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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许你正在查找类似"好吃不上火芝士糖心蛋吐司的做法"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

吐司的逆天吃法一口就能爆浆❗️好吃到舔盘❗️无需烤箱,只需要一口平底锅就能完成✅元气满满的一天从早餐开始~喜欢的小伙伴赶快做起来❗️

材料:

吐司2片,鸡蛋2个,芝士片1片,火腿肠1根,黄油少许,,

好吃不上火芝士糖心蛋吐司的做法的做法步骤:

步骤1,准备好食材,火腿和芝士切块

步骤2,吐司中间切出来

步骤3,锅中放入黄油小火煎至融化

步骤4,放上吐司

步骤5,打入一个鸡蛋

步骤6,待鸡蛋稍微凝固,放入火腿肠和芝士,

步骤7,盖上切掉的吐司片,用铲子轻轻向下压平

步骤8,翻面煎至两面金黄即可,撒点黑胡椒粉出锅

步骤9,超级香

步骤10,可以爆浆的吐司

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好吃不上火金钻吐司的做法


这个金钻吐司,真的可以让人超满足,就算是一辈子,她都会忠实的陪着你,永不背叛。她满足了我对甜点的太多预期,浓郁的可可黄油蛋糕包裹着小清新的面包卷,一口下去,征服味蕾,给你双重享受,让这个下午充满了甜蜜和满足。

材料:

高筋面粉220克,低筋面粉30克,牛奶+鸡蛋165克,盐2克,糖30克,鲜酵母8克,黄油25克,蛋糕体,低筋面粉50克,可可粉10克,黄油30克,牛奶55克,细砂糖40克,鸡蛋3个,

好吃不上火金钻吐司的做法的做法步骤:

步骤1,将除鲜酵母、黄油和蜜豆之外的材料用厨房秤称好,倒入揉面盆中,

步骤2,揉面盆装入厨师机中,先用一档打至无干粉状态,再转三档揉八分钟,揉出粗膜状态,加入黄油和鲜酵母,低速先将黄油揉进面团后,转四档打五分钟,五档两分钟,揉出薄膜状态。

步骤3,取出面团,放在揉面盆中,放入烤箱中,进行一发,发至两倍大,手指沾面粉,在中间搓一下,略微回缩即可。

步骤4,发好的面团按压排气,擀成长方的大面片,然后卷起来

步骤5,放在土司盒中,

步骤6,放入烤箱中进行二发,发至七分满就可以啦

步骤7,接着我们做蛋糕部分,牛奶加入玉米油,用蛋抽搅拌至充分乳化,只要是无味的植物油都可以,

步骤8,筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状态,加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀,不要长时间的搅拌,避免起筋

步骤9,接着我们来制作蛋白霜,蛋白加入几滴白醋,先用电动打蛋器打至鱼眼泡泡状态加入三分之一的细砂糖,转高速打至细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖,转高速继续打至有纹路的状态,加入剩下的糖,继续打至湿性发泡的状态。

步骤10,取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用蛋抽混合均匀。

步骤11,混合好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中,用蛋抽混合均匀,然后用刮刀继续翻拌。注意手法,避免消泡。

步骤12,将蛋糕糊倒入发酵好的吐司盒中

步骤13,放入烤箱中,180度45分钟左右,这个温度时间可以根据自己的烤箱做调整。

步骤14,成品图

好吃不上火 双色吐司的做法


多一种颜色,多一种选择,一个吐司,两种选择,让我的早餐丰富多色,一天充满正能量。这款吐司的抹茶粉用的是比较普通的宇治白莲,做吐司的颜值还是可以的,当然也可以根据个人喜好随意调整。吐司中我习惯带点淡奶油,当然如果家中没有,也不是太喜欢的话,可以换成牛奶,也可以换成炼乳,换成牛奶需要适当的减少几克,淡奶油跟牛奶相对,还是有点浓稠的。

材料:

高筋面粉250g,抹茶粉10g,牛奶100g,鸡蛋55g,淡奶油35g,细砂糖30g,黄油20g,耐高糖酵母4g,盐1g,,

好吃不上火 双色吐司的做法的做法步骤:

步骤1,第一步要准备好全部的食材哟,称量好备用。

步骤2,除黄油、抹茶粉外的全部食材放入面包机桶内,(液体材料先入哟)面包机直接设置一次IMAX程序,没有这个选项的面包机可以设置和面程序20分钟。

步骤3,当IMAX程序结束后,取出面团用剪刀剪成小块,同时把软化好的黄油一并放入面包桶内,然后再次设置一个IMIX程序。

步骤4,当第二次IMAX程序到15分钟左右的时候,暂停程序,取出揉好的面团扯出的膜够结实有韧性,不容易破,面团就可以了,然后均分成两份。

步骤5,然后先把其中一块面团简单收拢成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜进行一次发酵,另一份再次剪成小块放回面包机内,加入抹茶粉以及少许牛奶,继续启动程序。(牛奶跟抹茶粉也可以提前搅拌均匀)

步骤6,面团发至约两倍大后发酵完成。(用一根手指沾少许面粉插一个洞,孔洞周围没有回缩,面团就是发酵完成了)

步骤7,把发酵好的面团轻压排气,盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

步骤8,取一个面团简单整理成一个长椭圆形,然后擀长。(有气泡直接拍掉)

步骤9,翻面,从上而下卷起来。

步骤10,抹茶的面团也一样擀长,翻面,从上而下卷起来。

步骤11,两块面团再次盖好,松弛10分钟。

步骤12,松弛完毕,取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长。

步骤13,翻面,从上往下卷起来,捏紧收口处。

步骤14,把抹茶的面团同法卷好后一起放入吐司盒内,放入烤箱进行二次发酵,烤箱内准备一碗热水。

步骤15,发酵至八分满后取出,开始上下火160度预热烤箱。

步骤16,把吐司盒子放入预热好的烤箱内,中下层烘烤35分钟左右。(温度时间仅供参考,每个烤箱都不同)

步骤17,烘烤结束后,立即取出,震一下模具,然后放在晾架上晾至手温后密封保存。

步骤18,成品照

步骤19,成品照

步骤20,成品照

超超超快手【黄油芝士厚切吐司】好吃不上火的做法


芝士香味浓郁,深受大家的喜爱,其实制作超简单,隔夜喝饱了芝士蛋奶糊的吐司,利用洗漱的时间就可以做一份爱心早餐,自己做真材实料,味道当然更好,一份黄油芝士厚切吐司配一杯热可可,满满的都是生活的幸福。

材料:

原味吐司3片,鸡蛋2个,芝士片3片,牛奶100g,白砂糖10g,黄油20g,

超超超快手【黄油芝士厚切吐司】好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋加白砂糖打散

步骤2,取1/2片芝士片放入牛奶中微波炉加热至温热,搅拌融化

步骤3,两种混合

步骤4,每片吐司之间铺一个芝士片

步骤5,四角用牙签固定

步骤6,吐司、芝士蛋奶液放入食品袋中,冰箱冷藏浸泡一夜

步骤7,把袋中剩余的芝士蛋奶液倒在吐司表面,放一片黄油,空气炸锅提前预热,180度,烤22分钟

步骤8,成品图,喜欢的水果、坚果通通拿来摆上

步骤9,成品图,口感出乎意料的美好,吐司边缘焦脆,内部绵软又有点Q,但绝不是软烂的

好吃不上火芝士鸡腿三明治的做法


自制的白吐司单吃太乏味啦!那就拿来做三明治吧。自制的三明治材料可以根据自己的口味选择加入,随便转变一下,一周七天天天可以吃不同口味的,吃再多也不会感觉腻。再配上一杯热豆浆,元气满满的早上。

材料:

鸡腿4个,生抽10克,花生油5克,姜丝10克,料酒5克,胡椒粉10克,鸡粉5克,火腿4片,鸡蛋4个,沙拉酱适量,吐司8片,芝士片4片,

好吃不上火芝士鸡腿三明治的做法的做法步骤:

步骤1,鸡腿洗干净去骨,用刀轻轻剁一下把筋膜切断。

步骤2,将鸡腿肉放入碗内,加入生抽,花生油,鸡粉,胡椒粉,料酒,姜丝搅拌均匀腌制一小时左右。

步骤3,放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火190度烤25分钟左右。中途取出翻面。

步骤4,鸡蛋煎熟。

步骤5,火腿切片煎至两面金黄。

步骤6,自制吐司切片,切去周围的吐司边,当然喜欢吃边的也可以不切。

步骤7,小青瓜洗干净切片。

步骤8,取一吐司放入煎蛋,火腿片,青瓜片,挤上适量沙拉酱。

步骤9,再放上一片芝士片,摆上鸡腿,再挤上适量沙拉酱。

步骤10,用保鲜膜把吐司包起来。再对半(对角)切开即可。

步骤11,营养丰富美味可口的三明治就做好啦!开吃吧!

无糖香蕉松饼好吃不上火的做法


材料:

香蕉1根,牛奶100克,鸡蛋2个,低筋面粉100克,酸奶适量,水果麦片适量,

无糖香蕉松饼好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,准备需要用的材料

步骤2,鸡蛋,香蕉,牛奶倒入搅拌机

步骤3,搅拌成细腻的奶昔

步骤4,加入低筋面粉

步骤5,翻拌均匀

步骤6,锅不加油,舀一勺从高点的地方倒下,煎至表面有气泡,翻面煎2分钟就好了

步骤7,淋上酸奶,再撒上水果麦片

步骤8,松软快手的松饼就做好啦

香葱肉松吐司好吃不上火的做法


⚫︎喜欢吃肉松卷的人儿一定会爱上它!!如果说肉松卷有点过于油腻的话,吐司做出来正正好。中和了两者的弊端,完美了两者的优点~当然个人观点不代表大众意见嘻嘻⚫︎材料是一个450克吐司模具的量,多做的话材料翻倍。⚫︎文末的小贴士一定要看,看懂再做会提高成功率哈

材料:

高筋粉225克,低筋粉25克,鸡蛋液55克,牛奶120克,耐高糖酵母3.5克,盐3克,糖30克,黄油20克,奶粉10克,香葱、肉松(辅料)适量,沙拉酱(辅料)60克,,

香葱肉松吐司好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,除黄油以外的其他面包体材料都放进面包机中开启和面程序揉至扩展阶段

步骤2,扩展阶段如图

步骤3,加入软化的黄油

步骤4,揉出手套膜即完全阶段

步骤5,整理光滑后盖好26-28度下发酵至2倍大,大约70-80分钟

步骤6,用手指粘面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷就行了

步骤7,取出用手拍打排出气泡,整理光滑后盖保鲜膜静置10分钟

步骤8,檊成36×24cm的长方形。翻面使光滑面朝下,涂上沙拉酱,撒满肉松和香葱碎(底部按薄,留1-2cm不放东西)

步骤9,自上而下卷起来,捏紧收口

步骤10,接口朝下,稍微用擀面杖擀扁一些,用刀切成三段。顶部留3-5cm左右不切。编麻花辫一样编起来

步骤11,两端向下折,整理成与吐司模具差不多长度的面团放进去。第二次发酵我是直接在烤箱里进行的。发酵时旁边放一碗温热的水来维持湿度,温度设置在38度。

步骤12,大约1小时左右,发酵至土司盒9分满。放入预热好的烤箱里180度中下层40分钟。根据自己家烤箱脾气调节【烘烤颜色满意后加盖一层锡纸!不是盖子哦】

步骤13,烘烤的过程中满屋子都是香味儿~犹豫肉松和香葱本身无法避免会上色过度这点可以忽略。加盖锡纸时观察面团颜色状态!

步骤14,内部组织很细腻,松软,还有夹杂的肉松碎。

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