食材明细:
主料::肉馅200g,芝士碎适量,
辅料::生抽30g,盐适量,黑胡椒适量,姜适量,蒜适量,鸡蛋1个,面包糠40g,
芝士夹心肉丸的做法步骤:
1.肉馅中加生抽。
2.加盐。
3.加黑胡椒粉。
4.加姜末。
5.加蒜末。
6.打入一个鸡蛋。
7.加面包糠。
8.搅拌均匀。
9.肉馅按成小饼放上芝士碎。
10.团成丸子。
11.油温五成热下锅炸。
12.炸制金黄色捞出。
13.成品图。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋粉70克,玉米油50克,牛奶55克,白糖50克,
辅料::柠檬汁少许,芝士片4片,
芝士夹心蛋糕的做法步骤:
1.将牛奶、玉米油和10克白糖混合,搅拌均匀。
2.小火加热至微沸,即可关火。
3.筛入低筋粉。
4.用手抽搅拌均匀,冷却备用。
5.分蛋,将蛋白放进无油无水干净的盆里,蛋黄放进之前做好的面糊。
6.将蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。
7.蛋清加入少许柠檬汁,分3次加入40克白糖,打发至湿性发泡。
8.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀。
9.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。
10.翻拌均匀。
11.将三分之二蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘。
12.铺芝士片。
13.倒入剩下的蛋糕糊,用力震几下。
14.将盛水的烤盘放入烤箱最下层,预热好烤箱,将玻璃烤盘放在盛水的烤盘上,上下火180度,烘烤60分钟。
15.上色均匀即可出炉。
16.将蛋糕脱模,放在晾网上,揭开四周油纸,稍冷却即可切块享用。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
小贴士:
1.根据各人口味调整糖量。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3.本次使用的模具是17x17x4厘米玻璃烤盘。
大对虾去须、开背、对半片开,虾肉部分切几刀入味。用料酒(讲究点用白兰地)、生抽、盐、姜丝、洋葱丝腌制一小时,摆盘。
材料:
大对虾5只,洋葱1/3个,姜1/3个,蒜一头,黄油适量,马苏里拉芝士丝多一些,随自己口味啦~,
芝士蒜香焗大虾的做法的做法步骤:
步骤1,大对虾去须、开背、对半片开,虾肉部分切几刀入味。用料酒(讲究点用白兰地)、生抽、盐、姜丝、洋葱丝腌制一小时,摆盘。
步骤2,腌制的过程中准备酱料:蒜切末、黄油微波叮30秒化开、盐适量调成蒜油汁酱料喜欢吃辣可以加两个碎干辣椒
步骤3,腌好的大题上烤盘、锡纸上涂橄榄油,虾身涂图2酱料后再均匀铺上马苏里拉芝士丝,只有这种芝士能拉丝哦~
步骤4,烤箱180度预热8分钟,烤8分钟再加些芝士粉和香草粉~没有也无所谓啦~~有当然调个味啦~再烤5分钟
步骤5,齐活儿,出炉!面上可以再撒点盐和胡椒粉,香喷喷的蒜香和芝士香~~满屋飘香~你知道口水流多少啦~~家庭聚会这菜很撑门面哦~~谢谢观赏!
食材明细:
主料::糯米粉250克,奶油芝士150克,白糖20克,牛奶230克,
辅料::糖粉20克,
奶香芝士夹心汤圆的做法步骤:
1.准备好食材:糯米粉,牛奶,奶油芝士,糖粉,白糖;牛奶先温一下;
2.奶油芝士加入糖粉拌匀,放冰箱冷藏;待开始包汤圆的时候再拿出来;
3.另找容器,倒入大概30克的糯米粉;
4.倒入适量牛奶揉成小面团;
5.锅内水烧开,将小面团放入锅内煮熟;
6.然后将煮熟的小面团趁热放入剩下的糯米粉中;
7.牛奶慢慢倒入糯米粉中,先用筷子搅拌成絮;
8.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟;
9.醒好的面团,取一小撮先揉成一个实心的汤圆;
10.再从中心往里压,压成如图所示的凹形;
11.取适量奶油芝士放入面团内;
12.再包起来,揉成大小差不多的汤圆;
13.锅内水烧开,下入汤圆,并用筷子搅拌,防止沾锅;
14.等汤圆都浮起来,再关火焖2分钟,汤圆都熟啦;
15.盛入碗中,放几粒枸杞点缀,就可以开吃啦。
小贴士:
糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开。
这里有一个小技巧:你可以先取少量糯米粉(比例大概是1:10)揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开。因为煮熟的糯米团会变得很粘,它就像黏合剂,把整个面团都变得很软棉有弹性;需要注意的是小糯米团不要太大哦,一小撮就可以了。
吐司最方便快捷、最营养美味的吃法,10分钟搞定法式西多,快来玩转优雅小资早餐~
材料:
吐司6片,鸡蛋3个,盐少许,黄油适量,芝士片3片,,
芝士夹心西多的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散成蛋液,加一点点盐调味。
步骤2,吐司片切去四边。
步骤3,对角切成三角形。
步骤4,芝士片也对角切成三角形。
步骤5,取两片吐司片,周边刷上蛋液。
步骤6,把芝士片放在一片吐司中央。
步骤7,盖上另一片吐司,稍稍用力往下压实。
步骤8,煎锅里小火融化一块黄油,油量可以适当增加一点,比较利于煎制吐司。
步骤9,把夹好芝士的吐司块充分浸泡在蛋液中,确保外周全部裹上蛋液。
步骤10,把裹好蛋液的吐司块摆入煎锅,小火煎约1分钟。
步骤11,翻面再煎约1分钟。
步骤12,成品图。夹心的芝士受热融化会漏一点点出来,没关系的,这正是诱人之处。
步骤13,细节图。
家里有多余的吐司片,又吃够了三明治,于是乎拿来这样烤一烤,没想到味道很赞啊,外焦里嫩香气扑鼻。参与活动:
材料:
吐司片2片,火腿肠1个,芝士片2片,沙拉酱,番茄酱,,
芝士烤吐司的做法的做法步骤:
步骤1,吐司片切开,一切九块。
步骤2,芝士片也一切九块。
步骤3,把芝士片依次放在吐司片上。
步骤4,火腿切成十八小块,依次放在芝士片上。
步骤5,进烤箱咯,上下管200度预热烤十五到二十分钟,每个吐司快四周金黄为止。
步骤6,这试烤完的样子~
步骤7,摆到漂亮的盘子里,再在火腿上挤上一点沙拉酱和番茄酱,怎么样是不是很好看啊~
步骤8,一口一个哦,超级好吃的~都吃饱饭了一口气吃了五六个,大家快来试试吧~
一款含有大量芝士的咸味吐司,夹心有奶油奶酪,每一口都是奶制品的醇香。此配方为一个北美ACA450克吐司盒的量。
材料:
中种,高筋面粉175克,水100克,酵母2克,全蛋12克,本种,高筋面粉75克,糖23克,奶粉7克,全蛋12克,牛奶50克,黑胡椒粉2.5克,黄油35克,芝士粉25克,芝士碎35克,馅料和顶料,奶油奶酪120克,芝士碎20克,橄榄油少许,,
超级芝士吐司的做法的做法步骤:
步骤1,中种所有材料倒入搅拌缸,慢速搅拌几分钟,揉成团即可。
步骤2,取出中种面团,室温发酵2-4小时。
步骤3,将本种材料中除黄油、芝士粉、芝士碎以外的所有材料倒入搅拌缸,再加入中种面团,揉至扩展阶段。
步骤4,加入黄油揉至面团可以拉出薄膜。
步骤5,加入芝士粉、芝士碎揉匀。
步骤6,盖上保鲜膜进行60分钟基础发酵。
步骤7,翻面后,继续发酵30分钟。
步骤8,将面团等分成3份后揉圆,进行30分钟松驰。
步骤9,松弛好的面团擀开包入奶油奶酪,每40克裹入一个面团。
步骤10,对半切开。
步骤11,放入北美ACA450克吐司盒中,进行60分钟最后发酵。
步骤12,发酵至吐司8-9分满即可,刷上蛋液。
步骤13,撒上芝士碎,送入烤箱,上下火180度,中下层,烘烤28-30分钟,出炉后,趁热刷橄榄油。
步骤14,成品
步骤15,满满的芝士哦
相信《芝士夹心蒜香吐司的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了紫薯芝士吐司专题,希望您能喜欢!