培根芝士吐司汤种

食材明细：

主料：：白吐司5片，芝士片3片，培根1包，鸡蛋1个，

辅料：：花生酱适量，

芝士培根吐司卷的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.白吐司去边

3.培根煎熟备用

4.白吐司用擀面杖擀实

5.吐司一端抹上花生酱

6.铺上培根片和芝士片

7.之后卷起，在另一端抹少许蛋液粘合住

8.锅中倒少许油煎至表面焦黄

小贴士：

1.擀面包片时要擀成一端稍厚一端稍薄的梯形，抹花生酱一端稍厚、抹蛋液一端稍薄
2.个人不喜欢太油的东西所以没有选择油炸的方式，喜欢油炸的亲可以换煎为油炸

食材明细：

培根适量，洋葱适量，八角适量，蒜适量，番茄适量，香菇适量，土豆适量，虾仁适量

超美味培根芝士汤的做法步骤：

第1步土豆削皮，切成小块，放到水里大火煮，后面要弄成土豆泥的样子。里面可以加个香料包，随便放点喜欢的香料，只能加干的香料哦，我加了八角、花椒、香叶、干海椒，也可以不加香料包。蒸虾仁，我是在天猫生鲜超市买的，250g一袋。

第2步下锅的第一步。这一步忘了拍照，不好意思。锅内直接倒入培根（多一点好吃）、洋葱（一点）、八角、蒜，翻炒到培根差不多熟了。注意不要加油，因为培根里面本身就会有不少油了。下锅第二步。加入切成小块的番茄和香菇，炒熟。我这个图片上的香菇大了，后来我用剪刀剪小了。

第3步煮好的虾仁，挑大部分出来，打成泥。煮好的土豆块，要煮到很软，放到搅拌机打成泥，但是不用完全打碎，一些打碎，一些还是块状，比较有嚼劲。

第4步在锅加入土豆泥、虾仁泥以及虾仁、芝士片，我加了四片芝士片。加水煮。

第5步继续煮。煮到差不多了。

第6步放点香菜和葱。超美味

第7步好喝好喝

食材明细：

主料：：土豆1个，马苏里拉芝士碎100g，培根50g，牛奶1汤匙，食盐少量，

辅料：：吐司片2片，鸡蛋1个，Ricos浓缩车打芝士酱30g，白砂糖1茶匙，黑胡椒碎少量，

超简单的芝士培根吐司卷的做法步骤：

1.土豆去皮洗净，切成小块，隔水蒸熟。

2.吐司片切去四周硬边。

3.然后用擀面杖压扁吐司片。

4.将蒸熟的土豆块盛到碗里，加入1汤匙牛奶。

5.少量食盐。

6.1茶匙白砂糖。

7.少量黑胡椒碎。

8.然后用勺子压扁土豆。

9.加入马苏里拉芝士碎。

10.然后搅拌均匀。

11.勺2汤匙土豆泥，团成圆柱形状放在吐司片上，放在吐司一边。

12.然后卷成卷。

13.卷好的吐司卷裹上鸡蛋液。

15.锅里烧热，放入适量橄榄油，然后放入培根吐司卷，煎制培根表面金黄即可。

16.最后淋上Ricos芝士酱，撒上适量欧芹碎点缀即可。

17.蘸上Ricos芝士酱就可开吃啦！

小贴士：

1.准备时间15分钟，烹调时间10分钟，份量1人份。
2.土豆要隔水蒸熟，不让水分太高压成泥会很稀不好卷。
3.煎制吐司卷时注意火候，时间长了培根会变硬。
4.最后挤上的是芝士酱，颜色是不是很鲜艳好看的，煎好的吐司卷蘸上芝士酱一起吃，奶香浓郁。

食材明细：

主料：：面包粉290克，白砂糖40克，牛奶135克，全蛋液30克，长条培根3片，南瓜籽20克，

辅料：：酵母4克，盐3克，黄油20克，淡奶油30克，芝士片6片，全蛋液30克，

淡奶油芝士培根吐司的做法的做法步骤：

1.准备所需材料

2.先将液体材料：牛奶、淡奶油及鸡蛋液倒入面包桶中

3.将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧。将面包粉轻轻筛入面包桶中，在粉上戳个坑，将酵母“埋”入面粉中

4.将装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，设定菜单“和面”，按启动键开始程序。黄油提前取出室温软化备用，和面至面团面筋扩展，表皮光滑后倒入黄油

5.继续2个“和面”程序，将面团揉至完全阶段，可以拉出薄且坚实的膜，破洞边缘光滑

6.选择“发酵”模式，发酵

7.将面团基础发酵至2-2.5倍大

8.将发酵好的面团取出排气，均分为3份滚圆，放置室温覆膜松驰15分钟左右

9.将松驰后的面团再次排气后进行整形：擀成长舌状

10.将长条培根铺在面片上，再将芝士片间隔一定距离铺在培根上，撒上南瓜籽

11.再将面片包馅卷起来

12.依此做法制成三个包馅面卷，将面包桶中的搅拌刀取出，把三个面卷排入面包桶中

13.面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，再次选择“发酵”模式，将面团二次发酵至面包桶八分满

14.打上蛋液

15.撒上剩余南瓜籽饰面

16.发酵结束，机器设定菜单选择单独“烘烤”模式，烧色选择“浅色”进行烘烤，40分钟后吐司制作完成

17.美味的淡奶油芝士培根吐司出炉了，放凉切片就可以食用啦

小贴士：

1、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉。
2、酵母不要与盐，糖一开始就接触到影响发酵。
3、扫蛋液是为了面包表面更光亮，不喜欢可以不扫的。
4、放在面包里的培根片，先用厨房用纸先吸干一下水再放到面片上包裹。
5、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整。

食材明细：

材料：高粉800ml，酵母2小匙，盐1大匙，糖30克，奶粉60ml，蛋2个，温水130克，汤种95克，黄油6大匙，马苏里拉或瑞士或美国芝士丝，意大利综合干香料

汤种芝士辫子面包的做法步骤：

面粉64ml加水200ml，放碗中搅匀，放微波炉中先高火加热10秒，取出搅拌，再加热10秒，取出搅拌，看情况中火再加热10秒，以搅拌时面糊出现一圈圈纹路为准，放凉。

黄油微波融化，放凉。酵母加糖溶于温水。高粉，盐，奶粉拌匀，加酵母水，蛋液，全部汤种，揉成面团，再慢慢揉入黄油，揉成光滑面团，再摔打一二百下。

温暖处发酵至2倍大，取出排气，分5份，分别滚圆，盖上。取一份，擀成长方形面片，均匀撒上香料，纵切三刀，把芝士丝分别放三条面片中间，把面片从右端向左端折，封紧口，辫成辫子。

放抹油撒粉的烤盘上，盖保鲜膜醒至2倍大。

预热烤箱375F。面包刷全蛋液，中层，烤20-25分钟。

烤好取出，盖一浸湿拧干的净毛巾，待凉切段，放保鲜袋里，封口放冰箱保存，早上吃时微波加热20秒左右即可。

小贴士：

这个量做一次够我和老公吃一个星期了。

这款是咸的，有奶酪，也很温润，很适合做早餐。