食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了咸肉蒿菜炒茭白欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：茭白135克，咸肉75克，蒿菜220克，
辅料：：味精适量，
咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、咸肉（已切片）、蒿菜（已清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和茭白翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入已清洗好的蒿菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的味精。
7.炒匀，即成。
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清炒蒿菜
食材明细：
主料：：蒿菜360克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
清炒蒿菜的做法步骤：
1.材料：蒿菜（已洗净）
2.烧锅倒油烧热，下入蒿菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的盐。
4.加适量的鸡精。
5.调味炒匀，即可。
6.出锅，装盘。
腐竹炒蒿菜
食材明细：
主料：：腐竹45克，蒿菜385克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腐竹炒蒿菜的做法步骤：
1.食材：腐竹（已泡发）、蒿菜（已洗净）。
2.将已泡发好的腐竹放在案板上切成段。
3.烧锅倒油烧热，下入蒿菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的腐竹翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
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