“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家收集的“酥顶蓝莓葡萄蛋糕怎么做好吃 酥顶蓝莓葡萄蛋糕”欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
酥顶蓝莓葡萄蛋糕
烤了一款重油蛋糕：酥顶蓝莓葡萄蛋糕。 喜欢表面肉桂味道的一层酥粒，第一次就把它们先吃光了，酥酥的很香。 类似这种重油蛋糕在下次再吃的时候，最好加热一下，风味会更
食材配方
主料：
黄油
100g糖
70g普通面粉
130g鸡蛋
2个牛奶
50ml泡打粉
1小勺盐
1g葡萄干
60g辅料：黄油
30g红糖
30g低粉
50g肉桂粉
1小勺蓝莓
适量
做法 共12个步骤
1.首先制作酥粒：低粉过筛、与红糖、肉桂粉放入盆中，将冷藏的（无需软化）黄油切小块加入
2.用手搓成均匀的小颗粒后，放入冰箱冷藏备用
3.蛋糕体的全部材料
4.室温软化的黄油中加入盐和糖，用打蛋器打至蓬发、颜色发白
5.分次加入蛋液，每次要打至完全吸收后再加
6.蛋液全部加入后体积会变大，而且很蓬松不油水分离
7.将普通面粉和泡打粉一起过筛加入，先少量加入些牛奶，可以继续用打蛋器搅匀
8.再加入剩余的牛奶调节到合适的软硬程度，牛奶的量大约60g左右，可酌情增减
9.最后加入酒浸葡萄干和适量的蓝莓切拌均匀
10.格拉斯耐热玻璃保鲜盒（1130ml款）内侧图黄油，撒少量干粉
11.将面糊倒入，抹平表面
12.将冷藏过的酥粒均匀的撒在面糊表面，入提前预热好的烤箱中，以180°烤制45分钟左右即可。
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蓝莓葡萄幕司蛋糕
食材明细：
巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包，黄油50克，奶油250克，白糖50克，草莓味QQ糖一包，葡萄彩色五角巧克力，蓝莓qq糖一包
蓝莓葡萄幕司蛋糕的做法步骤：
1.巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。
2.黄油50克隔热溶化，将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌，搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中，压实压平入冰箱冷藏1个小时。
3.奶油250克加入白糖50克，打发。
4.一包草莓味QQ糖加少量的水加热溶化，一边搅拌一边放凉水中晾凉。
5.将草莓味QQ糖水倒入打发的奶油中，搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。
6.上层境面的处理：葡萄去皮切半放入蛋糕表面周围，蓝莓qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中，2个小时后取出即可（脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模）。
7.吃的时候用葡萄和彩色五角巧克力装饰了一下，这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。
8.葡萄花的装饰：用小刀在葡萄皮上拉成六道，撕下皮即成花瓣的形状。
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郎姆葡萄酥
这款饼干吃起来又香又酥，入口即化 觉得任何点心加入了葡萄干都会格外的美味呢 尤其是用朗姆酒泡后，吃起来还散发着淡淡的酒香 时间充足的话可以把和好的面团冷冻一下，
食材配方
主料：
低粉
100g葡萄干
40g辅料：黄油
70g糖粉
30g杏仁粉
10g泡打粉
2g郎姆酒
适量
做法 共10个步骤
1.葡萄干切碎
2.倒入朗姆酒浸泡10分钟左右
3.黄油切小块室温软化
4.加入糖粉用打蛋器打发
5.筛入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉
6.用刮刀稍微拌匀
7.加入试干水分的葡萄干
8.拌成均匀的面团后冷藏半小时
9.取约10克面团用手揉成圆球状
10.码入烤盘中，烤箱150度中层上下火，烤25分钟即可
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蓝莓奶油蛋糕
大哥去年来义乌后，这是第二次在义乌过生日了。大哥为我们天天做美味有中晚餐。当然中餐我是没有享受到地哦，不过对大哥的敬爱还是满满得，谢谢他为我们大家洗菜煮饭。祝大
食材配方
主料：
芝麻戚风蛋糕
1个蓝莓
150g辅料：淡奶油
适量杏仁片
适量糖珠
适量白绵糖
适量做法 共9个步骤
1.备料芝麻风味戚风体一个，淡奶汪，巧克力笔，杏仁片，蓝莓，糖珠。（杨桃最后没有用上）
2.杏仁将铺在锡纸上。
3.入烤箱120度烤制10分钟备用。（要注意上色）
4.淡奶油加白绵糖打发好备用。
5.将戚风蛋糕体对切，码上一层层厚厚的奶油。
6.再点缀上蓝莓果。
7.再盖上另一片蛋糕片。
8.将发油抹均在蛋糕体上。
9.再用巧克力笔，糖珠，蓝莓，按个人能力装扮好即可。
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蓝莓酸奶蛋糕
一段时间没有做酸奶蛋糕就很想吃呢，想着就行动起来，下楼去买纯牛奶，回来加了酸奶菌粉做成酸奶放冰箱过夜，第二天起来一早就把酸奶蛋糕烤起了，然后趁热刷上了一层蜜柠檬
食材配方
主料：
鸡蛋
4个酸奶
200g辅料：玉米油
50g白糖
80g玉米淀粉
25g面粉
40g蓝莓
适量蜜柠檬汁
适量做法 共13个步骤
1.备好所需材料
2.原味酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中，直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌
4.共加入四个蛋黄拌均匀
5.把面粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中
6.用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流动面糊
7.蛋白加糖打至中性发泡
8.取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合
9.再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊
10.把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，从高处往下摔一下震出里面的大气泡
11.轻轻撒上蓝莓干，以免全部沉底
12.用水浴法150度50分钟（倒数第二层放烤网，蛋糕放烤网上，最下一层放烤盘装冷水，中间要再加一次水）
13.出炉趁热刷蜜柠檬汁，冷却后放冰箱冷藏后再切块
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出差了一段时间，回来后老公总是要吃面包，以往一个星期做一次就好了，这回了后一个礼拜都做了三回了！每次都是一个口味了，想做土司又没有盒子，只好在馅料上下点功夫了，
食材配方
主料：
面包粉
150g白糖
30g辅料：鸡蛋
1个芝麻
适量酵母
4g盐
1.5g黄油
8g
做法 共10个步骤
1.材料按照上面的方子准备好，称好重量。
2.加鸡蛋和水搅成雪花状。
3.揉面20分钟至扩展，接着放入黄油揉进面团，进行第一次发酵。
4.发好的面团。
5.分成等分的剂子，松弛15分钟。
6.葡萄干洗净，蓝莓酱准备。
7.将松弛好的剂子擀成方形。
8.涂上蓝莓酱，撒上葡萄干和自己喜欢吃的干果类，卷起来。
9.放入烤盘，进行第二次发酵。
10.第二次发酵变大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻，进烤箱上下火，170度12分钟。
巧克力椰丝蓝莓酥怎么做好吃 巧克力椰丝蓝莓酥
巧克力椰丝蓝莓酥
哇噻噻！！！又是一道健康美味的小零食呢！这可是朵儿的精心之作呢！浓郁的椰丝的香气搭配上酸甜的蓝莓颗粒，再结合那酥酥的口感，吃到嘴里的感觉可谓是无法用言语来形容呢
食材配方
主料：
低粉
100g椰丝
20g蓝莓
10g辅料：
黄油
30g盐
1g全麦粉
适量红糖
适量巧克力炼乳
适量牛奶
适量奶粉
30g鸡蛋液
适量小苏打
1g泡打粉
3g做法 共11个步骤
1.鸡蛋打散
2.牛奶中加入巧克力炼乳
3.所有液体混合
4.所有粉类过筛，拌匀
5.加入红糖，拌匀
6.加入蓝莓，拌匀
7.充分混合拌匀后加入黄油，搓成雪花状
8.干湿材料混合
9.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时
10.取出面团，将面团整理成面片，用模具压出形状
11.放入烤盘，表面撒上椰丝，180度，15分钟即可
蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃 蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
配料：6寸 消化饼底一个：消化饼100克，黄油50克 新鲜蓝莓：50克 柠檬汁：1/4个 细糖：75克 奶油芝士：250克 淡奶油：60ML 鸡蛋：一个 烘焙：
食材配方
主料：
消化饼
奶油芝士
淡奶油
鸡蛋
细糖
柠檬
黄油
蓝莓
做法 共12个步骤
1.消化饼干放进保鲜袋中，用擀面杖压碎。
2.黄油隔热水化开，倒入消化饼干碎中，混合均匀。
3.将混合好黄油的饼干碎倒入模具中，压实压平。
4.蓝莓放入料理机中，打成泥。
5.将打好的蓝莓泥、柠檬汁和25克细糖放入锅中，用小火熬至浓稠，放凉备用。
6.奶油芝士室温软化，加入50克细糖。
7.将奶油芝士打至顺滑。
8.加入淡奶油，搅拌均匀。
9.倒入蓝莓泥，继续搅拌均匀。
10.加入鸡蛋，拌匀。
11.拌好的蓝莓芝士糊，比较细腻。
12.慢慢倒入模具中，尽量不要混入空气。 芝士蛋糕表面也一样可以用熬制的蓝莓酱铺满，用125克蓝莓的量就差不多了。
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