食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味），更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：牛肉150克/人，蒜头两瓣/人，黄油5克/人，COOK100黑胡椒酱粉10克/人，
辅料：：洋葱半个/人，COOK100芝加哥牛排料5克/人，COOK100西餐香草5克/人，
美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）的做法步骤：
4.把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用COOK100黑胡椒酱粉调味，慢慢炒匀成稠汁状，熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
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芝加哥牛排
食材明细：
主料：：牛里脊一斤，
辅料：：酷克壹佰芝加哥精品牛排调料一包，黄油适量，鸡蛋一个，洋葱适量，圣女果适量，生菜适量，
芝加哥牛排的做法步骤：
1.牛里脊一斤。
2.剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。
3.用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。
4.cook100芝加哥牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。
5.入冰箱冷藏过夜。
6.煎锅内放入黄油化开。
7.放入腌制好的牛肉。
8.一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。（我拍片耽搁了时间，煎的有点过了）
9.根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好。
10.摆盘享用。
黑椒味空炸牛排
食材明细：
主料：：牛排一块，
辅料：：黑胡椒末少许，盐少许，
黑椒味空炸牛排的做法步骤：
1.将牛排放入空气炸锅内，空气炸锅内的炸篮铺一层锡纸。
2.200度12分钟。
3.程序结束后取出来。
4.将牛排切成条。
5.装盘后撒上盐和黑胡椒末就可以吃了。
小贴士：
无。
【美国】芝加哥牛排(1)
食材明细：
主料：：嫩肩牛排180克，芝加哥牛排调料8克，
辅料：：植物油1汤匙，青椒一小块，小西红柿两个，
【美国】芝加哥牛排的做法步骤：
1.备好食材，牛排冰箱冷藏室除冰
2.牛排调料倒入盘子里加入少许水调开
3.牛排冲去血水，厨房纸擦去水份，放入调料里两面涂抹均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制4小时以上，煎的时候拿出来回温
4.电饼档预热到最高温度
5.电饼档打开，在有棱的一面刷上植物油，快速放上牛排，煎5分钟
6.再翻面煎5分钟，把切好的青椒也放一边煎炒一下，时间一到就可以了。
7.上桌的时候青椒和小西红柿一起装盘，美观、营养
8.成品图！
小贴士：
1 牛排煎的时候要先拿出来回温，这样避免回缩
2 煎牛排要饼铛温度非常高的时候放入，这样很快锁住水份
3 2.5厘米厚的牛排每面2分钟一层熟，每面5分钟七成熟，时间太长牛肉就老了，不好吃，在每一面2-5分钟区间，按照肉的大小和个人喜好调整就好
4 平底锅也可以煎，厚底的就可以
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