食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了猪肉芹菜饺子，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：猪肉适量，芹菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，料酒适量，蚝油适量，
猪肉芹菜饺子的做法步骤：
1.猪肉 后秋肉
2.剁肉馅 里面放 少许葱 蒜 姜 一起剁
3.剁好后 放入调料 烧点热油 放几粒花椒 炸油后 放入肉馅 在放入适量 其它调料 搅拌 放置一会
4.芹菜 用开水过一下 然后剁细 把水拧干 放入肉馅 一起搅拌
5.把剁肉馅之前揉好的面 拿出来在揉一下 注意用温水活面 准备包饺子
6.包饺子的同时开始烧水 煮饺子
7.饺子出炉了 味道不错
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芹菜猪肉馅饺子
食材明细：
主料：：饺皮2人份，肉馅100g，
辅料：：芹菜适量，鸡蛋1个，葱1根，
配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉适量，醋适量，
芹菜猪肉馅饺子的做法步骤：
1.饺皮，芹菜，肉馅，准备好。
2.洗好的芹菜，晾干，备用
3.将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4.肉馅
5.将肉馅到入芹菜盆中，再打入一个鸡蛋，搅拌。
6.搅匀，放入葱花，盐，鸡精，调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注；醋不要放的太多，否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉，不需要放油。
7.饺皮准备待用。注；因为自己不会擀饺皮，所以买的。很方便。
8.这是包好的饺子，正面。
9.这是反面
10.这是包好的一人份饺子，盘子底下一定要放些干面粉，否则会沾盘子的。
11.锅子里放500L水
12.水开放入饺子，水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13.准备一点醋，饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋，不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14.起锅，装盘。
15.看起来还不错。
16.馅配的不错，味道也很好。
芹菜猪肉复合馅料饺子
作为美食霸主，我相信蓝湖那刁钻的舌尖不会骗人，因此，钟情蓝湖家舌尖上的味道，不是一日两日的事情，近日，蓝湖再晒他家的芹菜肉馅三鲜饺子，更加坚定我要学习的决心。当然，我知道，比葫芦画瓢，我只是画个模样而已，他那家传味道以及特有的蓝湖家式饺子形状，却非我可模仿的，期待有朝一日，入京城一品蓝湖家的味道。
芹菜在我家的制馅历程里，叶子永远是需要去掉的，据说是叶子会有苦味的原因。观看蓝湖家的制馅过程，芹菜叶子好像是不需要去的，于是微信询问，他们家的芹菜叶果然是不去掉的，于是，我是第一次制作带芹菜叶的饺子馅。实验证明，叶子在肉馅里，并没有起到主导味道的作用，放佛，它从未存在一般，那么以后，就不用费心费力的再掐去芹菜叶了。
芹菜猪肉复合馅料饺子
食材：猪肉、芹菜、虾干、木耳、鸡蛋、面粉
辅料：大葱、姜
调料：食盐、芝麻油、生抽、酱油、味精、白胡椒粉、十三香、蚝油
芹菜猪肉复合馅料饺子的做法
1.准备所有的食材。
2.芹菜洗净切碎粒，放入大碗中，加入食盐腌制10分钟出水。猪肉切小块，葱切小段，姜切小块备用。用清水将虾干和木耳浸泡备用。
3.取手工绞肉器，放入切好的肉块和生姜葱一起搅馅。
4.肉搅碎后，挤干芹菜水分，放入机器里，和肉一起搅匀。
5.搅好的芹菜肉馅备用。
6.浸泡的虾干去除虾皮，放入搅肉器里，搅成颗粒状。
7.将木耳搅成碎块。
8.鸡蛋打散搅拌均匀，放入热油锅中，不断用筷子搅散，炒成鸡蛋碎。
9.取调味盆，放入肉馅、虾干、鸡蛋碎和木耳。
10.加入生抽、酱油、白胡椒粉、芝麻油、蚝油和食盐，将馅料搅拌均匀。
11.提前和好一块面团，饧好备用。
12.取小块面团，揉匀切小块，再逐个擀成圆皮。
13.取一张饺子皮放在手中，加入适量馅料。
14.用双手挤捏成饺子，注意饺皮要捏紧，防止煮的时候露馅。
15.烧一锅足量开水，水开后用勺子将水趟开，下入包好的饺子在锅内呈旋转状不沉底，加锅盖煮饺子，煮至饺子内部充气，变成圆鼓状即可关火。
16.装盘即可食用。
美食小提示：
1.下入饺子在锅中呈旋转状，是为了保持饺子不粘锅。
2.腌菜的时候放入盐，虾干也含盐较多，调制馅料的时候，可以根据自己口味，少放盐或者不放盐即可。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
大年饺子——芹菜猪肉饺
食材明细：
主料：：面粉适量，芹菜适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，十三香适量，料酒适量，腐乳汁适量，鸡精适量，
大年饺子——芹菜猪肉饺的做法步骤：
1.先把面和好，把芹菜切成小丁（我忘记照面了，下次一定注意，呵呵）
2.猪肉馅少放些水顺一个方向拌匀。
3.葱切碎（这步是老公做的，不太碎）
4.把切好的芹菜、猪肉馅、葱加盐、鸡精、料酒、腐乳汁、十三香放在一起，顺一个方向拌匀（和刚刚拌肉的方向一致）。
5.把和好的面做成皮，包成饺子就可以啦！
芹菜猪肉饺子的做法
今天路过菜市场，看见了芹菜，是个老太太自己种的很是真新鲜，买了几棵才1块多钱。再买点儿肉馅，不多说直接上饺子，再来碗饺子汤，“原汤化原食”，给神仙都不换。可能有很多亲不知道这个饺子下面的红色液体是什么，其实就是一种醋汁，浙江特产特有的浙江红醋，是以大米为原料酿造而成的，因为它主产于浙江一带，在天然环境中，经自然发酵而成。色泽艳如玫瑰，酸味柔和绵长，鲜而微甜，醋香纯正，是食醋中的上乘佳品，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”，与老陈醋等的风味有较大差别。浙醋的颜色浅红透明，而老陈醋颜色厚重，蘸饺子，吃海鲜，一向都是用这种颜色清亮，略带红色的米醋。浙醋与镇江香醋、山西老陈醋和保宁醋并称中国的“四大名醋”
材料：
芹菜500克，猪肉馅500克，小麦面粉500克，小葱1棵，花生油适量，盐适量，芹菜汁适量，生抽适量，蚝油适量，姜末适量，十三香适量，浙江红醋适量，大蒜适量，虾皮适量，
芹菜猪肉饺子的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
步骤2，新鲜猪肉馅一斤，抓一把虾皮放进去。
步骤3，葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀。
步骤4，芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
步骤5，揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
步骤6，切小挤子，擀成片
步骤7，把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
步骤8，封好口。
步骤9，依次全部包好饺子。
步骤10，煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
步骤11，吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉芹菜饺子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题，希望您能喜欢！
