葱花1条，

芹菜馅饺子的做法步骤：

1.这是醒拉半小时后的面团

2.偷懒从超市买的猪肉牛肉混合剁好的馅

3.芹菜切末剁碎，我的刀功不好请忽略

4.放入肉末

5.放入调料及葱花

6.搅拌均匀

7.饺子皮擀好，包馅

8.最后成品，当然不只这么几个，全存放冰箱拉，想吃拿点

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冬瓜芹菜肉大馅饺子

食材明细：

主料：：猪肉馅500g，芹菜250g，冬瓜500g，圆葱1/4个，

辅料：：盐适量，熟豆油适量，十三香适量，甜面酱一匙，鲜味生抽2匙，葱花适量，水淀粉适量，香油3滴，姜末少许，

冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤：

1.肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。

2.在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。

3.圆葱切末。

4.葱末。

5.姜末。

6.姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。

7.搅好的肉馅。

8.冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。

9.芹菜切碎末盐剎出水攥干。

10.芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。

11.买来的大饺子皮，包好饺子。

12.上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。

13.蒸熟了。

猪肉芹菜馅饺子的做法

材料：

猪肉馅500g，面粉600g，水芹菜1000g，料酒70g，老抽一汤匙，蚝油一汤匙，大葱35g，姜7g，花椒八角各少许，油少许，盐12g（也可根据个人口味添加），，

猪肉芹菜馅饺子的做法的做法步骤：

步骤1，水芹菜洗净放入热水中稍微烫一下，剁碎挤出多余水份备用。葱姜切成碎沫，八角（放入炒锅前掰成小瓣）花椒分别放入炒锅炒出香味（千万别炒糊了）放入蒜臼中研成粉沫备用，趁着热锅放入油加热，关火油放凉备用。

步骤2，开始调馅，肉馅放入大一点的盆中，加料酒老抽蚝油葱姜盐和研好的八角花椒面搅拌均匀淹一个小时后加熟好的油，再次搅拌均匀，加入剁好的芹菜搅拌均匀。馅就调好了。

步骤3，淹馅的时间把面活好，醒半个小时后把面团揉一揉，再醒半个小时揉一揉，这样的面团光滑有劲儿，煮熟的饺子皮薄不破。

步骤4，饺子煮好了。

步骤5，开吃吧。

荠菜馅饺子

食材明细：

主料：：荠菜半斤左右，猪肉3两，

辅料：：花生油适量，酱油适量，香葱3根，鸡精适量，盐适量，

荠菜馅饺子的做法步骤：

1.将荠菜洗干净，然后剁成碎末状

2.将葱段切成小块

3.将肉切成小块

4.将荠菜，葱段，肉丁放在一起，加入酱油，花生油，鸡精，盐，调和在一起。

5.饺子皮擀好

6.包饺子了

7.煮饺子加入少量盐，防止饺子粘在一起。

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