食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的姜枣酵素，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：姜2斤，大枣肉2两，
辅料：：白砂糖750克，枸杞2两，
姜枣酵素的做法步骤：
1.姜削皮洗干净。
2.大枣用剪刀剪下枣肉。
3.白砂糖。
4.酵素桶一个。
5.把食材都放入桶内，盖上盖子，每天搅拌一次，5天左右出桶。
6.酵素成品。
小贴士：
用红枸杞就行，我家里没有红的了，我用的黑枸杞，把白糖换成红糖更好。
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姜枣糖
食材明细：
主料：：生姜500g，红枣250g，红糖300g，
辅料：：芝麻油120g，核桃60g，枸杞60g，芝麻30g，
姜枣糖的做法步骤：
1.先上一张材料备用图，把所有材料准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块，红枣去核切小块，核桃炒香去皮，白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。
2.把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。
3.锅热后放入120克芝麻油，油热后加入生姜炒香。
4.再加入红枣，忽然想摆个造型??
5.搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。
6.进入漫长的熬制期，小火慢熬，一定要边熬边搅拌，防止粘锅。
7.一个小时后，水份终于快熬干了。
8.加入核桃，搅拌均匀。
9.加入芝麻，搅拌均匀。
10.为了美观和口感，枸杞最后加，熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试)，喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬)，起锅放入模具里。
11.整理一下，盖上保鲜带用锅铲压实压平，放凉。
12.切条。
13.切块。
14.用糯米纸包好后装袋。
15.美味的姜枣糖做好了✌✌
小贴士：
1.熬制时要不停的搅拌，防止粘锅，影响口感。
2.全程小火慢熬，防止熬糊。
3.不能熬太干，防止出锅后快速硬化而切不动。
姜枣羹
食材明细：
主料：：生姜25克，红枣60克，红糖30克，水2碗，
姜枣羹的做法步骤：
1.用料：生姜25克，红枣60克，红糖30克，水2碗
2.生姜洗净切小块
3.红枣洗净去核，切小块
4.将姜枣一起放入料理机
5.加入一碗水
6.搅打成细腻泥状
7.倒入锅中
8.加入一碗水，搅拌均匀
9.倒入红糖
10.置火上，中火煮沸5分钟
11.倒出，趁热饮用
小贴士：
熬煮时间不宜过长，以免生姜有效成分挥发殆尽，影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
枣姜茶
食材明细：
主料：：红枣三颗，红糖适量，姜适量，
辅料：：水适量，
枣姜茶的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.红枣和姜片改刀
3.小汤锅入水煮沸，放入红枣和姜片煮十分钟
4.加入红糖
5.这颜值也很赞哦
6.过滤掉红枣和姜片，也可一起吃了
7.自制饮品，请您品鉴
8.成品图
小贴士：
甜度根据自己口味调整，祝您愉快！
自制姜枣膏
食材明细：
主料：：生姜1小块，红枣20粒，
辅料：：水适量，红糖50g，
自制姜枣膏的做法步骤：
1.材料备齐
2.红枣去核，切不切碎无所谓，因为下面要用料理机打
3.姜切小块
4.生姜+红枣加适量水一起倒入料理机打碎，时间长短根据食材份量定，当然打的时间越长越细腻。我这么多的量用3分钟
5.把红枣生姜泥倒入砂锅，再加入红糖。
6.大火烧开转小火开始慢慢熬，边熬边搅拌，我这个还有红枣颗粒，以后泡水时还能吃到甜甜的红枣，想想都美滋滋的
7.半小时后，水浅下去很多，姜枣汁开始变得浓稠，不时会有些溅出来，我手上就中了好几次，非常烫。所以小心烫伤哦。
8.熬到这样可以用筷子挑起来也不会流下去就可以了
9.待冷却后装瓶，入冰箱。一周之后就可以挑出泡水喝了
小贴士：
1，糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在早上或中午前挖2勺子冲一杯即可，晚上不建议喝。
2，姜枣膏作用：对活血，补脾虚有作用。如果不需要，就有可能上火。姜枣膏具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驱风寒。可防治感冒。姜枣膏可保健强身、补血益气但不能多喝，否则容易上火。
3，以上摘自度娘，个人同感。
蜜饯姜枣龙眼
食材明细：
桂圆250克，枣(干)250克，蜂蜜250克，姜汁10克
蜜饯姜枣龙眼的做法步骤：
1. 将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。
2. 将龙眼肉、大枣药液起锅待冷，装入瓶内，封口即成。
3. 服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒。
小贴士：
本品营养丰富，尤以糖和维生素C为多。中医认为，有健脾益胃，滋补心血作用。适合于脾虚、血亏(贫血)、食欲欠佳的孕妇食用。
姜枣苹果汤
食材明细：
主料：：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，
辅料：：红糖适量，水适量，
姜枣苹果汤的做法步骤：
1.用料：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，红糖适量，水适量
2.生姜洗净切片，
3.苹果洗净去蒂把果核，切片。
4.红枣切片。
5.锅中倒水，烧开。
6.倒入所有材料。煮沸后转中小火熬煮。
7.苹果变软，熄火。
8.盛出，趁热食用。
小贴士：
若红枣个头小可以多放几颗。
苹果可根据自己喜好选择去皮或不去皮。
红糖用量可根据自己口味酌情添加。
黑糖姜枣膏
食材明细：
主料：：老姜500g，红枣500g，枸杞250g，黑芝麻250g，
辅料：：黑糖1250g，
黑糖姜枣膏的做法步骤：
1.原材料。
2.生姜去皮，切成小粒。
3.红枣洗净去核，锅里放入适量水煮开，放进红枣，煮15分钟，捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉，等一下打姜末可以加进去)。
4.枸杞洗干净，用水稍微泡软，捞起沥干。
5.黑芝麻洗几篇，把灰尘洗干净，沥干。
6.放进平底锅小火炒熟。
7.炒熟的黑芝麻铺开，晾凉，用料理机打成黑芝麻粉。
8.生姜粒放进料理机中，加入适量刚才煮红枣的水，打成姜末。
9.生姜打成泥状(我只打一遍，成品有点姜渣，不喜欢有姜渣的可以打3、4遍)。
10.红枣也打成泥状。
11.黑芝麻打成粉。
12.处理好的全部材料放入锅里(枸杞不用打碎，当然，你想打碎也OK的啦)。
13.然后加入黑糖。
14.先开中小火熬煮至开锅，再开小火熬。要不断搅拌喔，最好戴上手套，防止溅起来烫到手，熬制过程超级耗时耗力，一不小心还会烫到手。
15.黑糖融化了，变得有点稀。
16.不断搅拌啊搅拌，熬成膏状(我这锅熬了1个半小时，熬制时间按加水多少，火力大小而定。。手酸，腰疼?累死我这个孕妇了)。
17.玻璃瓶彻底清洗干净，然后放进烤箱烘干消毒，不用预热100℃ 15分钟左右(也可以用开水烫瓶子，完全晾干再装瓶)。
18.教大家一个小技巧，把晾凉的姜枣膏，装进裱花袋里，挤进瓶子里，这样不会弄脏瓶子喔。
19.配方量刚好可以做9瓶350g的姜枣膏。
20.密封保存，冷藏可保存3个月，常温1个月。。
21.按个人口味，用无油无水勺子取适量，用开水。冲服
22.喝下去，感觉胃暖暖的。
小贴士：
每天上午用无油无水的勺子取，按个人口味用开水冲服(一定要中午前食用喔，晚上不要食用，古语云:晚吃姜赛砒霜)
姜枣黑黄豆浆
食材明细：
主料：：生姜15克，红枣30克，黄豆30克，黑豆30克，
辅料：：水1500毫升，
姜枣黑黄豆浆的做法步骤：
1.用料
2.二豆洗净控水，
3.用清水浸泡至涨发。
4.红枣洗净去核，
5.生姜洗净切小块，备用。
6.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，
7.倒入所有材料，
8.加入清水。
9.盖好盖子，
10.放入机座，卡好。
11.启动豆浆功能
12.打浆结束，取下打浆桶。
13.揭盖，
14.取走滤网，
15.倒出饮用
小贴士：
生姜和红枣的用量可根据自己喜好与口味酌情调整。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
感谢您阅读“97美食网”的《姜枣酵素》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱炒蟹专题，希望您能喜欢！
