食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供培根枫糖吐司，仅供参考，欢迎大家阅读。
我用的是少量的黄油把剪成小块的培根煎香
然后和枫糖浆混合作为面包馅料
面团用的是中种做法（配方借鉴若琳carolyn的，略有变化）
烤好的面包想要它不好吃都难
培根枫糖吐司
內馅原料和做法:美食培根三条、黄油10g、枫糖浆30g
中种面团原料:高粉220g、酵母2.5g、牛奶60g、水88g
主面团原料：高粉55g、酵母0.5g、盐3g、鸡蛋35g、黄油20g
內馅做法：培根剪成小块用黄油煎香加入枫糖浆拌匀放冰箱冷却备用(图1)
面团做法
1、中种材料混合用面包机搅成光滑的面团
2、室温发酵半个小时后放入保鲜袋放冰箱冷藏17小时（图2）
3、取出撕成小块放入面包桶与主面团材料混和启动2个和面程序（图3）
4、此时检查面团已经能达到接近完全阶段
5、加入黄油再执行一个和面程序
6、发酵至约两倍大取出滚圆松弛15分钟（图4、5）
7、将面团擀成长方形（图6）
8、将做好的枫糖培根碎均匀铺在上面
9、由长边卷起收口（图7）
10、一端捏紧后用刮板切成两条（图8）
11、编成两股辫末端捏紧放入450g吐司模（图9、10）
12、二次发酵至8-9分满（图11）
13、烤箱预热180度
14、中下层烘烤50分钟完成（图12)
14、期间视面包上色情况加盖锡纸避免上色过度（大概为20分钟左右）
鲜香绵软的吐司面包就做好了
烤好的面包需要马上倒出在烤网上晾凉
否则面包会因受潮缩腰塌陷
口感也会大打折扣
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培根吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，
辅料：：鸡蛋1个，水260g，
配料：：白砂糖60g，盐6g，砂糖60g，酵母4g，奶粉20g，黄油50g，培根100g，
培根吐司的做法步骤：
1.除黄油外的所有村料混合揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。
2.培根切成小丁，炒出油脂炒出香味后用厨房纸将表面的油吸干。
3.将培根丁加入到揉好的面团中再稍做搅拌将培根与面团揉均匀。
4.在面包机里发酵至2.5倍大。
5.发酵好的面团取出排气分割成大小均匀的6份，滚圆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6.取一个松驰好的面团擀成椭圆形。
7.再将左右折起，成为一个细长的面饼.
8.将面饼擀开成为与模具同宽的长条，翻面后从上至下卷起。
9.卷起后封口捏紧。
10.把第一个卷好的面团收口朝下放入吐司盒的中间，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒二侧。
11.全部做好后将二个吐司盒放在烤架上，放入烤箱中下层，下层再放一个盛放了热水的烤盘进行最后发酵。
12.发酵到吐司盒8分满的时候，将下层装水的烤盘取出，180度烤40分钟，中途多观察上色后盖锡纸直至烘烤完成。
小贴士：
1、 不同的面粉吸水性不一致，水量请适量调整。
2、 我家烤箱温度偏高，原方子是200度烤40分钟，温度也请酌情调整。
3、 烤好的吐司要趁热脱模，放在冷却架上，凉透后再切片。
枫糖栗仁吐司的做法
枫糖浆加拿大最有名的特产之一,是从枫树提取得汁液,熬制成枫糖浆,其味香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。
材料：
面包粉(中种)175克，水(中种)105克，酵母粉(中种)3克，面包粉75克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐3克，水10克，奶粉10克，枫糖浆40克，细砂糖10克，熟栗仁60克，
枫糖栗仁吐司的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作中种:将中种材料的酵母粉放于水中化开，加入175克面包粉揉成团,(中种不必揉到某种阶段,只要揉成团即可);
步骤2，盖上保鲜膜,放温暖处发酵至4倍大;
步骤3，发酵好的中种内部呈蜂窝状,有酸味(如图);
步骤4，将熟栗仁切成小丁;
步骤5，将黄油和栗仁除外的其它所有面团材料放入揉面机,加入切成小块的中种,揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜,再加入黄油,揉至完全阶段,就是能拉出大片透明的薄膜;
步骤6，加入栗仁丁揉匀,滚圆,放入盆里,盖上保鲜膜松驰半小时即可,(由于中种已经有发酵过,所以在和其他面团材料揉成面团后,不必再发酵到何种阶段,只要松驰30分钟就可以了);
步骤7，将松驰后的面团轻压排气,分割成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15~20分钟;
步骤8，将松驰后的面团逐个擀成椭圆形状;
步骤9，翻面,自上下三分之一处向内折;
步骤10，再次擀长;
步骤11，自上而下卷起,收口处捏紧;
步骤12，将卷好的面团排入模具,放温暖湿润处做最后的发酵;
步骤13，最后发酵完毕,在表面上刷上一层薄薄的全蛋液;
步骤14，烤箱要提前预热至180度,将吐司模放入烤箱下层,烤35分钟即可。
步骤15，成品
海苔培根吐司
食材明细：
主料：：高粉280克，蛋液50克，清水80克，酵母3克，糖25克，盐6克，液种200克，芝士粉15克，海苔碎5克，肉松1小包，炒过的培根碎80克，黄油25克，
海苔培根吐司的做法步骤：
1.【液种材料】高粉100克 酵母1/4小匙 水100克【液种做法】液种材料放碗里，搅拌均匀，室温发酵半小时后入冰箱冷藏发酵16个小时以上。我是头天晚上做好第二天晚上用。
2.【培根碎做法】1、培根切碎。2、锅烧热放入培根碎煸炒至变色。3、加入少许黑胡椒粉调味。4、装碗里备用。
3.1、 把面团用材料准备好。
4.2、 50克清水加热至40度左右，放入酵母，搅匀，静置5分钟。（现在天气冷了，提前把酵母发下，有助于面团发酵）。
5.3、 把蛋液及酵母水倒入面包桶。
6.4、 加入高粉。
7.5、 加入糖和盐。
8.6、 加入液种。
9.7、 加入芝士粉。
10.8、 用筷子搅拌成絮状，无干粉。
11.9、 放入面包机中启动和面程序，前面几分钟要观察面团的情况，如果面团成团后一直在面包桶四周拨动，而不是如图9所示裹在搅拌棒上转动，就是水分不太够，还要再添加些液体。
12.10、20分钟后，和面结束，这个时候面团能扯开如图12所示小片薄膜。
13.11、加入软化黄油，选择和风面包程序，烧色选浅色，提示总用时2：45 两小时45分钟，启动开始和面。
14.12、和风面包程序和面时间为35分钟，中间有5分钟短暂发酵程序。和风面包和面30分钟后，这时候，面团能撑开如图所示的比较大片的薄膜，也就是手套膜了，如图14所示。
15.13、加入培根碎、海苔碎及肉松（后面两样没有可以不要放，我家有我就掺点）。
16.14、把和好的面团从面包桶取出，揉圆，把搅拌棒拿掉，再把揉圆的面团放回面包机中。
17.15、直接在面包机里做一次发酵，发酵至2.5倍大即可。和风程序的总发酵时间为72分钟，大概发酵40分钟左右就已经到2.5倍大了。
18.16、暂停面包机，柏翠面包机在运行过程允许暂停15分钟，把一次发酵好的面团从面包机中取出来，揉匀，压扁排气，分成12份，搓成长条。每三份一组，一共四组。
19.17、编程辫子。
20.18、编好的辫子两头抓住绕一下，打个结，做成绣球状。
21.19、其他的三组也做同样的处理，全部做好后放入面包桶中。
22.20、再把面包桶放回面包机，继续和风面包程序，发酵32分钟。
23.21、发酵完面包机直接进入烘烤，时间显示为58分钟。烘烤15分钟后刷一层蛋液，可以不刷，我喜欢刷过蛋液的表皮 ，感觉看起来更好看。
24.22、烘烤至时间还剩10分钟时，提前结束程序把面包桶取出来。
25.23、把面包从面包桶倒出来，放在烤网上晾凉。
26.25、放量后切片即可食用。这款面包直接切片或者撕着吃就已经很好吃了，料足嘛。
洋葱培根吐司
食材明细：
主料：：高筋粉211克，白砂糖43克，酵母粉2克，牛奶84克，盐1克，鸡蛋1只（57克），黄油30克，
辅料：：番茄酱适量，色拉酱适量，洋葱适量，车打奶酪片1片，培根1片，
洋葱培根吐司的做法步骤：
1.所有液体材料放入揉面筒内；
2.所有粉类材料（除黄油外）放入揉面筒内；
3.揉成均匀光滑的面团；
4.加入黄油；
5.继续揉至扩展阶段；
6.中间发酵至2.5倍大；
7.将面团分割成等量的3团；
8.用擀面杖擀开；
9.两边向中间折起；
10.自下往上卷起；
11.吐司模内部用烤纸围住四周，放入3团整形好的面；
12.发酵至8分满；
13.洋葱、培根略炒；
14.在吐司表面涂一层番茄沙司；
15.车打奶酪切成小块，贴在吐司表面；
16.放上炒好的洋葱、培根；
17.撒上色拉酱、番茄沙司；
18.烤箱下层，180℃，40分钟，完成。
黄油/枫糖吐司脆条的做法
其实一顿丰富的早餐，只要做好时间的统筹安排，也可以轻松搞定哒。比如今天分享的这顿早餐，在烤焙面包片的同时，我们不仅可以完成煎蛋还能完成微波加热牛奶。等面包片烤好，趁热涂抹上喜欢的配酱切条装盘，再加上头一天晚上清洗好的果蔬，组合在一起，也算是一顿快手丰富的早餐啦。
材料：
吐司面包片2片，粗颗粒白砂糖5g，枫糖30ml，黄油5g，
黄油/枫糖吐司脆条的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是粗粒白砂糖，效果会比较好看，如果没有也可以用细砂糖。
步骤2，烤箱190度，加热5分钟，面包片边干变脆即可。
步骤3，涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉，意思是多种吃法，可以根据个人喜欢搭配组合。
步骤4，在面包片上涂抹枫糖，我自己吃的话，会首选枫糖。
步骤5，撒上少量的粗粒白砂糖，撒白砂糖并不是为了提味，而是为了口感和吃起来的乐趣。
步骤6，把撒好白砂糖的面包片，等分切成竖条即可。
步骤7，这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考，我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖，效果更明显。
步骤8，用烤面包的时间煎个蛋，为了视觉效果，用了煎蛋圈，平时自家吃，完全可以随意哈。
培根吐司卷
食材明细：
主料：：菠菜80g，鸡蛋2个，吐司4片，培根4条，
辅料：：玉米油适量，海盐适量，
培根吐司卷的做法步骤：
1.菠菜洗净切小段，鸡蛋打散；
2.锅加热后倒入适量玉米油；
3.倒入菠菜煸炒一会儿；
4.倒入鸡蛋液翻炒至凝固；
5.加入适量盐翻炒熟；
6.盛出备用；
7.吐司片切去四边；
8.用擀面杖擀开擀薄；
9.在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋；
10.卷好；
11.再放在培根上；
12.斜着卷好，用牙签固定牢；
13.锅里倒入少许油，将吐司卷煎至金黄即可出锅，吃的时候拔掉牙签；
14.成品;
15.成品;
16.成品。
小贴士：
这里用的这款锅不粘的，所以煎吐司卷的时候只要一点点油就够了，非常省油吃的也健康些。
枫糖红豆吐司（中种法）的做法
杭州回来了，四天没开电脑，现在摸着键盘感觉都很陌生的样子。今天更新枫糖红豆面包。很早前买了瓶枫糖，一直都在早晨蘸吐司吃，快见底了才想起来面包好歹做一个吧，家里还有半包蜜红包一起包了，做了香甜可口的枫糖红豆吐司，打面用了中种法，湿润好次！烤焙的时候收快件，面团爆发力太强，顶部近发热管，一不留神给我烤成大个黑炭头，面包整体结构松软，黑头加侧漏加歪一边成软脚包，欧漏，太刺激我了
材料：
高筋面粉400克，水230克，主面团：低筋面粉100克，鸡蛋50克，夹馅：蜜红豆适量，酵母5克，枫糖60克，盐6克，黄油40克，细砂糖25克，
枫糖红豆吐司（中种法）的做法的做法步骤：
步骤1，将中种的所有材料全部混合均匀揉成面团，放在深盆中，表面盖上湿布或保鲜膜放温暖的地方发酵至二倍大。
步骤2，主面团中除了黄油外的所有原料与中种面团放在一起，用打面机搅拌面团，直到面团能够拉出一层坚韧的膜。
步骤3，加入黄油，将黄油揉入面团中，打面至面团能够轻松拉出一层透明且坚韧不易破的薄膜（如图）。
步骤4，将面团重新滚圆，放在深盆中，表面盖上湿布或保鲜膜放温暖的地方发酵至二倍大。
步骤5，将面团排气，平均切割成二份，重新滚圆后表面盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟
步骤6，面团擀开成长方形，铺上蜜红豆，从上往下卷起，压扁尾部，收好收口。
步骤7，将面团放入吐司模中，发酵至吐司模八分满处。
步骤8，烤焙：烤箱提前预热至190度，放至下层烤焙40分钟。
培根鸡蛋烤吐司
食材明细：
主料：：土司4片，鸡蛋2个，培根2片，芝士2片，
辅料：：黑胡椒少许，黄油20克，盐少许，
培根鸡蛋烤吐司的做法步骤：
1.材料如图
2.取两片土司，切掉中间
3.另外两片土司，表面抹薄薄一层黄油
4.放上切达奶酪和培根
5.覆盖上切空的吐司片，边缘对好，四周轻微按压下，一样表面抹上黄油，打入鸡蛋，手蹑少许盐撒上，撒适量胡椒粉，放入提前预热好的烤箱170度烤20-30分钟，焖10分钟
洋葱培根玉米吐司
肉控的最爱---洋葱培根玉米吐司
我家的老老小小都喜欢吃肉，都是超级肉控。当然更喜欢培根吐司了。面包烤完还没凉透，某人就撕了一块。要不是我发现的及时，恐怕拍照就成泡影了。
洋葱培根玉米吐司超级柔软还带有肉香，洋葱的香味，玉米的香甜想想都好吃。用这款吐司搭配早餐也是不错的。
多么诱人的超级大面包
洋葱培根玉米吐司原料；高筋面粉350克，鸡蛋一个酵母4克，糖40克，盐2克，牛奶200克
辅料；培根2条，洋葱半个，甜玉米50克
工具；柏翠PE8800S全自动家用面包机
洋葱培根玉米吐司的做法
1、准备好所有食材。
2、把培根和洋葱切成丁。
3、煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香。
4、再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。
5、牛奶用微波炉加温，与酵母搅拌至酵母化开成酵母水。
6、把酵母水和鸡蛋放入面包机桶内。
7、加入高筋面粉。再面粉上撒上盐和糖。
8、启动面包机【和面】程序。
9、一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
10、加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
11、将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。发酵到2倍大。
12、将面团取出排气。
13、排气后分割成4等份。滚圆饧发10分钟。
14、取出一个面团，擀成椭圆形。
15、竖着卷成圆柱形。
16、接口朝上，
17、从上往下卷起来。
18、全部做完，收口朝下码放在面包桶中。
19、进行第二次发酵。至2--2,5倍大。表面刷上蛋液。
20、选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小750克、颜色中色。
21、烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。
22、面包凉透后就可以切成片了。
叨唠；煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。
营养早餐；培根吐司+果汁+水果。因为培根吐司有些油腻所以用果汁搭配。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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