中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上姜香暖胃枣的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
老姜片，盐，猪油，黑枣，简单食材，却是台州地道传统的冶疗胃病的一道食疗菜，而且特别对胃有烧灼感的效果很好，这款食疗菜是姐当时胃不好特地一段时间长期当零食吃，结果是真的把胃烧心嗳酸症状给吃没了，所以有胃病有人可以试一下，简单又方便，而且很好吃。除此之外黑枣还有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
材料：
黑枣300g，盐2茶勺，猪油3茶勺，老姜片6片，
姜香暖胃枣的做法的做法步骤：
步骤1，洗净黑枣备用
步骤2，放入高压锅中加入少量水，隔水蒸，时间以煮沸，高压锅排气孔开始转动，关小火煮，煮至能闻见黑枣香味立马关火，待凉
步骤3，拿出放凉
步骤4，锅内加热放猪油，一定要猪油，记住
步骤5，加入盐和老姜片
步骤6，加黑枣，各种的炒匀，然后关火
步骤7，上锅了
步骤8，姐就这么任性
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冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法
枸杞、桂圆都有补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。枸杞能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。生姜具有养生保健功效，适量的红糖水能舒缓经痛。驱寒除湿，没有任何副作用的冬季暖身----龙眼枸杞姜茶。
材料：
龙眼80克，枸杞10克，生姜10克，红糖粉30克，矿泉水800ml，，
冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法的做法步骤：
步骤1，龙眼去壳去核（可以用龙眼干，也叫桂圆），枸杞洗干净，生姜洗干净去皮，切丝；PS：红糖粉没有拍照，因为我买的是袋装，太早拿出拍照容易成团。
步骤2，龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中，加矿泉水800ml，盖上盖子；
步骤3，煮沸之后加入红糖粉，稍微拌均溶解，继续盖上盖子；
步骤4，转为小火熬五分钟，即可。PS：煮好之后不要马上开盖，让气流回流到锅中。
冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶
食材明细：
主料：：龙眼80克，枸杞10克，生姜10克，红糖30克，
辅料：：矿泉水800ml，
冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶的做法步骤：
1.龙眼去壳去核（可以用龙眼干，也叫桂圆），枸杞洗干净，生姜洗干净去皮，切丝；PS：红糖粉没有拍照，因为我买的是袋装，太早拿出拍照容易成团。
2.龙眼、枸杞、生姜一起放入锅中，加矿泉水800ml，盖上盖子；
3.煮沸之后加入红糖粉，稍微拌均溶解，继续盖上盖子；
4.转为小火熬五分钟，即可。PS：煮好之后不要马上开盖，让气流回流到锅中
小贴士：
1.龙眼可以用干的，量就适量的减少；
2.生姜切碎丝，容易熬出味；
3.用红糖或黑糖，比白糖、冰糖效果好。
红糖姜枣膏爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法
这款红糖姜枣膏，加了一点红枣干，后味略带枣香，而且也中和掉一部分姜的辣味，口感好很多，即使不太喜欢姜的朋友，也基本能接受。还有一个好处的就是，姜是补气的，加一点红枣补血，使得这个姜枣膏在姜的统领下，达到气血双补的效果。和我一样也是寒凉体质的亲们，也动手给自己做上一份吧！
材料：
生姜500G，红枣干120g，红糖300g，，
红糖姜枣膏爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤：
步骤1，先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。
步骤2，称量好原料，红糖用的云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干，为了方便打粉，这样做出的膏体比较细腻些
步骤3，姜洗净去皮切小块
步骤4，先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
步骤5，直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
步骤6，把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮
步骤7，煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮
步骤8，待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的
步骤9，直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了
步骤10，用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。如果含水分过多，则容易坏。
步骤11，做好的红糖姜膏，可以直接吃，也可以泡水喝，冬天很暖的
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
姜枣膏的做法
冬天常吃姜枣茶，脸色红润有光泽，改善手脚冰凉。里面我加了枸杞，还能起明目的作用。每天十点前冲一杯，暖暖的，例假期间不要喝。
材料：
生姜125克，红糖250克，红枣250克，枸杞100克，清水适量，，
姜枣膏的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，枣放水里煮开去核
步骤3，生姜和枸杞放入破壁机打成泥备用
步骤4，红枣加800ml水打成枣泥
步骤5，放入锅中小火熬半小时
步骤6，熬好准备出锅，熬的过程一定要搅拌
步骤7，成品
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋的做法
猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道岭南传统名菜，隶属粤菜，是最具特色的女人滋补食品，也是月子妇女的最佳䃼品，对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。猪脚姜醋，选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味佳肴，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润，有增进食欲、防御感冒、健胃散寒、温经补血和美容养颜的功效，一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。这次的猪脚姜醋与以往的做法有所不同，这也是开菜馆的朋友告诉我的小秘诀，就是先把姜用盐腌过及蒸熟，然后才放到醋里煮，这样煮的姜辛辣味去除了大部分，口感粉糯，而且等待时间不用那么久，浸2、3天就很好吃了。另外，猪蹄的做法也有不同，这样做出来的猪蹄软而不烂，口感非常好。而且本菜谱把鸡蛋做成糖心蛋，再在醋里泡成可口的糖心醋蛋，别具一番风味。因此这道猪脚姜醋也可以作为一道家常菜而上桌。
材料：
添丁甜醋2500ml，姜1000g，猪蹄1000g，鸡蛋10个，盐15g，，
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋的做法的做法步骤：
步骤1，第1天：姜刨皮后洗净
步骤2，垂直切成两半，然后用刀略拍
步骤3，加入盐腌30分钟后，用清水洗净
步骤4，大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分
步骤5，起锅，加入添丁甜醋和姜
步骤6，大火煮沸，转小火煮2小时。熄火，姜留在醋中浸泡过夜
步骤7，第2天：猪蹄去毛，洗净斩件
步骤8，起锅注入适量清水煮沸，放入猪蹄灼烫3分钟，捞起，洗净
步骤9，另起锅注入适量清水，放入猪蹄
步骤10，大火煮沸后，用小火煮45分钟，熄火再焗45分钟；用水把猪蹄冲洗至完全冷却后，沥干水分
步骤11，把猪蹄放入姜醋煲里，加盖煮沸，转小火煮45分钟，晾凉备用
步骤12，起锅注入适量清水，放入室温的鸡蛋
步骤13，大火煮沸后，由水沸时开始计时，3分半钟后熄火，立刻把鸡蛋拿出
步骤14，鸡蛋用清水冲至冷却后，剥壳备用
步骤15，把鸡蛋放进晾凉的姜醋里泡一个晚上
步骤16，第3天：把猪蹄和鸡蛋捞出，用另外一个容器存放
步骤17，把姜醋煮沸
步骤18，吃的时候用另外一个煲，用少许姜醋把要吃的猪蹄和姜煮沸，鸡蛋则放进热的醋内泡暖便可享用
步骤19，酸甜可口的糖心鸡蛋
步骤20，驱寒暖胃，美容养颜～猪脚姜醋
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法
春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。
材料：
姜500g，红枣500g，红糖500g，，
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法的做法步骤：
步骤1，姜洗净，不用去皮。
步骤2，用工具将姜磨成姜蓉。
步骤3，磨好的姜蓉待用。
步骤4，红枣洗净。
步骤5，用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
步骤6，将姜蓉与红枣放进炖盅中。
步骤7，加入红糖。
步骤8，隔水蒸炖。
步骤9，快炖3个小时。
步骤10，再慢炖5个小时。
步骤11，将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
步骤12，取适量姜枣膏，加入开水冲泡。
暖胃鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半只 1000克，山药500克，
辅料：：莲子适量，薏仁适量，西洋参适量，枸杞适量，
配料：：盐少许，
暖胃鸡汤的做法步骤：
1.材料
2.把山药削皮切断，和莲子薏仁西洋参，枸杞，冷水煮
3.鸡整个放入锅内加冷水没过加热
4.加热沸腾
5.冷水冲洗之后切块
6.鸡皮半熟，内部肉色鲜红还是生的
7.山药锅沸腾
8.倒入鸡块焖煮15分钟
9.煮好的鸡汤
10.盛上一碗
小贴士：
生肉类的食物，炖煮过程中会产生很多嘌呤，加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌，加热冲洗可以有效除菌。
姜枣酵素
食材明细：
主料：：姜2斤，大枣肉2两，
辅料：：白砂糖750克，枸杞2两，
姜枣酵素的做法步骤：
1.姜削皮洗干净。
2.大枣用剪刀剪下枣肉。
3.白砂糖。
4.酵素桶一个。
5.把食材都放入桶内，盖上盖子，每天搅拌一次，5天左右出桶。
6.酵素成品。
小贴士：
用红枸杞就行，我家里没有红的了，我用的黑枸杞，把白糖换成红糖更好。
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