暖身补血姜枣汤

春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。

材料：

姜500g，红枣500g，红糖500g，，

红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法的做法步骤：

步骤1，姜洗净，不用去皮。

步骤2，用工具将姜磨成姜蓉。

步骤3，磨好的姜蓉待用。

步骤4，红枣洗净。

步骤5，用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。

步骤6，将姜蓉与红枣放进炖盅中。

步骤7，加入红糖。

步骤8，隔水蒸炖。

步骤9，快炖3个小时。

步骤10，再慢炖5个小时。

步骤11，将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。

步骤12，取适量姜枣膏，加入开水冲泡。

这款红糖姜枣膏，加了一点红枣干，后味略带枣香，而且也中和掉一部分姜的辣味，口感好很多，即使不太喜欢姜的朋友，也基本能接受。还有一个好处的就是，姜是补气的，加一点红枣补血，使得这个姜枣膏在姜的统领下，达到气血双补的效果。和我一样也是寒凉体质的亲们，也动手给自己做上一份吧！

材料：

生姜500G，红枣干120g，红糖300g，，

红糖姜枣膏爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤：

步骤1，先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。

步骤2，称量好原料，红糖用的云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干，为了方便打粉，这样做出的膏体比较细腻些

步骤3，姜洗净去皮切小块

步骤4，先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。

步骤5，直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。

步骤6，把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮

步骤7，煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮

步骤8，待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的

步骤9，直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了

步骤10，用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。如果含水分过多，则容易坏。

步骤11，做好的红糖姜膏，可以直接吃，也可以泡水喝，冬天很暖的

步骤12，成品图

步骤13，成品图

步骤14，成品图

食材明细：

猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣(干)20克，木耳(水发)15克，姜5克，盐2克

肝枣补血汤的做法步骤：

1. 猪肝和鸭肝都切片；

2. 菠菜洗净后切段；

3. 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；

4. 加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

小贴士：

此汤具有填精补血的作用。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

食材明细：

白萝卜300克，姜15克，枣(干)5克，蜂蜜30克

萝卜姜枣汤的做法步骤：

1.将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。

2.将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。

小贴士：

1. 辛温解表，止咳化痰。2. 可辅治小儿风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

食材明细：

主料：：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，

辅料：：红糖适量，水适量，

姜枣苹果汤的做法步骤：

1.用料：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，红糖适量，水适量

2.生姜洗净切片，

3.苹果洗净去蒂把果核，切片。

4.红枣切片。

5.锅中倒水，烧开。

6.倒入所有材料。煮沸后转中小火熬煮。

7.苹果变软，熄火。

8.盛出，趁热食用。

小贴士：

若红枣个头小可以多放几颗。
苹果可根据自己喜好选择去皮或不去皮。
红糖用量可根据自己口味酌情添加。