家常西餐黑椒猪排

食材明细：

米饭1碗，猪里脊肉一块，鸡蛋1个，面粉适量，黑胡椒碎2克，盐4克，料酒少许，生抽少许，白糖少许，蚝油1勺，生抽1勺，黑胡椒碎适量，白糖半勺，清水2勺，水淀粉少许

黑椒猪排饭的做法步骤：

第1步猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片，然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味。在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉。

第2步再放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了。

第3步取一小碗，放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁将黑胡椒汁倒入锅中，煮开后勾一点点薄芡，盛上米饭，猪排切条，放在米饭上，浇在猪排和米饭上就可以开饭了

小贴士：

腌过的猪排放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。

相聚时，如果选择做西餐食谱，可以做下面这道煎猪排。不要怕，西餐没那么难，尤其是选择半成品原料的时候，它更是简单得出奇。只要你会开火，会倒油，你就成功了一半了，剩下的，就是守着灶台计算一下时间，到了时间关火装盘就可以了，是不是很简单？

我选择的是已经腌制好的黑椒味道的猪排，控制煎的时间，做出来的猪排是十成熟的，但是绝对鲜嫩多汁，搭配芦笋，是味道美好营养丰富的一餐。

黑椒芦笋猪排

主料：黑椒猪排2块

配料：芦笋6-8根

调料：盐1/4小勺，黑胡椒碎适量

黑椒芦笋猪排的做法

1.芦笋刮去老皮，洗净，切成与猪排直径长度差不多的段

2.猪排取出，不必解冻，去掉包装就可以直接煎了，为了避免有做广告的嫌疑，我拍了包装背面

3.锅内放一点点油，放入猪排，两面总共煎3分钟就可以了

4.芦笋可以在猪排略煎出油脂时放入

5.不断拨动芦笋，让它们均匀沾上油脂被煎熟

6.三分钟到，取出猪排装盘，继续将芦笋煎至自己喜欢的程度即可

网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤

食材明细：

主料：：猪肋排6条，法式黑椒料适量，水适量，

辅料：：洋葱圈适量，

配料：：什香草适量，黑胡椒粉适量，熟芝麻适量，蜂蜜适量，

西餐厅里的法国料理——法式黑椒猪排的做法步骤：

1.将食材准备好备用。

2.将法式黑椒粉、水按比例配成黑椒汁。用保鲜袋将猪肋排浸在黑椒汁中拌匀。放入冰箱保存12小时，口味更佳

3.烤盘里放好洋葱圈，平铺。

4.将腌制好的猪肋排取出，（使汁液充分让猪排吸收，）凉干。并逐个均匀的刷好蜂蜜。

5.均匀的摆在烤盘里，要留好空隙哦，易于均匀着色哦。

6.放入烤箱200度，25分钟。 叮咚...... 时间到。撒上一点黑椒粉、什香草、和少许熟芝麻。看看、闻闻、尝尝......恩~~~美味新鲜出炉咯！

7.美味极了！猪肋排口感结实、小有韧性、越品越香，法式黑椒味与蜂蜜味、什香草、芝麻的交融。让你唇齿留香。

食材明细：

主料：：米适量，青豆胡萝卜玉米粒适量，西兰花适量，猪梅花肉适量，口蘑适量，洋葱适量，蒜末适量，鸡汤底适量，苹果适量，

辅料：：红酒适量，黑胡椒碎适量，蚝油适量，水淀粉适量，

酒香黑椒猪排饭的做法步骤：

1.准备材料

食材明细：

主料：：猪排4块，

辅料：：黑椒汁1.5汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜0.5汤匙，淡酱油1汤匙，黑酱油半汤匙，蒜粉1茶匙，盐半茶匙，香叶2片，温水50ml，

黑椒蚝油烤猪排的做法步骤：

1.准备好猪排4块。

2.将腌料放入容器里拌匀。

3.放入猪排腌制至少24个小时以上。

4.烤箱预热225度。将腌制好的猪排放在铺了锡纸的烤盘里，烤25分钟。

5.将猪排换到另一个干净的烤盘或换烤纸，刷一层蜂蜜，温度降到200度烤15分钟。

6.取出翻面再刷一层蜂蜜，再烤10分钟。

7.稍凉后切块装盘