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食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?请阅读由小编为你编辑的浓郁奶香葡萄,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::紫薯1根,

辅料::炼乳适量,

配料::盐适量,糖适量,蜂蜜适量,

浓郁奶香葡萄的做法步骤:

1.将紫薯切片入蒸锅蒸熟碾成紫薯泥,加入奶粉炼乳搅拌均匀。

2.将紫薯泥分成数份,搓成椭圆形。

3.摆成葡萄状。

4.锅中加入水烧开后放入盐、糖、蜂蜜熬成糖水。

5.将糖水汁淋在葡萄上即可。

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浓郁奶香排包


食材明细:

主料::高筋面粉200克,蛋清25克,牛奶105克,

辅料::酵母3克,炼奶10克,糖10克,黄油20克,

浓郁奶香排包的做法步骤:

1.1,把黄油以外的全部材料放入面包机里,这里蛋清使用室温蛋清,启动和面程序,时间选择30分钟。

2.2,放入室温黄油,再次选和面程序。

3.3,取出面团和搅拌刀。面团分成8份,全部滚圆松弛10分钟。

4.4,把面团擀成长舌状

5.5,卷起。

6.6,全部排入面包机里,盖上一条湿布,选择酸奶发酵功能,发酵一个半小时。

7.7,蛋黄加一勺水搅拌均匀,刷在面包胚上。

8.8,选择烘烤,时间30分钟。

9.烘烤结束后,戴上隔热手套,拿出面包桶,取出面包。

奶香葡萄干冰淇淋


食材明细:

主料::鸡蛋黄2个,白糖40克,水25克,淡奶油180克,葡萄干30克,

奶香葡萄干冰淇淋的做法步骤:

1.蛋黄两个放入容器中

2.加入白糖

3.加入水

4.搅拌均匀

5.隔80度热水,用打蛋起打发到蓬松状态

6.令取盆,倒入奶油

7.将奶油打发蓬松

8.将打发好的奶油取三分之一加入蛋黄液中搅拌均匀

9.搅拌好的蛋黄液倒入剩下的奶油盆中

10.搅拌均匀

11.容器底部铺上葡萄干

12.将拌好的冰淇淋液体倒入容器中,放冰箱冷冻层,冷冻3小时以上,就可以吃了

13.炎炎夏日,来上一份,太美好了*^O^*

奶香葡萄干卷


新烤箱到家

就迫不及待的用上了

第一个便做得这个小面包咱家娃爱吃葡萄干

所以扔了一大把进去

新烤箱试手------奶香葡萄干卷

材料:高粉150g、奶粉10g、盐1/4小勺、全蛋液20g、糖30g、酵母2g、水60g、黄油18g、葡萄干一大把

奶香葡萄干卷的做法

1、葡萄干入水中泡软,后沥干水份,用厨房纸将水吸干;

2、将除酵母和黄油以外的所有材料搅拌后,放入酵母,揉成面团;

2、面团加黄油,揉至扩展状态,放入葡萄干略揉;

3、将面团放置温暖处发酵2.5倍大小,分割成50克小份,滚圆松弛10分钟;

4、用手整形为长水滴形松弛10分钟,用擀面杖从上至下擀成薄片,由大的一头向下卷起;

5、入温暖湿润处二次发酵至两倍大,入200度预热烤箱上下火10分钟。

新烤箱的脾气还没有摸透

不过,我发现貌似温度还是偏高的

一个不留神

上色就有些深了

面包是隔天晚上做得

早上拍的PP

拍完PP就着牛奶美美的当一顿早餐~

喜欢这有暖暖阳光的日子

让人觉得满心欢喜

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