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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上奶香葡萄干冰淇淋,为方便后续阅读,请你收藏本文。

食材明细:

主料::鸡蛋黄2个,白糖40克,水25克,淡奶油180克,葡萄干30克,

奶香葡萄干冰淇淋的做法步骤:

1.蛋黄两个放入容器中

2.加入白糖

3.加入水

4.搅拌均匀

5.隔80度热水,用打蛋起打发到蓬松状态

6.令取盆,倒入奶油

7.将奶油打发蓬松

8.将打发好的奶油取三分之一加入蛋黄液中搅拌均匀

9.搅拌好的蛋黄液倒入剩下的奶油盆中

10.搅拌均匀

11.容器底部铺上葡萄干

12.将拌好的冰淇淋液体倒入容器中,放冰箱冷冻层,冷冻3小时以上,就可以吃了

13.炎炎夏日,来上一份,太美好了*^O^*

97msw.cOm延伸阅读

奶香葡萄干卷


新烤箱到家

就迫不及待的用上了

第一个便做得这个小面包咱家娃爱吃葡萄干

所以扔了一大把进去

新烤箱试手------奶香葡萄干卷

材料:高粉150g、奶粉10g、盐1/4小勺、全蛋液20g、糖30g、酵母2g、水60g、黄油18g、葡萄干一大把

奶香葡萄干卷的做法

1、葡萄干入水中泡软,后沥干水份,用厨房纸将水吸干;

2、将除酵母和黄油以外的所有材料搅拌后,放入酵母,揉成面团;

2、面团加黄油,揉至扩展状态,放入葡萄干略揉;

3、将面团放置温暖处发酵2.5倍大小,分割成50克小份,滚圆松弛10分钟;

4、用手整形为长水滴形松弛10分钟,用擀面杖从上至下擀成薄片,由大的一头向下卷起;

5、入温暖湿润处二次发酵至两倍大,入200度预热烤箱上下火10分钟。

新烤箱的脾气还没有摸透

不过,我发现貌似温度还是偏高的

一个不留神

上色就有些深了

面包是隔天晚上做得

早上拍的PP

拍完PP就着牛奶美美的当一顿早餐~

喜欢这有暖暖阳光的日子

让人觉得满心欢喜

葡萄干奶香土司


食材明细:

主料::高粉270克,低粉30克,奶粉15克,牛奶100克,淡奶油80克,

辅料::全蛋液35克,葡萄干适量,

配料::糖40克,盐4.5克,酵母5克,

葡萄干奶香土司的做法步骤:

1.将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,发酵至两倍大。排气,分割成3等份,滚圆,静置10分钟。

2.取出一个面团,擀成椭圆形。

3.翻面,均匀撒上葡萄干,自上而下将面团卷起来。

4.三个面团全部做好。

5.放入土司模。放在温暖潮湿处进行二次发酵。至九分满时加盖。

6.烤箱预热,170度40分钟。

奶香葡萄干吐司(1)


食材明细:

主料::高粉260克,牛奶130克,鸡蛋1个,糖30克,盐4克,酵母4克,葡萄干适量,

奶香葡萄干吐司的做法步骤:

1.除黄油,葡萄干以外的材料全部放入面包机里搅拌,搅拌成面团后放黄油,按发面团键,一个半小时后面团发好。

2.面团取出将气泡揉出,分成三份,醒15分钟。

3.面团用擀面杖擀平,铺上葡萄干。

4.三个依次卷起放入吐司盒中,卷的不要太紧。

5.二次发酵至半盒以上。

6.表面刷上蛋液。

7.180度30分钟。

8.放凉后切片。

奶香冰淇淋


食材明细:

主料::牛奶200ml,奶油200ml,蛋黄2个,糖100g,

辅料::糯米粉15g,炼乳30g,

奶香冰淇淋的做法步骤:

1.蛋黄加糖打发到浓稠。

2.牛奶小火加热。

3.加入适量的炼乳。

4.牛奶冷确后加入到蛋黄液体中,小火加热,不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉,不断的搅拌,直到浓稠,关火。

5.出锅过滤一下。

6.从冰箱取出奶油。

7.打发5分钟,浓稠状即可。

8.分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油,盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打蛋器搅拌后再送冷藏保存,前后反复4次即可。

9.看看成品。

10.再来一张。

果干冰淇淋的做法


摩飞MR6255干果机果蔬、零食烘干机
这次烘果干,用的是摩飞干果机!家里有小宝贝的,给宝贝做纯手工无添加的果干!这个实在是太棒了

材料:

芒果泥350克,牛奶500克,香草荚1根,蛋黄4个,淡奶油350克,糖100克(依据个人口味添加),摩飞干果机1台,西梅适量,杨桃一个,小菠萝一个,草莓适量,,

果干冰淇淋的做法的做法步骤:

步骤1,一, 先做果干:将各种水果洗净,用纸巾擦干水分!草莓,杨桃,小菠萝切片

步骤2,西梅对剖开,挖去中间果核

步骤3,将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上,这个新款的干果机,能四层同烤!烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂!

步骤4,摩飞干果机设定80度,烤6个小时!烤好的水果干密封保存即可

步骤5,二,纯手工冰淇淋将香草荚对半剖开,香草籽刮入牛奶中

步骤6,牛奶小火烧开以后晾至不烫手(时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好)

步骤7,蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀,倒入牛奶香草液搅拌均匀

步骤8,将奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火

步骤9,离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却

步骤10,芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥!我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克

步骤11,将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀

步骤12,将芒果蛋奶液过筛(这一步很重要哦,必不可少)

步骤13,过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液!将冰淇淋液放冷冻室,每隔半个小时用打蛋器搅一次,大概搅四五次冷冻过夜就可以了

步骤14,三, 果干冰淇淋冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球,放到玻璃杯中

步骤15,一层冰淇淋,一层果干

步骤16,最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可!

步骤17,成品果干

步骤18,果干冰淇淋

步骤19,果干冰淇淋

步骤20,果干冰淇淋

步骤21,果干冰淇淋

步骤22,果干冰淇淋

步骤23,果干冰淇淋

冬季养生---奶香葡萄干发糕


食材明细:

主料::玉米面100g,面粉60g,葡萄干一小把,牛奶适量,发酵粉5g,

辅料::糖35g,

冬季养生---奶香葡萄干发糕的做法步骤:

1.把玉米面,面粉,糖,葡萄干,发酵粉都放入盆中。

2.倒入牛奶,可以弄成糊糊状态,也可以和成面团。盖上保鲜膜放置2小时左右。

3.放入蒸锅,蒸20分钟。

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