苦艾酒龙蒿扇贝

苦蒿炒鸡蛋是一种非常特殊的吃法，这是一种地方性的食疗偏方，有利于清热。吃鸡蛋大家都知道对补充身体营养非常有好处，鸡蛋是人类除了母乳外最营养的一种食物，用鸡蛋来炒苦蒿，炒出来的苦蒿口感好，并不是想象中那么苦，我家女儿也很爱吃。

小时候我们姊妹上火时，妈妈就在路边揪一把苦蒿，回家做上苦蒿炒鸡蛋给我们吃，我们那时候有种巴不得让自己总上火的感觉，因为实在是喜欢那种美味。

食材：苦蒿200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量

苦蒿炒鸡蛋的做法

1.准备好食材

2.苦蒿焯水

3.苦蒿切成碎末

4.鸡蛋打散

5.锅里加入适量油将鸡蛋炒散，出锅待用

6.锅里加入适量油，放入苦蒿翻炒

7.加入鸡蛋和适量盐，翻炒均匀即可

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

去骨去皮鸡脯4块，每块约175克，面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，无盐黄油25克，葵花籽油11／2汤匙，冬葱2个，新鲜龙蒿4枝，无甜味白葡萄酒225毫升，清鸡汤350毫升，鲜奶油4汤匙

龙蒿煎鸡脯的做法步骤：

1.烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉，用纸巾拍干，撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。

2.煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽油，中火加热。放入鸡肉，每面煎约6分钟。

3.冬葱去皮切碎。龙蒿洗净沥干，剪下尖端的长叶作点缀用。其余叶子摘下，略切备用。

4.鸡肉放入烤箱保温。冬葱放入锅内剩余的油中，拌炒一分钟，然后加入酒、一半龙蒿碎。煮至酒只剩一半时，加入鸡汤，煮至汁液尚余一半。

5.加入鲜奶油和剩余的龙蒿拌匀。鸡肉回锅，每面煮一分钟至热透。撒上少许盐和黑胡椒调味，用龙蒿叶点缀后上桌。

食材明细：

奶油（牛油）1汤匙，蔬菜油1汤匙，青葱1把，切成5厘米长，黄皮笋瓜（节瓜、翠玉瓜、夏南瓜）1根，切片（0.5厘米厚），荷兰豆（豌豆荚）110克，沸水烫熟，芦笋1小把，去粗茎，切段（10厘米长），沸水烫熟，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，切碎的新鲜龙蒿（tarragon）1茶匙或压碎的干龙蒿1/2茶匙

龙蒿热拌春蔬的做法步骤：

1.大锅中下蔬菜油和奶油，中大火加热。放入青葱和笋瓜，煸炒1分钟。

2.加入烫熟的荷兰豆和芦笋，下盐和胡椒，盖上锅盖煮2分钟，至所有蔬菜均匀受热。拌入龙蒿，即可食用。

食材明细：

主料：：龙虾一个，黄油30克，新鲜奶油150毫升，干邑白兰地1茶匙，龙蒿1汤匙，

辅料：：盐适量，胡椒适量，

龙蒿奶油酱烤龙虾的做法步骤：

1.烤箱设为烘烤功能预热，并煮开一大锅水。

2.将活的龙虾放入开水中煮15分钟。

3.煮好后，一剖二，并小心收集汁水、虾黄（绿色及灰色的部分），还有虾子。

4.黄油熔化，并浇在剖成两半的龙虾上。放入烤箱烘烤。

5.小锅中，新鲜奶油与干邑白兰地一起打，接着放入小块虾黄及虾子。

6.调味，并用力搅拌，最后加入龙蒿碎。

7.将龙蒿奶油酱浇在龙虾上，立刻享用。

苦蒿南瓜饼是在南瓜饼的基础上做了一定的营养改良，加入了苦蒿，苦蒿是一种野草，生长于路旁、田野等较干旱的地方，山坡、丘陵、平原、农田、荒地中都有它的影子。

苦蒿味道苦，具有清热、解毒、消炎的功效，所以会用它入药，可以治疗口腔炎、咽喉炎等，有甜甜的南瓜中和，吃起来就不会那么苦啦，南瓜营养很丰富，能提高我们身体的免疫功能，富含的类胡萝卜素可以转化成维生素A，促进骨骼发育，它可以保护胃粘膜，还能帮助消化呢~

苦蒿南瓜饼

原料：苦蒿200克、南瓜一块、糯米粉200克、粘米粉50克、白糖30克、油适量、芝麻适量

苦蒿南瓜饼的做法

1.准备好食材

2.南瓜蒸熟，碾成泥

3.苦蒿焯水

4.将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里，加入少许水，打成苦蒿汁

5.将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根据干湿度来调节用量，揉成干湿度合适的面团，面团要揉得软一些。

6.分成小剂子，均匀沾上芝麻

7.电饼铛刷上适量油，将饼胚放入，煎熟即可

苦蒿南瓜饼食材搭配小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。