食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“白汁龙蒿三文鱼”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：三文鱼半块，龙蒿适量，开洋少许，椰浆半罐，迷迭香少许，炒面粉少许，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
白汁龙蒿三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼切片，盐巴抹一点在鱼表面，洒上黑胡椒，稍稍腌制。
2.烤盘铺上锡纸，将腌制的三文鱼放在锡纸上，送进烤箱。
3.烤箱预热8分钟，烤2分钟。
4.龙蒿清水冲洗干净，切段，开洋用清水泡一小会。
5.锅烧热，倒入一些葵花籽油，下开洋炒一炒，再下龙蒿翻炒，直接将泡开洋的水倒入锅内，再加入半罐椰浆。
6.加一些盐和炒面粉，大火煮开。
7.烤好的三文鱼装在盘里，将白汁龙蒿浇在鱼上即可。龙蒿的味道真的很特别，喜欢。
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浇汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100g，
辅料：：洋葱80g，黑胡椒粉3g，橄榄油适量，海鲜酱15g，甜面酱10g，蒜蓉酱10g，
浇汁三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净控水备用。
2.热锅下油，放入三文鱼。
3.两面煎熟成盘备用。
4.洋葱洗净剁碎。
5.另起锅下油，放入香葱粒翻炒出香味。
6.再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。
7.小火翻炒至汤汁粘稠。
8.将炒的汁浇到三文鱼上即可。
小贴士：
这里用的是橄榄油，没有的话可用普通食用油代替。
煎鱼的时候用小火。
茄汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼一两，茄汁2汤勺，
辅料：：洋葱末少许，南瓜一小碗，
配料：：植物油2汤勺，盐适量，红酒一茶勺，白糖一茶勺，
茄汁三文鱼的做法步骤：
1.从冰箱拿出一小块三文鱼、化冻洗干净以后切片备用。
2.洗一个洋葱、用一半切成碎末、取一汤勺番茄酱炝锅用；锅热放入两汤勺植物油、炒洋葱末和番茄酱、然后放入一杯凉水烧开。
3.茄汁汤烧开以后放入三文鱼一茶勺红酒和煮熟的南瓜、少煮一会、放入一点点盐、因为番茄酱有盐、不放盐也行、把南瓜放里面一起煮片刻、撒一点白糖、装盘即可食用。
小贴士：
搭配主食米饭、炒面、烩饼。
辣汁三文鱼
食材明细：
三文鱼，柠檬，面包糠，鸡蛋，盐，白葡萄酒，芥末粉，辣椒粉，胡椒粉，黄油，干淀粉。
辣汁三文鱼的做法步骤：
1、先将三文鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制；
2、将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用；
3、坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中；
4、坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。
泰汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼1斤，
辅料：：香茅适量，香菜适量，橄榄油适量，红辣椒适量，柠檬适量，
配料：：鱼露适量，白沙糖适量，蚝油适量，柠檬汁适量，
泰汁三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
2.香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3.调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4.烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5.挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6.将汁料淋到三文鱼上，大功告成！
小贴士：
三文鱼不要煎得太长时间，开始变金黄就好了。
香茅柠汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：香茅适量，柠檬适量，姜适量，
香茅柠汁三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼用盐黑胡椒粉腌数小时。
2.香茅切片、薄荷把茎摘去、姜切粒。
3.柠檬把汁压榨出来。
4.不粘锅里倒入橄榄油放入腌好的三文鱼。
5.两边煎至金黄色盛入到碟子。
6.继续使用锅里的底油倒入姜粒炒至金黄。
7.加入香茅一起炒。
8.倒入柠檬汁不断搅拌。
9.边搅拌边放入白糖约三勺子，少许盐与鸡精。
10.汁快收干之前放入薄荷叶即可熄火，将汁淋到三文鱼上。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
香烤柠汁三文鱼
今天的这道烤柠汁三文鱼就是一道非常适和老人和孩子的菜肴
不但制作方便而且还能很好地保留三文鱼原有的味道大家不妨抽空试试
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇防治心血管疾病每周两餐就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一
2、鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质是一种非常强力的抗氧化剂其所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效
3、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展具有很高的营养价值享有水中珍品的美誉
4、三文鱼老少皆宜适合心血管疾病患者、脑力劳动者和患有消瘦、水肿、消化不良等人群
香烤柠汁三文鱼
材料：三文鱼六块、香草碎、黑胡椒碎一勺、芦笋两根、柠檬一个（取几片即可）
香烤柠汁三文鱼的做法
1、三文鱼表面均匀涂上盐、香草碎和黑胡椒碎将柠檬片挤汁滴在鱼身上放入空气炸锅200度15-20分钟烤至三文鱼表面焦黄即可中途翻一次身
2、芦笋在最后十分钟内放在三文鱼上烤
美食小提示
1、三文鱼本身油脂很高在烤三文鱼的时候不要再另外放油
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