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任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材,你对食材的看法是怎么样的呢?为此,小编从网络上精心整理了《枣姜茶》,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::红枣三颗,红糖适量,姜适量,

辅料::水适量,

枣姜茶的做法步骤:

1.所需食材准备就绪

2.红枣和姜片改刀

3.小汤锅入水煮沸,放入红枣和姜片煮十分钟

4.加入红糖

5.这颜值也很赞哦

6.过滤掉红枣和姜片,也可一起吃了

7.自制饮品,请您品鉴

8.成品图

小贴士:

甜度根据自己口味调整,祝您愉快!

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姜枣膏


食材明细:

主料::老姜1000克,红枣500克,

辅料::红糖500克,

姜枣膏的做法步骤:

1.老姜去皮切成细,最好是切成丁备用。

2.大红枣去核切细备用。

3.切好的红枣和老姜。

4.分别加水用料理机打成泥状,水不用太多,机器能搅打就可以了。倒入锅里,最好用不粘锅。

5.加入500克红糖。大火烧开,小火慢慢熬。边熬边搅动以免糊底。

6.熬到浓稠状态。关火,待凉后装瓶放冰箱冷藏。每天上午11点之前,一勺姜枣膏兑水喝。暖胃祛寒效果真的很好哦。

小贴士:

用料理机打泥的时候加水多少决定了熬制时间的长短。加水多熬得久,加水少熬的时间就短。

姜枣糖


食材明细:

主料::生姜500g,红枣250g,红糖300g,

辅料::芝麻油120g,核桃60g,枸杞60g,芝麻30g,

姜枣糖的做法步骤:

1.先上一张材料备用图,把所有材料准备好,做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块,红枣去核切小块,核桃炒香去皮,白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。

2.把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。

3.锅热后放入120克芝麻油,油热后加入生姜炒香。

4.再加入红枣,忽然想摆个造型??

5.搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。

6.进入漫长的熬制期,小火慢熬,一定要边熬边搅拌,防止粘锅。

7.一个小时后,水份终于快熬干了。

8.加入核桃,搅拌均匀。

9.加入芝麻,搅拌均匀。

10.为了美观和口感,枸杞最后加,熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试),喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬),起锅放入模具里。

11.整理一下,盖上保鲜带用锅铲压实压平,放凉。

12.切条。

13.切块。

14.用糯米纸包好后装袋。

15.美味的姜枣糖做好了✌✌

小贴士:

1.熬制时要不停的搅拌,防止粘锅,影响口感。
2.全程小火慢熬,防止熬糊。
3.不能熬太干,防止出锅后快速硬化而切不动。

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