苦蒿炒鸡蛋

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“苦蒿炒鸡蛋”，请继续阅读本文相关内容！

苦蒿炒鸡蛋是一种非常特殊的吃法，这是一种地方性的食疗偏方，有利于清热。吃鸡蛋大家都知道对补充身体营养非常有好处，鸡蛋是人类除了母乳外最营养的一种食物，用鸡蛋来炒苦蒿，炒出来的苦蒿口感好，并不是想象中那么苦，我家女儿也很爱吃。

小时候我们姊妹上火时，妈妈就在路边揪一把苦蒿，回家做上苦蒿炒鸡蛋给我们吃，我们那时候有种巴不得让自己总上火的感觉，因为实在是喜欢那种美味。

苦蒿炒鸡蛋

食材：苦蒿200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量

苦蒿炒鸡蛋的做法

1.准备好食材

2.苦蒿焯水

3.苦蒿切成碎末

4.鸡蛋打散

5.锅里加入适量油将鸡蛋炒散，出锅待用

6.锅里加入适量油，放入苦蒿翻炒

7.加入鸡蛋和适量盐，翻炒均匀即可

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

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(图)苦菜炒鸡蛋

春天里盛产各种野菜，常见的有马齿苋、荠菜、苦菜、蒲公英等等，春天天干地燥，适当吃点儿野菜有很好的保健作用。

最近每天下班经过小区门口，都能看到有卖苦菜的，一小把一小把地扎起来，整齐地摆放在地上，一小把一元钱，看着好玩儿就买了。也不知道是不是年龄渐长的原因，现在很喜欢吃些带苦味的菜，象苦菊、苦瓜、苦菜，就是稀罕它的苦味，小时候是坚决不吃的！

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。比较常吃的是蘸面酱，或者用蒜茸凉拌，今天给它来个改良，炒鸡蛋，超级简便、快捷，三分钟绝对能搞定！

春天吃苦利健康---苦菜炒鸡蛋

配料：苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油

苦菜炒鸡蛋的做法

1.将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水；

2.准备少许葱花；

3.苦菜切碎；

4.将鸡蛋打入碗中；

5.放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐；

6.将鸡蛋打散与菜、盐搅匀；

7.锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液；

8.将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。炒熟的苦菜苦味变淡，大家可尝试下哦~

苦菜炒鸡蛋食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

苦蒿南瓜饼的做法 苦蒿南瓜饼怎么做好吃

苦蒿南瓜饼是在南瓜饼的基础上做了一定的营养改良，加入了苦蒿，苦蒿是一种野草，生长于路旁、田野等较干旱的地方，山坡、丘陵、平原、农田、荒地中都有它的影子。

苦蒿味道苦，具有清热、解毒、消炎的功效，所以会用它入药，可以治疗口腔炎、咽喉炎等，有甜甜的南瓜中和，吃起来就不会那么苦啦，南瓜营养很丰富，能提高我们身体的免疫功能，富含的类胡萝卜素可以转化成维生素A，促进骨骼发育，它可以保护胃粘膜，还能帮助消化呢~

苦蒿南瓜饼

原料：苦蒿200克、南瓜一块、糯米粉200克、粘米粉50克、白糖30克、油适量、芝麻适量

苦蒿南瓜饼的做法

1.准备好食材

2.南瓜蒸熟，碾成泥

3.苦蒿焯水

4.将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里，加入少许水，打成苦蒿汁

5.将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根据干湿度来调节用量，揉成干湿度合适的面团，面团要揉得软一些。

6.分成小剂子，均匀沾上芝麻

7.电饼铛刷上适量油，将饼胚放入，煎熟即可

苦蒿南瓜饼食材搭配小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

苦瓜丁炒鸡蛋 微苦版的做法

秋天到了，风干物燥的季节最容易上火，来盘苦瓜去去火，苦瓜素还能减肥，一举两得。苦瓜微脆，鸡蛋嫩滑，胜过传统苦瓜条炒蛋。

材料：

苦瓜半根，鸡蛋三个，盐过程详细，鸡精适量，料酒一茶匙，，

苦瓜丁炒鸡蛋 微苦版的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜取半个，切段，挖去瓤

步骤2，烧水，加入一茶匙盐，放入焯熟，大概三分钟。

步骤3，苦瓜捞出，切大概厘米小丁。

步骤4，鸡蛋取三个，打到小碗中，加入盐巴半茶匙，料酒一茶匙，冷开水两茶匙，一个方向打到完全混合有小泡泡即可。•﹏•忘记照了~

步骤5，锅上火烧热，最好是不粘锅用油少健康^O^。放油烧个一分钟，想看热不热用筷子攒鸡蛋液如果马上起泡就能把鸡蛋下锅。待鸡蛋底层稍微凝结，放入苦瓜丁平铺在蛋液上。

步骤6，几分钟后翻底以免鸡蛋糊锅变黑→_→。待完全凝结后。可以加一些鸡精翻炒片刻即可。盐不够也随口味可适当加入。

鸡蛋 青椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：青椒2个，鸡蛋2个，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，

鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.青椒2个 鸡蛋2枚。

2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。

3.锅中加油，煎蛋。

4.锅中放入葱姜。

5.放入青椒。

6.放入大蒜翻炒。

7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。

8.装盘。

蛇蜕炒鸡蛋

食材明细：

蛇蜕10克，鸡蛋150克，盐1克，植物油10克

蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤：

1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。

2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。

小贴士：

10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

苍耳炒鸡蛋

食材明细：

鸡蛋150克，苍耳子10克，花生油15克，盐1克

苍耳炒鸡蛋的做法步骤：

1. 先将苍耳子仁研成细末，与鸡蛋拌匀；

2. 热锅，倒入花生油，烧至八成热时，倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋，煎至鸡蛋熟，加细盐和少量清水，煮沸即可。

小贴士：

1. 疏散风邪，化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子：苍耳子忌猪肉、米泔。

榨菜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蛋3个，榨菜50g，

辅料：：鸡精适量，油适量，

榨菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋打散备用。

2.榨菜一包备用。

3.热油锅，下鸡蛋翻炒好。

4.然后把榨菜倒入。

5.一同在炒几下即可。
放点鸡精装盘即可。

火腿炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，火腿片两片，

辅料：：葱花适量，

配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

火腿炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋

2.火腿片、葱花

3.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将火腿片放在案板上切碎，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7.接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。

8.然后，搁入葱花。

9.加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

粉丝炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，粉丝适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

粉丝炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备材料.

2.粉丝用温水泡软,剪短.

3.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

4.热锅入油,到入蛋液.

5.蛋液膨胀后用铲子划散.

6.在放入粉丝.

7.加半勺盐,半勺鸡精炒均匀即可.

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